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有哪些餐具或廚具可以讓人幸福感大增?

2014-12-29家居

說到穿衣打扮,有一句話叫做 You are what you wear

但是忙碌的生活,往往讓我們無暇顧及外在的精致, 每天回到家裏,大門一關,那些不對外的布置與點綴,才反應了我們真實的內心。

餐桌,就是這樣的一個場景。

一張餐桌見證了我們一次次的親朋相聚,那些餐碟碗盤,陪伴著我們度過每一個中秋、除夕。 在我看來,對於碗碟的挑選,是一個格外愜意的過程。也構建了我們每個人甚至是一個家庭的風格與氛圍。

一直喜歡中性、簡約的設計,喜歡充滿質感的瓷器,因此,我往往會認準幾個經得住考驗的品牌反復購入。幾番采購下來,各種深淺濃淡的綠色、黑色、白色系,是我餐桌上最活躍的色彩。

在這篇答案,我會分享最近大家詢問度高的餐具單品,多數照片都來自實拍(所以,你可以看到在真實生活場景下這些餐具的質感……)。我們先從碗碟說起——

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瓷器餐具碗碟

Villeroy & Boch 唯寶

提起歐洲瓷器,我們會想到德國Meissin的白瓷、英國Wedgewood的骨瓷、北歐Royal Copenhagen藍白花紋的咖啡杯。說起來,這些品牌也都和中國的瓷器頗有淵源。

16世紀初,葡萄牙商人開辟了中國和歐洲的直接貿易 [1] 到了17世紀,中國瓷器因為領先的工藝水平,開始在歐洲受到追捧,我們熟悉的許多歐洲瓷器品牌正是誕生於那個時代。

瓷器餐具總歸是需要服務日常生活的,而不能只是「供」在書櫃裏,它要好拿好放、好沖洗,最好還能適配洗碗機。 於是,在這些品牌中,我個人認為非常適合我們都市餐桌風格,而且兼具很高實用性的,是德國的 「Villeroy & Boch 唯寶」

我今年購入了唯寶兩個不同系列的產品:

第一個,是 「匠心巖」(Manufacture Rock) 系列:

我們很多人都喜歡巖石的自然粗糲質地,因此不少高級餐廳也會用巖石片作為餐盤。但是實際上,巖石材質的餐具雖然好看,沾上粘粘的油汙卻相對不容易清洗。

唯寶的這個系列,使用優質的陶瓷模仿了巖石的紋路肌理,既好看,又和普通的陶瓷餐具一樣,清洗起來非常快捷簡單,而且重量也很輕。

實在是適合平時做西餐牛排、甜品的時候搭配呈上餐桌。

另一套,則是 「我的搭檔」(It's my match!)系列。

選擇它的原因很簡單,就是一眼被這個平盤的紋理所吸引!

這只盤子的設計,模擬了熱帶樹葉的脈絡紋理,搭配漂亮的墨綠釉面,讓人有一秒切換到東南亞渡假的想象。

同系列的大餐碗也非常實用,我經常用它來吃炒飯、或者直接用來裝菜,尺寸也很合適。

這一系列除了墨綠色,還有不同尺寸的淺綠、淺粉兩個色系選擇。

買一些混搭,是不是也很好看?

Denby丹碧

Deny丹碧是我最近喜歡的品牌,1809年創立於英國瓷器之鄉打比郡。

Denby的特色產品是粗陶器,但是釉面光滑精致無比。所以有一種又粗獷又精致的沖突美。

我近期購入的,就是上面這套Halo黑露系列。

這套瓷器的質感厚實,釉面不可思議的光滑細膩。已經成為我最近最常使用的一組。

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水杯、咖啡杯碟

Serax

Serax 是一個比利時的家居設計品牌,經常會邀請到不同的藝術家、手工匠合作聯名設計。

於是,你能在這個品牌看到各種各樣截然不同的風格——

作為一個極簡風的愛好者,我最喜歡的,當然是與時尚設計師 Ann Demeulemeester (她也是比利時可以寫進時裝史的代表性人物,安特衛普六君子之一)合作的系列。

簡約的黑白,幾乎適合任何家居環境風格,而且還帶有了一點點神秘感。

這一套咖啡杯、碟的厚度偏薄,可以讓杯子裏的飲品溫度快速降下來,特別適合一些對於溫度有特殊要求的咖啡、茶的品種。

iittala 露珠水杯

喜歡各種紅酒、白酒、威士忌的你,也許已經不知不覺囤了很多酒杯。

但是,如今家庭、朋友聚餐的時候,也經常會有很多成員滴酒不沾。那有什麽樣的水杯可以搭配呢?

iittala 是芬蘭國民級的家居品牌。我們都知道北歐國家氣溫寒冷,日照時間短,因此他們格外關註如何打造一個足夠舒適的室內和家居空間,也誕生了不少高性價比的家居產品。

我非常喜歡選購 iittala 的各種禮物送給朋友。但是說到自用的產品,我第一次購買的就是他們的 「露珠系列」

這個系列有各種層次的藍、綠色杯子可以選擇。

於是一次買上不同顏色深度的杯子,正好可以完美的搭配,也避免了清一色的呆板。

表面突起的一粒粒「露珠」紋理,窩起來質感相當舒適,而且可以有效隔溫、不燙手,也會防止杯子滑落。充滿了北歐人對於家居的琢磨巧思。

文山窯▪有田燒

講真,對於日本瓷器我了解不多。但是也聽說過有日本「景德鎮瓷」之美譽的有田燒。

在佐賀縣有田町一代出品的瓷器皆冠以有田燒之名, 「文山窯」 就是其中的一家。

在國內,文山窯以生動精美的牡丹杯而為大家所知。我在用的這套,既有牡丹花瓣的紋路肌理,又有珠光色澤的釉面,邊緣做了金色的鑲嵌。精致到簡直看一眼心上就要開出小花朵!

無論是喝咖啡還是喝茶,都是很好的搭配。

「文山窯」的招牌作品,還有各種做了毛筆上色的牡丹杯、碟、碗,藍色、粉色,都很經典。

© studio1156.com
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Q & A:餐具怎樣搭配才好看?

對於喜歡各種餐具和餐桌小物的我們來說,有時候心血來潮,看到商家的圖片,就會想要直接購入一套。

但是,在使用的過程中,又會覺得有一些碗碟的尺寸、容量,並不是完全貼合自己的使用習慣。而且買回家以後,不管怎麽擺,好像都不能復制廣告裏的效果。怎麽辦?

我個人的一點體會,是可以 根據自己常用的餐具尺寸、形狀,選擇接近色系,慢慢選購、填補。在接近的風格之間,用協調的色彩、質地、功能的單品進行「混搭」,調配出屬於自己的餐桌風格。 這樣搭配出的餐桌,才會更有生活氣息,色彩深淺結合,也會更有層次感。

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參考

  1. ^ 國家博物館 https://www.chnmuseum.cn/Portals/0/web/zt/cizhiyun/news/detail/2.html