我家裏已經有5台洗碗機了，最早使用是在2012年。家裏洗碗機基本上每次更換，真的可以算得上是一種功能叠代。早期洗碗機都是集中在進口機型，國產機型幾乎是沒有，進口洗碗機動不動都是過萬元，對於洗碗機耗材來說就2種選擇：去線下專賣洗碗機的門店購買，價格都偏貴。或者去淘寶找人代購，國內大城市代購、海淘這些。後面幾年，很多國產家電巨頭都推出洗碗機這種白電，例如美的、海爾、方太等，國產洗碗機耗材也很多，不再用叫人幫代購了。
想買洗碗機的話，最多人關註2點： 洗得幹不幹凈？耗電耗水多嗎？
在我用過洗碗機這麽多年，體驗總結就是： 真的比手洗幹凈，並且耗水不多，相比手洗要節省，耗電也不多，不會成為「電老虎」。 洗碗機洗滌一次要1個多小時，很多誤認為洗碗機是非常廢水，其實洗碗機是分階段迴圈用水，一台10套容量的洗碗，可以洗4口之家的餐具，洗滌一次的耗水量僅為10升左右，耗電量為1度左右。然而4口之家的餐具手洗一次至少要5分鐘，水龍頭5分鐘的出水量至少30升。所以說洗碗機的耗水量只有手洗的1/3。
洗碗機的工作原理：高溫高壓水流沖洗，再頑固的汙漬油漬在高溫下也可以被沖洗下來，大多數洗碗機的工作水溫在70~80℃左右。洗碗機洗碗時的高溫一方面可以清除溶解餐具的汙漬，另一方面也有殺菌除菌，主流洗碗機一般也會有熱風烘幹等除濕烘幹功能，幹燥的餐具更不易滋生細菌。高速水壓沖洗+高溫滅菌，洗碗機清洗餐具，無論在潔凈度還是滅菌程度，都遠勝於人工手洗。
洗碗機怎麽選？
簡單歸為4點：1.廚房環境選擇、2.容量選擇、3.功能選擇、4.排渣除水方式。
選什麽樣的洗碗機，主要是看廚房的實際情況，洗碗機主要有四種類別： 台上式 、 水槽式 、 嵌入式、獨立式 。
洗碗機的一套餐具一般包含：1個米飯碗、1個菜碟、1個大面碗、1個湯勺、1雙筷子、1個杯子。根據洗碗機的容量不同，主流容積可分為4套，6套，8套，13套。
洗碗機選擇多大容量，我的建議預算內選最大的，這樣面對多餐具清洗的情況下也可以從容放入，即便是少量餐具也可以選擇少量洗模式，一樣能達到節水節電。每個家庭不一樣，更多建議大家先去實體店看後再選擇。我的洗碗機的容量選購建議：
每款洗碗機的洗滌功能叫法大同小異，常見的洗滌功能有：日常洗、超凈洗、晶亮洗、節能洗、智能洗、超快洗等。除此之外，有的還附加了其他洗滌程式，例如輕載模式、加強漂洗、保潔儲存、果蔬洗、小龍蝦洗等。不同品牌的洗碗機的洗滌「功底」各不相同，這個可以理解為他們的洗碗專利技術，不同的噴水策略，沖洗強度頻率等，這些組合在一起後洗出來的效果都是有很大區別的。例如，方太洗碗機有個獨家的技術，叫「高能氣泡洗」。和普通洗碗機水流直接沖刷不同，把高速水流沖洗能力、高溫水流對油汙的溶解能力、空化氣泡的潰蝕作用有效整合一起，帶來更強大的清潔能力和更出色的清潔效果。「高能氣泡洗」在水流沖擊餐具時，能完美沖刷餐具的各個角落，更快、更幹凈。
▲普通純水洗滌噴淋臂和方太洗碗機的水汽混動噴淋臂對比
▲方太洗碗機清洗焦化鍋底的前後對比
目前市面的主流家用洗碗機都是采用了「噴淋洗」清洗方式，工作原理：靠高壓將高溫熱水從旋轉中的噴臂噴出，對餐具進行全方位360°的高溫高壓清洗。噴淋臂的數量和設計，在很大程度上是決定了洗滌有沒有死角存在的關鍵。大容量的洗碗機，一般是采用2個噴淋臂，中間和底部各一個。有的則是采用2個噴淋臂+1個噴淋口，上下2個噴淋臂和中間1個噴淋口組合三噴臂設計，基本可以覆蓋洗碗機內部。有的洗碗機還會增加噴淋臂4-5個。
這裏需要註意的：噴淋臂不是越多越好，在固定洗滌泵壓力下，噴淋臂越多，反而讓噴淋臂的壓力變小，清洗效果就會變弱。類似清洗煲仔飯糊化的鍋底時，就可能會有殘留洗不幹凈。
雖然每次使用洗碗機前，都會盡量倒空碗碟裏的殘羹再放入洗碗機，但是總是會有一些「頑固分子」黏在碗碟裏。當洗碗機洗完之後，會發現在下水的地方囤積食物殘渣和汙水，這是一些洗碗機構造原因，所以只能手動清理，臟兮兮的非常麻煩。如果不及時清理，是會對洗碗機內部造成汙染的。
一些洗碗機余水殘留原理：
目前市面已經有品牌改善這個渣水殘留問題，比如方太首創專利渣水強排系統，它是透過采用閥泵一體結構，連線渣籃。利用排水泵電機工作強力排水時，將小殘渣直接排出，並在渣籃處形成水流漩渦，自動清洗渣籃。
不同價位高性價比洗碗機推薦
一、台式洗碗機推薦
松下NP-TF6WK1Y
采用了獨具一格的雙開門設計，並且搭配了可視視窗，只是價格有點貴，3000左右，其實這個價位也完全可以買到配置更低但是容量更大的嵌入式洗碗機。這款洗碗機最大的特色是有熱風烘幹功能，西門子的冷凝烘幹，烘幹效果更出色，並且搭配了松下專利的nanoeX除菌系統，餐具可以儲存168小時。nanoe是一種納米級的帶電水微粒，含大量的OH自由基，能夠透過奪取異味、細菌、過敏源等有機物中的氫（H），使其分解或失去活性，具有去除、黴菌、細菌、去除異味的功能。這種技術不僅在洗碗機，在松下空調、冰箱等家電領域也有廣泛的套用。
缺點：不能這款洗碗機采用了全塑膠內膽，正常3000左右的洗碗機應該這樣，其次就是它的外形設計是細長的，比較苗條的，雖然不占空間，但是不能洗鍋。
慧曼HTD-C2
慧曼這款台式洗碗機是為數不多可以洗鍋的台式洗碗機，6套容量，家裏3口人也完全夠用。價格也是在3000左右，但是相對於松下的NP-TF6WK1Y配置更豐富一些，搭配了全剛內膽，以及在儲存方式上也存在差異，慧曼c2款洗碗機在儲存的過程中沒隔2~4小時就會進行一次換氣和紫外線除菌，而松下的儲存方式主要是依靠nanoe的持續除菌，並沒有換氣的流程。對於這款洗碗機而言，雖然是台式洗碗機，但是在功能配置上可以說是五臟俱全，熱風烘幹、全鋼內膽、紫外線保管該有的都有。對小廚房的公寓，或者是在外租房子住的情侶非常適用。而且有獨具特色的寶寶除菌功能，家裏有寶寶的家庭可以重點關註一下。
小米VDW0401M
1000左右的價格，帶有熱風烘幹，換氣儲存，雖然沒有全鋼內膽和紫外線，但是這個價位性價比真的很高了。比較適合獨居的上班族，如果說是一家三口，那可能不是很夠用。
美的UP2
美的這款洗碗機最大的特色就是不僅僅可以台式安裝，也可以做壁掛式安裝，如果你不想占用廚房台面的空間，壁掛式也是一個不錯的選擇。在功能配置上和小米的VDW0401M差不多，搭配了熱風烘幹，和換氣儲存，但是美的采用了全鋼內膽，而且容量也要比小米大一些，一人或者2人使用，洗一下小的炒鍋還勉強可以的。
二、嵌入式洗碗機/獨立式洗碗機
慧曼HTD- B2
慧曼專註於研發洗碗機的新興品牌，這款洗碗機采用了自動開門配合熱風的烘幹方式，在洗碗機洗滌結束後，自動開啟艙門，然後配合熱風機將濕氣快速排除，而且可以單獨選擇不開啟自動開門，只開啟熱風烘幹，同價位其配置和性價比都是可以的。
西門子SJ636/SJ656
洗碗機第一個想到的應該就是西門子，有著100多年的歷史，用料紮實，故障率低，全系搭配了全剛內膽和變頻電機，但是西門子的中低端機型采用的都是熱交換冷凝烘幹，烘幹效果比熱風烘幹差一些，容易回潮，而且沒有儲存功能。西門子SJ636之所以能成為熱銷機型主要原因是因為西門子的品牌效應，而且西門子的產品有著皮實耐用的口碑，再加上這款洗碗機是西門子洗碗機中，容量比較大，價格比較便宜的一款，顏值上也說的過去，才促使這麽多人選擇這款洗碗機。
如果你追求烘幹效果和儲存功能，並且只考慮西門子的話，那西門子的SJ656是你的不二選擇，國家工信部認證的能效之星產品，外觀上和西門子的636沒有什麽區別，同樣是12套容量，但是升級了晶蕾烘幹系統，並且帶有儲存功能，儲存時長可以達到98小時。晶蕾烘幹相對於雙風機熱風烘幹效果差不多，但是晶蕾烘幹更節能，而且沒有噪音。這兩款洗碗機都采用的是全嵌入式設計，可以自訂更換面板。
