首先作為一個偶爾做菜的廚房菜鳥，剛好最近因為7+7居家試了幾把多功能鍋，體驗不錯，我覺得適合新手，不只看得美好，用起來也美好。
但是同時我認為傳統燃氣竈、卡式爐也適合新手，關鍵在於燒的菜的難度，而非器材。
1、傳統燃氣竈適合家庭使用，經常做飯那是必須配備的；
2、卡式爐適合偶爾做個1、2個菜或者露營用餐；
3、多功能料理鍋也有其特點，比如適合沒有廚房或不太使用廚房的情況下，家庭用餐，朋友聚會時邊燒邊吃的情況下。
不過如果你真要入手多功能料理鍋，你就要考慮下你的使用頻次、使用習慣、使用場所。不然這錢就花的不美好了。。。
1、使用頻次： 如果你家或租的地方有廚房，那料理鍋大概率會是擺設，使用頻次很低。只是心血來潮做個菜，那就更低更低了。
2、使用習慣： 料理鍋在餐廳客廳炒菜燒烤，油煙雖少但不容易排放，偶爾可以，使用過多那就油膩了非常不建議，適合少油膩或西式菜系。
3、使用場所： 餐廳客廳之外，你可以考慮把料理鍋放廚房，但是很占地方也失去了料理鍋最大的樂趣， 邊吃邊做，邊做邊吃 ，除非廚房夠大。
分享幾個最近在家裏做的菜。
1、煎春卷 ，料理鍋的火力控制更方便可見，少油健康，煎的時候蓋好鍋蓋不容易串油煙。
2、部隊鍋、火鍋、烤魚 最適合料理鍋操作了，蓋上蓋子不油膩，買個大一點的料理鍋，完全可以滿足6-8人的聚餐。
3、燒烤 雖然不錯，但是我一直擔心把家裏的天花板給熏黃熏油了，偶爾整一頓應該沒問題，口味不錯比館子裏劃算不少。
這個烤鴨是外賣的，送來的時候都涼涼了，加熱之後大蔥黃瓜京醬一包，還是相當美味的。
整了個影片，有興趣了解下↓↓↓
我用的這一款馬克西姆價格偏貴，但顏值不錯，功率夠高，容量很大，適合6-8人家庭或朋友聚餐，法國百年以上的老品牌，90年代前後被皮爾卡丹收購，他們家的咖啡機近兩年賣的非常好，一脈而承的設計風格。
最高功率可達2200w，有采用雙環加熱，加熱面積更大更均勻；PID溫控，控溫更加穩定均勻；IMD一體化屏顯，各項參數一幕了然，不過最關鍵的顯示還是模式、功率和定時時間。功率和定時采用無極旋鈕，操作更加方便。有童鎖功能，避免小孩誤操作。
鍋蓋的設計也很人性化，高弧度，可以放置更多食材，可視防爆玻璃可以清楚看清食材狀態。
有1000元優惠券，入手價格1800左右，另外有送刀具、廚具套裝、研磨器和牛排汁壺，加上贈品，性價比還不錯。
這個貼文下還有不少人推薦的料理鍋，也可以考慮下，比如國外的摩飛或Bruno。
也可以考慮下國產的小熊、蘇泊爾，功率低一些，基礎功能也有，關鍵足夠便宜。
或者一機同時兩用的京東京造，邊烤邊煮，滿足2-5人的聚餐。
總之，關鍵還是要用起來，不然就是廢鐵一個。
不確定的別買或者買便宜的試試手，確定的就根據預算各取所好吧。
