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破壁機對普通家庭到底有沒有必要買?

2020-09-22家居

如今人們對生活品質的要求越來越高了,廚房的各種小家電也是層出不窮,花樣百出,不僅顏值要線上,各種功能也得齊全,才能入得了大家的法眼。
比如破壁機,也是與時俱進,功能不斷的完善強大。很多人覺得破壁機只是打豆漿的,其實這只是它的基礎功能而已。
破壁機集合了榨汁機,果汁機、豆漿機、冰淇淩機,可以研磨機等多種功能的產品。是可以瞬問擊破食物的細胞壁,釋放植物生化的機器,適合人群及用途非常廣泛。


破壁機的用途及 適用人群有哪些?


有小孩的家庭

俗話說:要想寶寶養得好,五谷雜糧少不了。6月後的嬰兒需要增加食物多樣性的營養,但嬰兒牙齒未發育期,且消化能力也有限,輔食對寶寶來說是個不錯的選擇。

寶媽們可以使用破壁機給寶寶打一些營養米糊,破壁機打出來的米糊口感順滑細膩,寶寶們更愛喝 ~我家侄女從6個月開始就增加輔食,是個挑食的寶寶,鐘愛各種糊狀食物,每天她媽媽都得給她換著花樣的做。一鍵作業,只要把食材準備好放進去等待即可,所有食材都在機器裏面煮沸,不僅節省了時間,給寶寶吃得也更放心些。
從嬰幼兒到青少年時期,孩子的體重身高等都發生變化,消化系統也逐漸健全,正是長身體的時候,營養上的最大特點是需要增加食物的多樣性。

使用破壁機搭配谷類、蔬菜、水果和動物性食物等,可以增加膳食營養,平衡孩子的飲食,有利於培養孩子良好的飲食習慣、不挑食、不偏食 。特別在夏天,可以在家裏給孩子們制作果汁、冰激淩、糖水等甜品,我想,沒有一個小朋友不會喜歡的吧!

有妊娠哺乳期婦女的家庭

孕產期、哺乳期,是一個女人一生中極為重要的階段。孕產期、哺乳期在相關激素的影響下,胃腸動減慢,胃排空及食物在腸道停留的時間延長,消化液和消化酶分泌減少,使得孕期出現飽脹感、便秘、惡心、反胃、嘔吐等一系列反應,消化能力下降,孕婦也感覺沒有胃口。

對於孕媽媽們來說,最重要的是蛋白質的補充。除了肉蛋奶,其他植物類食物也可以補充蛋白質的哦。 孕期沒食欲,吃不下肉的時候,可以使用破壁機制作各種料理,均衡營養又健康,不僅孕媽身體好,寶寶發育也全面。

有中老年人的家庭


隨著年紀的增長,腸胃腎氣下降,抵抗力也將逐步下降。老年人牙齒功能逐漸退化而影響食物的咀嚼和消化,食欲減退,對食物的消化吸收能力降低。
使用破壁機合理搭配五谷、豆類、蔬菜和水果,可以增加老人植物優質蛋白質的攝入 ,延緩機體的衰老。食物以五谷豆類、蔬菜和水果為主,無形中減少了脂肪的攝入,特別是控制了飽和脂肪的攝入量,預防和肥胖密切相關的三高、脂肪肝和癌癥的發病率。

破壁機能夠分解多類食物,口感更細膩,營養更豐富,有助於中老年人更好的吸收,調養身體。經常搭配黑芝麻、核桃等植物種子類別食物,做成芝麻醬或核桃醬,鈣質更容易吸收和消化,還能預防骨質疏松等疾病。



上班族及其他特殊需求人群


上班族每個早晨的時間都是很寶貴的,早上匆忙出門,來不及做早餐,但是又想吃上熱乎乎的早餐。使用破壁機準備好食物,晚上提前預約,起床就可以喝上啦,也可以倒保溫杯裏帶走,路上喝也可以,營養美味又健康。
還有一些消化不良或三高人群,透過合理搭配五谷、豆類、蔬菜和水果,可以幫助胃腸道疾病患者減輕胃腸道負擔,促進食物的消化與吸收,增強營養。三高患者飲食上要註意控制食物的總熱量、食物的選擇要多樣性,增加高纖維膳食的攝入,減少攝入腌制食物等。



破壁機經歷了近十年的發展,從剛開始的單獨破壁功能發展到後來的邊加熱邊破壁,期間各種品類百花齊放。然而只有買過破壁機的人才知道,一直以來傳統破壁機難以解決的通病依然存在。

而今藍寶破壁機已經發展到蒸汽破壁時代,打破了噪音大、制作慢、清洗難等痛點,很消費者青睞。入手了一段時間,感覺讓我發現破壁機的新大陸了,要知道以前用過的破壁機至少要30-40分鐘才能榨好一杯豆漿的,藍寶破壁機竟然可以15分鐘榨好,還有高溫蒸汽噴洗,除菌率達到99.9%,對於上班族來說簡直太省心啦~


接下來可以看看我更詳細的測評,給你選購破壁機時提供一些參考。


藍寶PB08蒸汽破壁機真機實測


顏值高、功能多、配置強


開箱看到機器由幾部份組成時,我還有點擔心這是個高難度操作的機器,一上手才發現其實很簡單。
機身包括: 底座、水箱、攪拌杯、杯蓋、降音罩以及小蓋,還附贈了量杯、蒸蛋架、刀片清潔刷、水箱海綿刷以及說明書等配件。

機器配件


把水箱對準底座孔位,依次放上攪拌杯、杯蓋,以及降音罩和小蓋,這樣一個完整的破壁機就組裝好了。

藍寶PB08主色調為藍白搭配,清新簡約,機身材質質感很強,一上手就能感受到破壁機的檔次了。杯身采用的是加厚高硼矽玻璃,具有耐高溫、耐溫度劇變不易開裂的特點;杯身底部刀片采用的是雙層8葉不銹鋼刀組,可以強力粉碎食材,堅固耐磨;水箱容量為2.1L,紋理狀設計很有質感,還可以拆卸,非常方便。

將機器接通電源,聽到滴的一聲,電子螢幕面板就亮起來了,可以看到螢幕上顯示的 14大功能,包括:豆漿、米糊、綿粥、濃湯、奶昔、果汁、玉米汁、寶寶粥和五谷漿,還可以根據自己的需求設定,除此之外,還有清洗、除垢、點動及預約功能,可滿足每個家庭的不同需求。

選單展示

豐富的選單功能也需要有強勁的配置來支撐,電機是破壁機的核心,電機的種類,轉速和功率,決定了破壁機食材能夠打碎的細膩程度,藍寶破壁機配置500w高配電機,轉速達到23500r/min,能快速打碎食材且無需過濾。


打豆漿步驟


第一步:開啟水箱蓋板,註入適量純凈水,蓋上水箱蓋板;
第二步:將水箱對準主機螢幕放置到位;
第三步:攪拌杯對準機身螢幕放好,倒入洗凈的黃豆,蓋上杯蓋、降音罩以及小蓋;
第四步:輕觸開始/取消按鍵,選擇豆漿功能,選擇容量,再按開始/取消鍵,豆漿指示燈亮起,即開始工作。


免浸泡可自動上水


以往使用普通的破壁機預約功能,黃豆和水需要浸泡一晚第二天早上才開始工作。很容易導致黃豆的營養成分流失,降低其營養價值以及食用價值,且夏天天氣較熱,還可能會導致細菌滋生,從而出現變質的情況。

自動上水「加速版」

透過以上步驟可以發現,使用藍寶蒸汽破壁機制作熱飲時水和食材是分離的,將純凈水加入水箱中,食材放入攪拌杯中,開始工作後,機器會自動上水。

螢幕上會顯示攪拌杯內水的毫升數,水量到達設定的數值後顯示的倒計時,就是攪豆漿需要的時間了。
這種水和食材分離,自動上水的功能簡直太方便了 。前一天晚上放置好食材,預約時間一到開啟工作狀態後即可自動上水,這樣的設計既能較好的保存食材的營養,還能避免長時間浸泡而滋生細菌導致豆漿不新鮮的情況,真的非常實用。


15分鐘速榨豆漿


這還是得從工作原理說,傳統破壁機是用底盤加熱,不是直接接觸食材,而是以水為媒介,先加熱到一定溫度,再進行攪打,這樣打磨時間很長。

十秒噴發蒸汽

蒸汽破壁機是透過蒸汽加熱,它不再是以水為媒介,而是直接接觸食材。十秒噴發蒸汽快速軟化黃豆,充分加熱食材。我看到官方說3分鐘可以軟化黃豆,特地在三分鐘的時候暫停機器,取出一顆黃豆,果然已經軟化了。

黃豆3分鐘即軟化

不過本人這個行為不可取哈,說明書中有提醒:所有熱飲功能都不支持中途暫停。這樣操作很容易被高溫蒸汽燙傷。

制作豆漿完成時間


15分鐘計時一到,機器就停止執行,這時的豆漿已經煮熟了。我們可以加點冰糖下去,再利用點動功能,點動攪拌融化冰糖,即可食用美味的豆漿啦~


蒸汽加熱豆漿更香醇


藍寶PB08蒸汽破壁機采用的加熱方式是透過噴射高溫蒸汽,使食材在杯中翻滾充分受熱,黃豆瞬速泡發且軟化,同時進行刀葉打磨,這樣相當於泡豆、加熱、打磨同時進行了。在打磨過程中透過蒸汽帶動豆子和水充分結合,打磨出來的豆漿口感會更加細膩,沒有豆腥味、更香醇。


翻滾式加熱避免糊底


傳統破壁機是底部直接加熱,有食材堆積的風險。
但是蒸汽破壁機是利用蒸汽帶動,3D噴發翻滾式加熱,食材一直是流動著的,不會堆積在底下,也不會因為底部過熱而黏在上面。


藍寶PB08蒸汽破壁機采用的是翻滾式加熱方式,食材在高溫蒸汽的作用下一直處於不斷翻滾的狀態,加上0塗層設計,能避免食材積聚在底部產生的糊底現象。
本人使用將近半個月的時間,親測沒有出現糊底的現象!


水盾隔音不擾人


破壁機是否降噪也是我選購時很看重的一點。畢竟噪音擾人呀,我可不想打個豆漿要忍受十幾分鐘的「電鉆」聲!
藍寶破壁機底座新升級,底座外置水箱,以水為介質,整機包裹設計,可以有效阻隔電機高速運轉時帶來的噪音,加上加厚的隔音罩,阻隔食材與杯體碰撞產生的噪音。


我家外面是紅綠燈十字路口,白天噪音也蠻大的,經常有車輛聲和鳴笛聲。選取同一時間段,晚上七點多來測試,我家廚房一分鐘的平均分貝值是45.6dB,最高值是62.5dB,算是噪音很大的地段了。


我也特意測試了藍寶破壁機在我家工作時的分貝值,分別是距離破壁機0.5m、關上門距離3米和非工作狀態下的分貝值。距離0.5m時測出來分貝值為54dB,只比非工作時高不到10dB,關上門其實幾乎聽不到破壁機的工作聲音了,門外測出分貝值為53dB,與非工作狀態差不多,幾乎可以忽略不計。


安靜的辦公室交談聲都有50dB,而藍寶PB08蒸汽破壁機工作時噪音僅45dB-60dB之間,安靜不擾人的破壁機,怎麽用怎麽舒適。


10分鐘蒸蛋


破壁機可以蒸雞蛋?是的!這跟藍寶蒸汽加熱的工作原理息息相關。上班我和妹妹每天都會使用蒸蛋器來蒸雞蛋的,不過有了破壁機估計蒸蛋器可以束之高閣了。


蒸蛋器可以使用自設程式,按照自己喜歡吃的熟度來設定時間,我喜歡吃全熟的雞蛋,時間設定了10分鐘。蒸出來的雞蛋就是如圖所示啦!蛋白軟軟糯糯蛋黃剛好全熟,就連雞蛋都很香呢!


高溫蒸汽易清洗


傳統的破壁機自清洗一般都是冷清洗,杯體和刀頭縫隙還是會有一定的殘留,清洗完後需要手動再次清洗,實在是令人苦惱。
而藍寶PB08蒸汽破壁機則與之不同,機器選擇清洗功能後可以看到螢幕顯示時間是10分鐘,杯體不斷上水,迅速產生高溫蒸汽,使杯體快速形成飽和蒸汽,沖積於杯體每一個位置,形成微壓,透過頂部出氣口噴出,附著於杯體的汙跡因高溫而被溶解降低粘附的能力。

沸水噴致一定容量後,螢幕會顯示倒計時4分鐘,即進行快速攪打,攪打的同時附帶高溫蒸汽,從底部形成沖力清潔杯體,聽到嗶聲即清洗完畢。

高溫蒸汽噴發清洗


為了測試清潔力度,我特意等打完豆漿過了一兩個小時才去開啟清洗功能。高溫清洗後,把臟水倒掉,以下是清洗前後對比圖,可以看到杯體內部和刀頭清洗得特別幹凈,完全無殘留,可以說藍寶做到了真正的自清潔!

自清潔前後對比

總結


作為超愛喝五谷雜糧的我來說,入手這款破壁機是非常明智的!以前最煩的是破壁機要煮很久,清洗也很廢人,根本沒有耐心。入手了藍寶pb08蒸汽破壁機後才知道!15分鐘搞定一杯豆漿不是夢!破壁機自清潔也不是異想天開了!
藍寶破壁機擁有獨特的蒸汽破壁技術、強勁的粉碎動力、全包裹水盾降噪、高溫蒸汽噴洗等等技術...整體使用下來不僅方便,家裏的長輩也能輕松上手。而且還有1200ml大容量和10大選單功能及4大輔助功能,完全能滿足每個家庭所需。采用的0塗層設計和3D翻滾式加熱設計,避免食材糊底的問題~還送了蒸蛋架可以用來蒸雞蛋、包子等,搭配豆漿輕松搞定一頓早餐,簡直太幸福了~

我是 @王竟竟 ,愛家居,愛好物的95後女孩 ,我會持續分享更多優質好物,測評各類數碼家電。如果你喜歡我的內容,歡迎點贊+關註,我們一起探索生活中的美好~