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去格魯吉亞旅行是一種怎樣的體驗?

2020-01-08旅行

說起格魯吉亞,可能很多人不熟悉,在世界地圖上也不顯眼,但格魯吉亞被評為世界第三安全的國家,也位列世界十大最值得去旅遊的國家之一,有著被「上帝遺忘的後花園」美譽,在營商環境和經濟自由度方面,格魯吉亞名列前茅,全球排名分別為第九和第十六。

1、格魯吉亞地處大小高加索山脈之間、北接俄羅斯,東南和南部份別與阿塞拜疆和亞美尼亞相鄰,西南與土耳其接壤,西鄰黑海。大部份區域副熱帶海洋性氣候,1月平均氣溫低於10℃,8月平均氣溫25℃左右。高加索山區氣溫較低,冬季經常大雪造成交通中斷,但也是滑雪聖地。

2、格魯吉亞的國土面積約7萬平方公裏,人口大約450萬,首都第比利斯,是格魯吉亞最大的城市,占地348平方公裏,有115萬的人口。格魯吉亞語是這裏的官方語言,屬於高加索語系,由於歷史原因,俄語在當地也頗為通用。對於不懂格魯吉亞語和俄語的我來說,這裏的英語普及率卻出乎意料地高,至少我有所接觸過的地鐵工作人員、餐廳服務員、警察、汽車售票員等,都能跟我用基本的英語交流。

3、在治安方面,格魯吉亞算是不錯的!無論是車站、廣場還是酒吧街等人流多的地方,都能經常看到警察的身影。格魯吉亞是一個信教國家,當地人的素質普遍較高,不過近些年來,隨著越來越多的遊客到格魯吉亞旅遊,一些出租車司機學會了繞路或者多收費的伎倆!

4、格魯吉亞的簽證,過程出奇的簡單,在網上申請電子簽,一般一個星期左右就能拿到簽證。如果你持有某些已開發國家的簽證,有90天的免簽待遇,簽證費用為20美元加上2%的服務費,有效期為四個月,最長停留時間為30天。格魯吉亞的貨幣是拉利,與人民幣的匯率大約是2.5:1。在消費水平上,這裏與國內相當,在某些方面略高一些。

5、格魯吉亞境內有三座國際機場,分別位於第比利斯、巴統和庫塔伊西。此外,像梅斯蒂亞這樣的城市還有小型機場,營運著一些國內航線,不過容易受到天氣的影響而取消。

第比利斯機場,全稱第比利斯紹塔·魯斯塔韋利國際機場,是格魯吉亞最大的機場。從國內去格魯吉亞,大多數航班都會降落在這裏。從機場去市區,可以坐37路公交車,票價是0.5拉利/人。公交車站就在機場門外,上車後自助購票,車程大約四十分鐘。若是打的,費用大約在30至拉利之間。

6、第比利斯,格魯吉亞的首都,也是這個國家最大的城市。一些人可能會覺得,作為首都,第比利斯有些寒酸,也可以用「落後」來形容。城市中心難得一見高樓大廈的身影,有一點做得倒是可以,整個城市覆蓋著免費Wi-Fi,名為「Tbilisi loves you」。另一些人則感覺格魯吉亞有自己的特色,飽經風霜的歷史遺跡、紅屋頂的歐式老城、奇奇怪怪的現代主義建築,還有街頭的塗鴉藝術! 第比利斯主要道路上,車輛川流不息,很奇怪的是沒有人行道,這或許是為了確保高峰時期交通的順暢,每隔大約500米,就會有一個地下通道連線兩旁。

7、格魯吉亞人給我的感覺是自尊心強,但對人也很熱情,這在我所接觸過的其他國家中是罕見的,即便是經濟條件較差的人,衣著打扮也整潔利落。我本人算是比較隨和,在許多地方得到良好的款待,但在一些經濟不發達的地區,如印尼和墨西哥,很多熱情是源於想從你這裏掙錢(當然這也無可厚非)。在格魯吉亞,這種友好多數純粹的,連我那節儉的母親也常讓我多給一些小費給格魯吉亞人。

8、格魯吉亞也有諸多美女,不少當地女人是混血兒,有歐洲人的高挑身材,又有亞洲人的精致面容!所以被譽為「高加索的玫瑰」,有著筆直的長腿、立體的五官、白皙的肌膚。在格魯吉亞,結婚不用擔憂買車買房或彩禮的事,只要雙方合得來足夠了,多數年輕夫婦是過著租房生活。由於從小接受良好的家庭教育,格魯吉亞的女人忠於家庭,離婚率極低。

9、格魯吉亞普通人對賺錢不太拼,工作和生活態度較為隨和,當地的商鋪一般在上午11點左右開門,有時天氣不好,或者周末、節假日,幹脆就不營業和不去上班了。 當地的平均薪金約為1300拉利,折合人民幣約2600元,餐廳服務員的基本薪金較低,主要依靠加班和小費,月收入綜合約為2500元,但工作時間較長。住家保姆的月薪約為1800元,包吃包住,做各種家務,醫生和教師月薪可達6000至10000元,屬於高收入群體。

10、在格魯吉亞,出門辦事都得提前預約,不單身看醫生預約,就連裝空調、熱水器,看房子什麽的也是,沒約好就去,別人根本不搭理。而且效率低,拖延是常態!比如,要安裝寬頻,預約的時間從今天拖到明天,然後又推到第三天,最後可能得下個星期才來安裝。值得一提的是,格魯吉亞全民醫療免費,醫生不算少,對於外國人來說,看病的費用稍高,當地也有很多收費不貴的私人專科醫院。

11、格魯吉亞的國民飲料Lemonade汽水,這種碳酸飲料有著多種口味,我個人最喜歡梨子和鮮奶油味,一大瓶差不多2拉利。提到格魯吉亞的紅酒,更是物超所值,在西格納吉的餐廳裏,500mL的紅酒價格不到10拉利。

格魯吉亞盛產水果,除了大面積種植的葡萄外,還有櫻桃、無花果、覆盆子、桑葚等。我在當地那會,剛好趕上櫻桃上市,一公斤約12元人民幣,讓我實作了車厘子自由。其他蔬果和肉類,例如西紅柿、大白菜、胡蘿蔔的價格分別是1.3元、1.1元和1.6元人民幣每公斤,豬肉和牛肉的價格分別是24元和52元每公斤,大米則是2.8元每公斤。

在外面吃飯,如果不太挑剔,一般的快餐十幾元人民幣,像麥當勞這樣的國際快餐,價格也與國內相仿。需要註意的是,大多數格魯吉亞餐廳會額外收取10%的服務費。

12、在第比利斯,帶花園的房子一套的總價大約要20萬元人民幣左右,環境也相當可以。而在博爾若米這樣的地方,普通公寓樓的每平方米堯140美元,不到10萬元人民幣就能買一套房。在第比利斯市中心,單臥室公寓的月租約為1500元人民幣,三臥室公寓的月租則超過4000元。

作為遊客在格魯吉亞可以選擇的住宿很多,從青旅、民宿到旅館和酒店,價格跨度很大。在第比利斯,青旅床位的價格甚至低至每晚18拉利,市中心的旅館和酒店多在60至200拉利,高加索地區的民宿價格普遍低於100拉利,不過高端度假酒店也有超過500拉利的。夏季是巴統的旅遊旺季,酒店和民宿的價格隨之上漲,好位置的房間價格往往在200拉利左右。

13、第比利斯,原意就是「溫暖」,在這座城市中,遍布著很多硫磺溫泉。當地人常在閑暇之余去溫泉放松身心,大多數浴場的一半建在地下,地面上露出的部碎形狀猶如蒙古包,別具一格!

14、在格魯吉亞,早餐並不是一天中的重要一場。當地人起床較晚,上午10點前的街道上難得遇見路人,除了酒店有早餐外,街邊幾乎看不到早餐攤位。當地飲食受到俄羅斯和西亞的影響,主食以烤餅等面食為主,菜肴多以肉食為主,青菜較少,奶制品也是常見的食材,總體口味偏鹹。在第比利斯及其他旅遊城市,西餐亦頗為普遍。

15、格魯吉亞人無肉不歡,尤其是烤肉。這裏的烤肉不同於其他地方,一般不加孜然,而是用洋蔥來調味,保留了肉的原汁原味。我比較喜歡吃烤豬牛羊肉,而烤雞肉多為雞胸肉,口感較老,可能不太符合國人的口味。

格魯吉亞的灌湯包,當地稱為Khinkali,個頭大,皮厚,有蘑菇、羊肉、牛肉等口味,外觀看起來有點像包子,每一個價錢0.5到1拉利,一份有五個。有意思的是這裏的灌湯包是水煮的,不是蒸熟的!

芝士餅是格魯吉亞經典的食物之一,不同地區的芝士餅形狀和做法略有差異,其中最著名的是船型芝士餅Khachapuri,在船型的面餅中鋪滿芝士烤熟,然後在上面打一個生雞蛋,加一塊奶油。食用時,先用叉子攪拌雞蛋、奶油和芝士,使雞蛋凝固,然後切下面餅蘸著芝士一起食用。

紅燴牛肉也是格魯吉亞的常見菜肴,當地稱之為Chashushuli。牛肉塊、洋蔥、番茄、辣椒和香草等一起燉煮。烤蘑菇,幾乎每家格魯吉亞餐廳都有這一道菜,也是我最喜愛的格魯吉亞菜之一,做法簡單,蘑菇去掉根部,放烤盤上烤熟,蘑菇本身鮮嫩多汁,有些還會在表面撒上芝士,吃起來特別香。

16、格魯吉亞,葡萄酒的發源地,許多當地人在自家釀酒,日常生活中隨處可見紅酒的身影,有些人甚至把大部份月收入用於買紅酒。 格魯吉亞釀酒的方式采用純手工方式釀造,紅酒的產量不高,但品質可以,有句話說:「全世界的人喝法國紅酒,而法國人喝格魯吉亞的紅酒。」除了葡萄酒,格魯吉亞還有一種名為Chacha的白酒,用釀造葡萄酒剩余的葡萄殘渣蒸餾而成的高度酒,號稱是格魯吉亞的伏特加。

17、大部份居民是坐公共交通工具上班,只有少數家庭有私家車,且多為二手車,價格相對便宜,一輛二手的奔馳車大約只需3000美元。由於地方不大,車速也不快,這裏的車輛既有左舵也有右舵,均合法行駛。

18、格魯吉亞的城市公共交通相對落後,僅首都第比利斯擁有地鐵,其歷史可以追溯到蘇聯時期。目前,第比利斯地鐵有兩條路線,兩條線的轉車站是車站廣場站(Station Square),附近是第比利斯的火車站。地鐵設施較為老舊,執行時晃動劇烈,噪音大!地鐵普遍修建得較深,連線出入口與月台的手扶電梯很長且速度快,乘坐時需抓緊扶手。

在第比利斯遊玩時,最好是用Metromoney卡。不僅用於坐地鐵,還適用於部份市內公交車和去素羅拉克山的纜車。Metromoney卡在任意地鐵站視窗都能辦理,工本費每張2拉利,保留單據30天內可退還工本費和卡內余額,一張卡可多人用,1.5小時內免費轉乘公交和地鐵。

第比利斯的公交車分為藍色新能源公交車和黃色老式公交車兩種。從機場去市區的37路是藍色新能源公交車,而去格魯吉亞編年史紀念碑的則是黃色老式公交車,每輛公交車都有自動投幣和刷卡器材,票價為單程0.5拉利/人。

格魯吉亞的公路系統較為發達,坐小巴是城市間最方便的交通方式,但車況普遍較差。我在格魯吉亞很多時候是坐小巴。對比公路,格魯吉亞的鐵路就不太發達了,坐在火車裏有種國內以前老式綠皮火車的感覺,只有從第比利斯去巴統的路線是新式列車。

格魯吉亞的出租車基本都不是正規的出租車,大多數都是私人的車掛一個「TAXI」的字樣。在第比利斯或者巴統,可以使用一個叫Yandex.Taxi打車,跟國內的打車軟件差不多,價格很透明。