廚房是裝修最復雜的地方,全都是商家不會告訴你,一般人也不太註意的細節。一個小細節就可能決定你的廚房有多難用,恨不得砸了重來!
先分享簡單直白的 8個廚房「不要做」 ,幫大家先排雷,避坑;再分享 9個廚房好用細節 ,你知道了以後,不花冤枉錢!
廚房8個不要做
1 櫥櫃不要做太高
櫥櫃區域主要是配合著洗菜區、操作台、竈台三個部份的。
舒適的切菜區的 台面高度 = 身高 ÷ 2 + 5cm, 低於這個高度就會需要彎腰。
一時改不了櫥櫃的可以試試墊高砧板、也可以選擇購買厚一點的或者帶腿的砧板。
而竈台區理論上,要比適合你個人的台面高度矮5~8cm。
才能達到舒適的炒鍋等握持高度,不然總覺得端著需要縮肩膀。
2 竈具不要緊貼墻面
條件允許的話,竈具距離墻面,至少要預留20cm的空間。
這樣才能 保證有充足的台面空間,擺放備餐時的工具 。
同時,這樣也能避免做飯時, 胳膊打墻的尷尬情況 。
3 不要做微波爐吊櫃
圖源:http:// bestmicrowave.hubspace.org
把微波爐內嵌到吊櫃中,看起來美觀又省地,但非常不便於使用。
冷菜還好說,而熱完的飯菜,從高到低運送的過程中, 存在明顯的燙傷隱患。
4 水槽在窗前,不要內開窗
圖源:住範兒自攝
如果水槽的位置,在窗前的話,最好做外開窗或者推拉式平開窗。
如果不幸做了內開窗,每次哐哐撞水龍頭,可不是個好的體驗。
5 不要選擇單一的照明光源
圖源:雲知光照明微課堂
傳統的廚房中,一般只安裝一盞白色吸頂燈。
這種單一的光源, 其實會剛好把洗切區域,置於燈光下的陰影裏。
切菜時看不清,只好跟著感覺走了,洗米則要時常轉過身走到燈光下看一看。
所以要嘗試使用多種光源,比如 在洗切抄等區域的吊櫃下方,安裝筒燈。
如果已經裝修完了,可以買一個 LED台面照明條 ,貼在吊櫃底下,增加照明。
6 不要忘記密封下水口並給水管做存水彎
除了衛生間,廚房也是家中會異味的地方。
除了那些沒趕在強行撤桶前扔掉的垃圾,會散發出異味外。
如果沒有處理好廚房的下水口和水管,也同樣會出現異味。
所以要記得, 仔細密封下水口,並記得給水管做好存水彎,這樣才能最大程度保證臭氣不外溢。
7 不要忘記在吊頂上留檢修口
廚房吊頂內本就藏有很多管線,有的人家,還會安裝煙霧探測等消防器材。
因此, 為了方便日後檢修 ,要記得在 裝修吊頂時預留個檢修口。
8 不要忘記裝煙道止逆閥
有很多人在裝修時,都會忽略廚房煙道串味的問題。
入住後才發現樓下每天做什麽,都能聞到。
安裝了止逆閥,就能保證 煙道單向排風,防止返味、倒灌風等, 沒有的一定不要忘記安一個。
雖然一般開發商在交房時,會給配備一個止逆閥,但通常都不好用,最好另換一個。
廚房9個好用細節
台面篇
1、大理石台面不要選白色的!
經常遇水一年左右它會變黃,很明顯!
如果你喜歡白色的話,就選擇石英石或者是巖板,不要用大理石,其實大理石本身就不適合做台面,容易裂。
2、石英石台面別只聽商家宣傳石英含量>90%,還要親自試硬度!
耐用的石英石台面,莫氏硬度起碼要達到6左右。
因為不銹鋼菜刀的硬度是5左右,你挑台面的時候可以帶把小刀,用力在上面劃一下,台面有劃痕的不要買,證明硬度不夠。
3、巖板台面有可能是陶瓷大板冒充的!
買巖板時候用刀劃,用打火機燒,真正的巖板都應該沒有變化。
即使你不要挑黑色台面,也註意一下同品牌的 黑金款 ,這種花色最能判斷質素, 黑色發汙發灰,金線花紋模糊就是質素不行的 ,也有可能是陶瓷大板冒充的。
下圖右邊就是黑金款,一般巖板品牌都有這個花色:
這是意大利拉米娜的黑金款,看看這花紋,這清晰度,這仿真度,全世界最好的:
4、亞克力台面怕劃不耐造,不管多好的亞克力都一樣!
而且買亞克力要認準 美國可麗耐 品牌的,只有他家能做到亞克力含量>40%、台面完全不滲色,特別貴,從性價比角度我不推薦買,你有錢不做飯就另說!
水槽篇
1、真的不要買雙槽,不好用!
中國人最常用的炒鍋,直徑通常是28~34cm,但是不要忘了鍋把,還有帶耳朵的鍋,雙槽的只能把鍋斜插進去,刷洗到鍋把周圍的時候,就往外濺水。
除非你廚房台面特別大,能做大雙槽那另說!
2、水槽台面一定要高一定要高!
你要是不跟廠家提要求,他就肯定台面給你做成80cm或者85cm,都是一樣高, 我強烈建議你做高低台面,竈台區80cm,水槽區90cm。
3、抽拉龍頭不要選往前拉的!
水會不小心進到抽拉管道裏,銹蝕裏面的復位彈簧,用時間長龍頭就縮不回去了。
記得選 高拋抽拉龍頭 ,那種龍頭往下拉的!
往前拉的
高拋龍頭,往下拉的
櫥櫃篇
1、白色櫃門選免漆板,才不會變黃!
白色櫃子好看,百搭,不知道選什麽顏色的時候就選白色準沒錯。
但是也經常有人說, 家裏白色櫃門變黃了,這種大概率是吸塑櫃門或者烤漆櫃門。
不同材料黃變時間不同,根據經驗,吸塑和烤漆的變色時間,是根據原材料本身的品質決定的,時間基本在3到5年吧。
免漆板變色的時間就會很長 ,準確數碼給不了,參考進口愛格板,十年之內補貨顏色幾乎都沒有什麽偏差。
黃變是一個整體變化的過程,慢慢櫃子整個變成淺米色,一般人還能接受。
就怕陽光曬和高溫,曬到的地方會先黃,變化不均勻的才難看,所以窗戶邊、陽台 有陽光直射的地方,最好不做白色櫃子!
反正,關於白色黃變這個事, 能100%確定它會發生 ,但行業內也確實沒有準確的數碼能給出來每種材質變色的時間。
你要是很在乎這點,還 想要白色櫥櫃,就用免漆板最保險,不要用吸塑和烤漆!
不清楚這幾種材料都是什麽東西?
科普一波櫥櫃板材的表面工藝吧:
三聚氰胺紙,俗稱「免漆板」,是現在國內櫥櫃最大眾最主流的表面材料,耐用,不貴,性價比高!
貼兩個面(正反面)的就叫「雙飾面板」,四邊要封邊,用配套花色的封邊帶。
沒完全封邊的
完全封邊的
三聚氰胺紙的優勢就是適合做圖案,仿實木紋理的櫃門基本都用它,很逼真,只要你不上手摸,就能以假亂真。
(手摸是肯定能分出來的,再貴的紙摸上去也是「假滑」,好的清漆實木摸上去那手感嘖嘖,真叫一個溫潤如玉)
國產免漆板裏, 露水河、兔寶寶、千年舟、巴邁隆、莫幹山、大亞 這幾個大牌子都不錯,環保性也符合國標E1,正常家用沒問題。
如果你預算多,想要完全不用擔心環保問題、圖案又做得好、價格還比較能接受的,綜合第一考慮就是進口 愛格板 。(比愛格板更好的雖然還有可麗芙Cleaf,但是好貴……)
愛格板喜歡純白色就選W1000,反正三聚氰胺紙不怕黃;賣得最好的H系列是各種木紋,還有F638是現在大流行的仿水泥灰。
H系列仿木紋
F638仿水泥灰
想要活潑一點,可以 上下櫃不同顏色 ,上白下木,或者上木下白。
也可以混搭 ,比如純色和仿木紋做 「套色」,很考驗櫥櫃品牌設計師的功力 ,但是搭配好了很漂亮。
上木下白的搭配
純色和仿木紋的搭配 圖源:阿貝尼西三旗展廳
不過, 三聚氰胺紙全是亞光的 ,你仔細觀察愛格板就能發現,即使純白色板W1000,也都是輕微凹凸的麻面,有棉絮狀的肌理。
有圖案還想要做亮光,就得靠PET膜!
PET膜,質感好,很硬,不怕劃,關鍵是 耐曬耐熱,所以也不會變黃!
有的商家把PET和亞克力混淆,其實完全是兩種不同材料,PET是聚對苯二甲酸乙二醇酯,亞克力是聚甲基丙烯酸甲酯(亞克力已經是快被淘汰的材料了,都是低端櫥櫃才用,不推薦)。
PET是厚度0.35mm或0.5mm的薄膜,透過機器熱壓,貼在板材基層上,對板材基材平整度要求高,所以只能用在密度板上,貼五個面(正面+四邊,貼六個面也有,都是特殊要求才做,價格高得嚇人,普通銷售產品是不會貼六面的)。
貼五面的PET膜板材
加工好的PET膜櫃門 圖源:阿貝尼西三旗展廳
PET膜有實色也有透明的,如果PET櫥櫃有圖案,那就是 三聚氰胺紙雙飾面板上,再貼了一層透明PET膜 (貼完紙的板材就很平整了,所以再貼PET膜就不局限於密度板,基材也可以是顆粒板)。
門板反面貼和正面同色的紙,視覺效果更好,而不像廉價吸塑板不管正面啥顏色反正背面全用白紙。
這跟產品定位有關系, PET膜的定位就是高端櫥櫃 ,細節上肯定會更精致一些。
白色亮光PET膜櫥櫃 圖源:阿貝尼西三旗展廳
最好的PET膜是南韓的,品牌 LG Hausys ,LG財團旗下的建築裝飾材料公司,在南韓是業內第一,跟住範兒一直合作關系良好的阿貝尼櫥櫃就用的他家膜。
亮光的PET膜非常好看! 晶亮剔透很顯高級,膜比較厚,LG標準是0.5mm;PET膜也有亞光的,稍微薄一點,LG標準是0.35mm。
LG的整體廚房,櫃門都是PET膜
以上是不會變黃的材質,下面再說說容易變黃的。
PVC膜,俗稱「吸塑板」、「膜壓板」,估計你也都見過,那種所謂「美式田園風」,櫃門就喜歡用白色帶造型的吸塑板,土裏土氣的。
以前PVC膜的質素尤其差,白色的膜黃變得厲害,過去幾年間「吸塑板」幾乎是廉價的代名詞,不過現在材料升級了,PVC膜質素好很多了,亞光質感,顏色也很正。
總的來說,PVC膜因為價格便宜,我覺得是一個 平衡顏值和性價比的低預算之選,怕黃變不選白色的就行。
當前工藝水準的亞光PVC膜
烤漆,先噴漆再高溫烘烤的塗料類,都可以算在「傳統烤漆」裏。
以前流行木工打櫃子,烤漆櫃門都是木工師傅現場施工,工藝偏粗糙豪放,質素待提高,確實很容易黃變;現在客製家具多了,工藝水平也提高了, 烤漆的黃變不像以前那麽快、那麽嚴重。
具體工藝不同,質感也不同,亞光、亮光、鋼琴漆、汽車烤漆(金屬烤漆)都有。
白色亞光烤漆
灰色亮光烤漆 圖源:阿貝尼西三旗展廳
鋼琴烤漆
不管亞光亮光,質感都很絕,一看就很貴!
亞光框型門適合復古風,亮光平板門適合現代精英風。
缺點就是,好東西都嬌貴,不耐造,磕了撞了會掉漆,酸堿會腐蝕,醬油、醋什麽的濺上去要及時擦掉,要精心對待。
既然說到了烤漆,類似的還有UV漆,雖然我不推薦,但也順便提一下吧。
UV漆,不需要高溫烘烤就能快速成膜的一種塗料,省了不少事,所以最開始出現是為了快速生產,代替傳統烤漆的繁瑣工序。
UV漆主要是亮光,還是有點生硬的亮光,質感沒有烤漆好。
從實用角度, UV漆也基本被PET膜取代了 ,因為UV漆的漆膜又硬又厚,加工過程中容易崩裂,磕碰也容易掉漆,PET膜就很利於工業化大生產了,一貼完事。
高端櫥櫃品牌基本不再有UV漆產品線,UV漆和亞克力一樣正在變成歷史。
藍色和白色的UV漆
簡單總結,其實推薦的就三種, 喜歡亮的選PET膜,喜歡亞光純色的選烤漆 (或者吸塑、雙飾面作為平替), 喜歡亞光有圖案的選免漆板。
以及,再強調一遍, 如果很在意白色櫃門變黃就選免漆板(或者PET膜),不要選吸塑和烤漆!
除了白色櫃子變黃,還有一個櫥櫃細節,可能有人有不同意見,但根據我的生活經驗,我還是要說——
2、調味拉籃不好用!
我一般 不推薦做調味拉籃 ,就是那種專門放調料、掛鍋子鏟子的功能性拉籃。
你以為可以優雅地收納一切,實際上炒菜時候你還是得一瓶一瓶從下面拿出來,然後再一瓶一瓶放回去。
等你折騰煩了,就再也不放進去,最後還不是直接堆台面上。
而且,調味拉籃早已經規定你什麽東西放哪,買多大,不然你就放不進去。
沒法放進去的雜物,最後也還是堆台面上。
抽屜滑軌只需要承重一層的重量,但是調味拉籃,通常是設計成豎向的,有多層,和地櫃同高,從上到下放滿東西,對承重是個考驗。
五金壽命都是按使用次數來算的 ,你每次炒菜都開開關關,調味拉籃的軌域堪稱廚房勞模,很容易「過勞死」的。
所以, 雜牌子拉籃肯定是不推薦的,用幾年就軌域卡住不順滑了。
品牌起碼也得選國產裏質素還不錯的 悍高、諾米 ;你要能買 德國凱斯寶瑪或者瑞士鉑格 也行,我還得敬一句「壕我們做朋友」。
或者,一線櫥櫃大品牌通常不自己生產五金,如果不是用上述幾個知名品牌,就是找五金行業內比較有實力的代工廠,這種也沒問題,至少有櫥櫃品牌背書。
但不管什麽渠道,櫥櫃增加一個調味拉籃,寬度300mm或者450mm,質素比較好的都要 500元左右一個 ,真不便宜。
既不方便又貴,所以我才說你沒必要做它。
調料的收納,最方便的辦法是:
● 不經常用的香料配料,放在抽屜裏,做飯時拿個小碗提前備好,就不用手忙腳亂;
● 常用的油鹽醬醋,用置物架上墻,掛在爐竈旁邊,炒菜隨時拿很方便。
置物架有各種尺寸各種功能的, 上墻是為了盡量節省出櫥櫃抽屜 ,畢竟地櫃的空間也不富裕。
買個好點的、不跑煙的油煙機 ,不用擔心油煙熏到調料。
不過,要是你炒菜比較豪放,大師傅手法四處濺油星……多好的油煙機也沒辦法。
這種情況還有個辦法,我覺得很方便,簡直是神器,已經安利給無數小夥伴了:
就是 買一個收納盒,把瓶瓶罐罐統一放進去 ,做飯時整盒拿出來擺在台面上,做完飯再放回去,方便又幹凈。
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