這個必須改。
題主還挺有想法的，可行，（必須得改，改完了之後，空位高一些，下面放咖啡機，上面掛紅酒杯，多好）趕快改了吧，都裝修完了再改更麻煩。
小瑕疵問題不大。
拆掉之後，免不了「一片狼藉」，如果是顆粒板有貼皮封邊的板材，改之後，上面會留有打孔的痕跡，修修補補吧，貼片就可以，問題不大，屬於「自己看著礙眼，但客人根本不在意」，習慣就好了，別太苛求。
玻璃櫃門考慮一下。
餐邊櫃可以用玻璃櫃門，例如黑色門邊框配深咖色玻璃，也是一種選擇。當然還是看個人需要。
電源位。
我自己家的餐邊櫃電源，是在櫃子裏面走線，插排留在櫃子裏面。台面留一個圓孔，安裝一個蓋板。所有咖啡機電熱水壺的電線，都走到櫃子裏面。有點難度，我自己又鉆又擰，改得挺費勁。
關於裝修中的修改問題。
裝修，難免有尺寸、材質、顏色出錯的時候。每一家的裝修，都難免修改。先說結論：改起來是不太好受的，誰也不願意改，但並非不能改。
瓷磚鋪好了可以砸碎重鋪，復合地板撬開更容易，乳膠漆顏色錯了可以重新刷，客製家具改的話上面無非是板材浪費一些，孔痕多一些。
但是，能不改，盡量不改（題主這個必須改，沒說的）。改，要付出更多的時間成本、人力成本...最好是按照原先設計的去做，別做完了不滿意又想改。
