就在前幾天，一則華中農業大學認證出來，在電飯煲行業圈子掀起了一陣波瀾。
原因是蘇泊爾遠紅外電飯煲煮出來的米飯，經過華中農業大學實驗結論，發現它的等級達到了8A級！
想要吃上8A級的好米飯，那麽一定別錯過這款蘇泊爾遠紅外電飯煲，個人實測煮出來的米飯，不管是口感還是香味，都要比普通電飯煲煮出來的好吃，米飯忠實愛好者直接閉眼入！
一、什麽是8A級好米飯？
早在22年的時候九陽太空系列電飯煲，就以晶糯精煮的技術，煮出5A級好米飯而聞名，拿下不少的電飯煲行業市場。簡而言之，就是米飯的香味、膨脹率、糊化度、米飯的彈性和水分偏差，都達到A級標準。
經過華中農業大學實驗結果顯示，蘇泊爾遠紅外電飯煲煮出來的大米：
香氣度：0.5329ug/g
膨脹率：172.55%
平整度：5.34mm
蓬松度：180.30%
沸孔數：18個
口感度：3.20%
含水率：62.38%
透芯度：95.34%
二、實測蘇泊爾遠紅外電飯煲到底好在哪？
1.外觀特點
采用簡約高級的外觀設計，頂部配有玻璃面板，可以直接觸控和語音智控，不僅方便日常的清潔，而且各種功能模式全都一目了然，長輩也能輕松學會怎麽使用。4L的大容量，滿足一家五到六人的食量。
2.內膽配置
開啟蓋子之後，映入眼簾的就是它的這個內膽。官方介紹是3.00mm聚能本釜，對比我以前買的球釜內膽，它的口徑要比球釜的寬一些，由於底部弧度加大了，所以水面的高低就會隨之降低，導致加熱距離相應減少。這樣設計的好處，就是能讓大米受熱更加均勻，確保IH大火力都直擊每一粒米粒。
搭配它8層鐵鋁復合材質處理，十分堅固耐用且耐磨，使用個十年的時間完全沒問題。且本釜表面做了日本進口的PFA粉體噴塗，有較好的不粘特點。平時我不管是煮了米飯，還是用它做了其他燜飯靚湯，都是清水沖洗一遍，然後用抹布擦幹即可。
3.加熱黑科技
這款電飯煲采用升級360°環流IH加熱方式，使用的過程中透過電飯煲內的側壁復合材質釋放1300W大功率熱量，以此來為本釜內膽提供源源不斷的動力熱量，確保底部和四周都有合適的溫度，讓內膽的溫度熱場更加均勻。
同時這款電飯煲的上蓋內部也和普通電飯煲不一樣，有鋼化玻璃的構造，裏面設有150W碳纖維發熱管。在蒸煮米飯的時候，它也會散發熱量，在本釜內膽形成一個頂部、中部和底部三個多溫區控溫校準概念，控制溫差帶來更好的翻滾效果，這也是米飯能達到8A級的核心技術所在。
4.烹飪曲線技術
大多數的高端技術電飯煲，它都會有一個烹飪曲線技術，在哪個時間段用怎樣的溫度，透過這種細微的溫差控制，讓米飯更加的香甜軟糯，加速米飯的糊化，釋放過多甜度。這款蘇泊爾遠紅外電飯煲也不例外，采用了活芯醒米烹飪曲線。
在前20分鐘將水溫控制在38℃，持續性的浸泡，讓米粒吸足水，同時讓米粒開啟裂縫，方便後續米飯的糊化。一般來說，20分鐘的恒溫浸泡，就可以讓米飯達到31%黃金含水率了，所以用它煮出來的米飯，口感味道非常的Q彈軟糯，一口下去滿口生香。在蒸煮期間，也能聞到比較明顯的飯香味。
除了煮飯之外，它還「身兼數職」，煮湯、蛋糕、煲仔飯、燉豬腳，以及其他各種燉煮手到擒來，甚至還能烹飪一下雞翅。
烹飪雞翅的步驟也不麻煩，平時中午時間比較緊湊，我就是用這個方法來「糊弄」一頓午飯的。
1.鍋底刷一層食用油。
2.鋪滿一層蔥姜。
3.加入腌制好的雞翅，腌制方法可以根據自己的口味來，是奧爾良還是其他辣味的都可。
4.調好蘇泊爾遠紅外電飯煲的無水焗模式，然後等待即可。
你還真別說，就這樣簡單幾步制作出來的蔥油雞翅，色香味俱全肉質十分的軟嫩，口感一點兒都不比外賣差，而且不用開火也不用弄得自己滿身油煙味。
說起來，蘇泊爾遠紅外電飯煲算得上是多功能烹飪神器了，不僅可以搞定8A級好米飯，而且還有很多豐富的功能，制作其他美味美食。感興趣的朋友，可以戳下面小卡片直接入手！
