嵌入式蒸烤一體機怎麽選擇？

相較於蒸烤一體，筆者更推薦微整烤一體。

微蒸烤一體比蒸烤一體多了個微波功能，實用性上要更強，而且嵌入了微波功能，在烹飪上的時間要相對更短。

蒸烤一體機 主要是透過加熱管發熱，使內腔的空氣加熱升溫，對食物進行烘烤致熟。同時，也可以透過蒸汽發生器產生高溫蒸汽，對食物烹製致熟。而「蒸汽烤」功能就是蒸和烤兩種功能的結合，利用高溫蒸汽和熱風同時對食物進行烘烤；

微蒸烤一體機 則是在蒸烤一體機的基礎上， 嵌入了「微波」功能 。因此，微蒸烤一體機可以透過微波、蒸、烤的多段組合，實作內外同時加熱，相比於單蒸，單烤來說，與微波組合使用可減少30%-40%的烹飪時間，而且不影響食物的口感。

嵌入式微整烤一體選購需要註意一下預留位置的問題：

嵌入式微蒸烤一體機預留位置時，一般建議先選好微蒸烤一體型號，再和家裝設計師溝通裝修方案，但是如果還沒選好型號就進行裝修的話，可以按照以下規格預留位置：

需要註意的是，一般使用的是 多位3孔16A插座 ，建議使用4平方的電線進行獨立布線。
另外，不要把烤箱的插座留在烤箱櫃子的後面，要留在旁邊的櫃子裏，不然進深會不夠。這種旁邊櫃子開洞的設計使用起來更方便也使得背部空間更充足。

如果要將插座留在微蒸烤一體的背面，建議拆掉背板增加背面進深，一般這種安裝方式建議種進深多加40mm。

在確定機器尺寸的同時，其 安裝位置 也是需要註意的。
微蒸烤一體機的安裝位置不宜過高。一般安裝在人體胸口下方的位置，這個高度便於放取食物。因為微蒸烤一體的重量高達35Kg以上，位置過高會造成安全隱患。
櫥櫃材質建議選擇承重至少60kg且能承受100°C以上的高溫材質。

當然如果有可能盡量先選好所需嵌入的家電，然後再將所有嵌入式家電的尺寸給家裝公司，設計方案然後裝修時可以多跟進。

更多微整烤一體選購方面的問題可以參考下面文章：

下面推薦幾款比較值得了解的產品：

宜盾普Q3

Q3是宜盾普2023年推出的新品-嵌入式微蒸烤一體，性價比非常高，平日裏44L的腔體容量售價才4999元。它的微波，蒸，烤功能都非常強大，除此之外還支持蒸汽燉和空氣炸等功能。外觀簡約，可以非常好的融入廚房裝修風格，我家不少廚電都用這個品牌。宜盾普作為一家擁有60多年歷史的美國一線品牌，還是比較值得信賴的。

參數如下：

在同配置嵌入式微蒸烤之中，宜盾普算是一個另類。效能參數都非常標桿，但售價確是最低一檔的存在。而這並不表示它的現實功能上有縮水。實際上，宜盾普Q3的熱風、烤、蒸汽和微波功率均處於行業高位水平，

擁有2800W的蒸汽功率配合背部對流風機形成的蒸汽渦流，442個蒸汽輸出孔可持續性的輸出蒸汽，使得腔體內的溫度非常均衡，18S便能將食材包裹住，讓她能夠輕松做到單次烹飪4-6道菜，120°C的高溫蒸汽可以對食材瞬間鎖鮮。配合微波使用穿透力更強，冰箱的冷凍食品無需解凍便能直接烹飪。

在烤上也毫不遜色，上下烤管+背部烤管和熱風迴圈技術使得它可以實作四維立體烘烤，230°C高溫蒸汽瞬間蒸熟食材表面能夠讓食材瞬間焦香，搭配2800r/min的背部風機的高速熱風迴圈，使得烘烤的食材得以瞬間脫脂，品嘗美食的同時還能減少身體負擔。

蒸汽冷凝技術可以將蒸汽經過降溫，冷凝釋放處理完全不需要擔心高溫蒸汽排除會損傷櫥櫃的問題，專利排余水技術可有效的將蒸發器內的余水排除無需擔心余水殘留反復使用。

整體來說，Q3是一位沒有短板的全能選手，並且同配置下價格低了1000元，而且還有400元的廚改津貼，性價比非常亮眼。

美的R6

美的這款R6是22年8月份上市的，新款正選5799元，50L的腔體容量，互動設計做的非常不錯，相比於舊款，7.8寸+4.3寸雙彩屏設計，操作時功能區顯示的也更清晰明了。

使用的是幹粉搪瓷內膽，質地非常均勻且內部結構光滑易清潔且不容易發黃，1L的水箱容量，續航時間可達60分鐘，如果在烹飪大菜的話做個兩三次都不需要加水，續航時間還是比較長的。

800W的微波五檔火力調節，140°C的過熱水蒸氣，1分鐘便能上氣，可以對食物鎖鮮，讓食材蒸的更透，更鮮美。

5根烤管搭配背部風機使得微蒸烤一體得以實作6D烘烤，烘烤時腔體內的溫度上升的更快，熱能立體包裹住食材，使得烘烤更均勻，加上800W的微波輔熱，多層同烤也沒有什麽問題。

美中不足的是微波功率只有800W，相對而言加熱比較低

凱度SV4230EMB-ZA

凱度這個機型是我認為除宜盾普外，同樣擁有高效能比的一款機型。整體效能不錯，1000W的變頻微波，5檔的功率的可調節，也就是說在單功能使用或者和蒸，烤搭配使用的時候加熱速度會更快一些。烤的功率達到了2800W，是6款中最高的一款。

SV4230EMB-ZA的不管是微波還是蒸，烤，的功率都很大，再搭配1000W微波功能使用，這就意味著這款烤箱烹飪時間會非常短。

1L的水箱容量，續航時間大概在45分鐘，續航能力短了些，但凱度功率較高，彌補了這一點。

重點在於它的烤功能，烘烤功率高達2800W，加上2組烤管，1組隱藏式下烤管，1組背後烤管，4組烤管同時工作形成立體烤，搭配背部迴圈熱風，整個腔體溫度非常均勻。

就是性價比並不算出彩。

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