動漫【異世界食堂】裏，讓獅子人連吃5碗的 炸豬排丼 ！
吃飽的獅子還發出了喵嗚的一聲，特別萌！
對它的描述也很準確了： 「只有肉的話味道太濃厚，只有白米味道太清淡」，這樣一碗飯，剛剛好！
順便送上 日式炸豬排 的制作過程，外皮酥脆，肉嫩多汁，太香了！
https://www.zhihu.com/video/1087001555928072192
用料： 豬肉（小裏脊）150g、黑椒汁20g
腌制豬排用料：鹽2g、胡椒粉一丟丟、蔥10g、洋白菜絲150g、姜片3片
炸豬排蘸料：麪包糠80g、雞蛋1個、玉米澱粉20g
做法：
- 豬排撒上腌制料抓勻，腌制30分鐘。
小貼士：豬肉選用的小裏脊，會比較鮮嫩多汁。
2、腌制好的豬排依次均勻的拍上玉米澱粉，蘸上雞蛋液，再蘸上麪包糠。
小貼士：玉米澱粉比較適合這個豬排，盡量不要使用其他品種的澱粉。
3、油溫控制在160-180度，就是7成熱左右，下入豬排。炸制金黃色就可以出鍋了。
小貼士：150g左右的豬排8-10分鐘就可以完全成熟了。
4、炸制好以後，趁熱用刀切開，搭配上你喜歡的蔬菜，可以蘸你喜歡的任意一種醬料。
比如番茄醬，甜辣醬，黑椒醬。
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