夏天凍人的空調，可能不僅冷，還減肥 ……
肥胖會引起慢性炎癥。 但有些肥胖患者因為基因方面的原因無法減重，科學家也提出阻止或逆轉這種慢性炎癥過程同樣可以降低肥胖帶來的危害。【自然-代謝】的新研究就發現，想做到這一點還真不難， 盡量讓自己處於冷一點的環境或許就能搞定 。
一旦感受到寒冷，身體內部的棕色脂肪組織（BAT）就會被啟用。與儲存大量脂肪液滴的白色脂肪組織（WAT）相反，BAT名字有脂肪二字，但它專門透過消耗糖和其他分子來為身體供能，尤其是 在低溫時BAT會為身體提供熱量，維持體溫 。
也正因為BAT的特殊性質，科學家也會把它定義為一個產熱器官，例如嬰兒顫抖行為還未發育成熟時，就主要依賴BAT在低溫時提升體溫。
看來寒冷，確實可以激發身體燃燒一定的儲備能量。不過，布萊根婦女醫院（Brigham and Women’s Hospital）的研究者發現BAT可不只是產能這麽簡單，它可以同時 減少肥胖引起的炎癥水平，降低胰島素抵抗 。
動物實驗中，研究團隊培育了一批高脂飲食誘導的肥胖小鼠。首先，與正常飲食的小鼠相比，這些肥胖小鼠體內各種炎癥分子水平更高，並且血液迴圈中的葡萄糖水平更高，胰島素抵抗現象很明顯。
隨後，兩批小鼠再次分成了兩組，分別在低溫（5℃）和常溫（30℃）下待了7天。首先要說大家最關心的結果， 低溫組的小鼠體重都在實驗後下降了 。而除了體重的改變，肥胖小鼠體內的炎癥相關的因子，包括TNF-α在內都有顯著下降，另外，肥胖引起的瘦素水平升高現象也恢復正常。
而肥胖小鼠的肝臟、脂肪組織原本表現出高度的炎癥現象，這些炎癥也損傷了細胞的功能，例如肥胖小鼠轉氨酶水平會不斷升高，預示著肝臟損傷和疾病的可能，此外，它們的胰島素抵抗現象也很嚴重。
但是， 7天低溫實驗一結束，這些指標竟然都神奇地轉好了 。除此之外，許多脂質合成相關的基因表現也顯著降低。
這種好處必須長期處於低溫才有效， 2天的低溫暴露僅能稍微改善肥胖小鼠的指標，並且不能降低體重 。
研究者在分析中發現，當小鼠處於寒冷環境下時，棕色脂肪受刺激會分泌一種名為Maresin 2的分子，這種分子會在脂肪組織、肝臟中發揮降低炎癥、改善代謝的作用。它的本質作用就是幫助消耗儲存能量，以此維持代謝健康。
Maresin 2也被研究團隊視為治療肥胖、代謝疾病的一種潛在分子，但是其本身不夠穩定，會在體內迅速分解，研究者想要尋求一種更穩定的類似分子。
在此之前，或許暴露於合適的低溫環境是一種不錯的選擇。比如夏天凍人的空調，可能不僅冷還減肥……
參考資料：
[1] Cold temps may help to combat obesity and related metabolic diseases by reducing inflammation, researchers find. Retrieved June 28, 2022 from https://medicalxpress.com/news/2022-06-cold-temps-combat-obesity-metabolic.html
[2] Satoru Sugimoto et al, Brown adipose tissue-derived MaR2 contributes to cold-induced resolution of inflammation, Nature Metabolism (2022). DOI: 10.1038/s42255-022-00590-0
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