這篇內容可是像是我的一個心路歷程，從一個不喝咖啡的人變成如今一年不知道消耗多少包咖啡的人的一個轉變過程。這其中，我也曾經"豪擲千金"鉆研咖啡，也曾廢寢忘食的磨豆子，也曾熬夜上網學習咖啡的知識。
作為一個打工人，不得不提咖啡真的是日常伴侶，特別是在美國，咖啡更是日常的標配。我一開始去上班的時候，為了提神，我準備了一罐茶葉放在公司。但是，不知道為啥，我喝茶實在容易跑廁所，雖然跑廁所相當於摸魚嘿嘿。但是跑的太勤，我擔心別人可能以為我腎不好。
後來就打算嘗試喝咖啡，因為公司裏有提供免費的咖啡，本著不喝白不喝的白嫖原則，第一次嘗試喝了冰美式，那個味道，真的很苦讓我很不適應。後來發現可能是那天的豆子估計過度烘焙了，或者嗯你們懂得。然後之後的每一天就嘗試不同味道的咖啡，什麽香草味，橙子味，各種奇怪的口味真的勸退。盡管它提供了必要的咖啡因攝入，但是那些咖啡卻難以令我滿意。它既不香醇也不提神，經常讓我感到更加疲憊。
一度放棄，但是不喝是不行的，早上下午不各來一杯咖啡，真的是昏昏欲睡。有的時候，早上要開會，我都得開會前喝兩杯，不然我擔心開會開一半睡著。
之後就和同事一起去星巴克買咖啡，因為就在公司樓下很近，就開始嘗摩卡，卡布奇諾，星冰樂，還有瑪奇朵。總的來說，太甜了咖啡味道也比較淡，沒什麽效果，甚至有時候午飯過後喝一杯星冰樂，更困哈哈哈。
兜兜轉轉一圈下來，這個時候再喝冰美式，瞬間上頭。苦而不焦，香味四溢，回甘悠長。我這時候就興趣大增，開始研究起咖啡。最開始，是自己買了各種牌子的咖啡豆，Lavazza，Stumptown，Peet's，Philz，Starbucks等等。然後又買了磨豆機，咖啡手沖壺, 咖啡濾杯, 探針式溫度計等，總之雜七雜八的東西買了一堆，咖啡不怎麽會喝，工具準備的非常齊全。
回想起來，那時的咖啡，每一口都充滿了成就感和滿足感。我對咖啡的熱愛不僅僅停留在它能夠提神醒腦的功能上，更在於這個過程本身給予我的寧靜和滿足。磨碎豆子升起的絲絲香氣，每一次當咖啡液緩緩流入杯中，我都感覺自己不只是在準備一杯飲料，而是在精心制作一件藝術品。
然而，隨著時間的推移，工作變得越來越繁忙，我發現自己再也難以抽出時間來享受這個過程。我發現自己再也無法抽出時間來磨豆、調配，這種方式雖好，但顯然不適合每個忙碌的工作日。早上需要早起一個小時來準備，真的非常累，這讓我開始思考，是否有一種能夠兼顧品質和便捷的咖啡解決方案？
每天的快節奏生活讓我不得不尋求更加快速便捷的咖啡解決方案，即溶咖啡成了我的常規選擇。雖然它為我節省了時間，但每當我撕開那些即溶咖啡包，倒入熱水的瞬間，我總會不由自主地懷念那些靜悄悄磨咖啡豆的早晨。每天一包三合一即溶，雖然節省了時間，但好像是卻讓咖啡失去了意義。
我曾經看過一篇關於即溶咖啡發展時候的報告，上世紀40年代，當時還是主張男性外出工作，女性需要在早上起床，需要把豆子打成粉，燒水，溫杯，悶蒸，過濾等繁雜的操作來制作一杯咖啡，這無疑非常浪費家庭婦女的時間和精力。雀巢公司這時候嘗試推出了一款及時沖飲的即溶咖啡。
但是卻毫無市場，不僅僅很多人不喜歡這款咖啡的味道，更是因為當時很多家庭主婦一些傳統且錯誤的觀念，她們認為簡單操作意味著懶惰、生活缺少計劃性，在丈夫眼裏不是位好太太。
即溶咖啡 = 簡單操作 = 懶惰 = 生活缺少計劃性 = 荒廢人生
最後雀巢公司重新定位，建立了新的咖啡觀念，讓即溶咖啡和節省時間，以更好利用時間打上等號。
即溶咖啡 = 節省時間 = 更好的利用時間 = 享受生活
人們開始漸漸接受起了即溶咖啡，但是一開始的即溶咖啡我其實並不是很能接受。有一些即溶咖啡為了好喝會添加糖和植脂末，這樣咖啡喝起來就會甜膩美味，但是卻缺少了咖啡的香味。
這段時間，正好又出現很多人開始抨擊說咖啡會影響人的健康。什麽喝多了會增加幻聽和幻視的風險，什麽喝多了咖啡會造成心裏壓力增大等。
然後就出現了一堆評論說喝咖啡會加重心臟負擔，咖啡因攝入過量可能導致焦慮、失眠、心跳加速和消化不良等問題。
但其實在我看來，喝咖啡健不健康完全因人而異。
從心理學出發，喝少量的黑咖啡，可能有助於提升心情，減少抑郁感。咖啡因可以增加大腦中某些神經遞質的活性，如多巴胺，這是一種與愉悅感和幸福感相關的化學物質。咖啡因的刺激效果也可以幫助人們保持警覺和集中註意力，這在需要長時間專註於工作或學習的情況下尤其有益。
從運動科學的角度來說，咖啡的益處同樣不容忽視。它可以加速新陳代謝，助力脂肪燃燒，對於追求健康生活方式的人來說，這是一個不可多得的輔助手段。
但凡事都有兩面性，不可過度飲用。過度飲用可能就會對身體造成一些負擔。而最關鍵的問題在於控制糖分和脂肪的攝入。
這時候我就有了一個疑問，我既想要適量喝咖啡，又想提神醒腦，也不想喝糖分高的即溶咖啡，最重要的我想要找到手磨咖啡的味道，我要怎麽選擇呢？
這時候我發現居然知乎也推出了自己的咖啡品牌，頓時就吸引了我的註意力！！！
第一個，超濃縮咖啡萃取液！15倍超濃縮，加速狀態回升，只要早上喝一杯，或許能撐住一整天！ 再也不用害怕下午喝了晚上會不會睡不著。
精品咖啡豆，中深度烘焙，口感清澈，既保留了咖啡豆的醇苦香濃也幾乎無酸感。也讓我找回了當時自己磨出來豆子的感覺。
上班前來一杯，也可以加入牛奶，簡直是各種調配的好基底。
最重要的是，0糖0脂！價格合算！
連結放在下面——
第二個，還有是一個美式經典和榛果口味的冷萃。
經典美式有著黑巧香氣，醇厚飽滿，搭配牛奶，香醇可口。
榛果口味呢榛果清香搭配上巧克力醇厚，口感均衡，層次豐富。
優質的豆子，加上精細的萃取工藝，做出來的精華原液才是精品。
我個人比較偏好這款，香氣濃郁，運動前來一泡，加速燃燒脂肪，加速新城代寫，0糖無負擔。
最後是一個掛耳咖啡組合。100%阿拉比卡咖啡豆，八種風味能給與你不同的體驗。
配料表不添加糖，香精和防腐劑，只有生咖啡豆，更健康。
我個人還是很滿意的，可以在不同的時候輕松體驗到不同的香氣。關鍵價格還不貴，一包只要差不多 2元 多，就能擁有特殊的享受。
出外遊玩的時候來一泡，仿佛在大自然的咖啡廳。
最後，一款好的入門咖啡或許能幫感受到咖啡的美好。細細品味咖啡，有的時候或許就好像品味人生一樣，有苦有甜，有猶豫徘徊，也有香醇怡人，時而悠閑，時而皺眉，時而甘甜，時而上頭。
最最後，很高興在這裏遇到你！(〃'▽'〃)
