對於養生壺大家應該都不陌生，可以泡茶、熱奶、燉銀耳等等，給我們的生活帶來了很多便利。但隨著養生壺的熱賣，市場現狀令人堪憂，網紅化、誇大宣傳、偷工減料等等，不乏一些缺乏技術調校且用料劣質的產品，不僅加熱效率差，有千滾水半生水的風險，而且高溫下釋放有害物質，有致癌的隱患。
因此，本期實測整理出超全面的恒溫熱水壺測評和恒溫熱水壺推薦前三名，希望能給大家一些參考，讓大家能夠順利選購到安全好用的養生壺。
正文開始前，我先回答一下大家經常問的三個問題：
Q： 恒溫養生壺和普通燒水壺哪個更實用？
A：這主要取決於你的具體需求和烹飪習慣。普通燒水壺的功能比較單一，主要是用來燒開水。而養生壺除了能燒開水外，還有泡茶、燉煮、保溫等功能，一壺多用，使用更加方便。
Q： 恒溫養生壺有致癌風險嗎？
A：專業優質的養生壺，采用安全材質，不會釋放有害物質，是沒有致癌風險的。但如果是非專業的劣質產品，其采用的材料劣質，可能會釋放有害物質，長期使用下會影響到身體健康，有一定的致癌風險。
Q：恒溫養生壺選擇玻璃杯底還是不銹鋼？
A：推薦選擇316L不銹鋼杯底，耐高溫耐腐蝕，不容易生銹生水垢，使用安全也方便清洗。其次，304不銹鋼材質也很多，但是耐高溫耐腐蝕效能稍差316L不銹鋼一截。最差就是玻璃杯底了，雖然看起來美觀，但長期高溫下有變形破損的風險，耐磨損性也比較差，有一定的安全隱患。
Part1：恒溫熱水壺推薦TOP3
top1：宮菱
恒溫熱水壺推薦原因：
超出半數的普通家用養生壺都被吐槽異味大，還存在有害物質致癌。所以力薦宮菱的恒溫養生壺， 大多品牌符合質檢要求就能賣，而宮菱要求效能、無毒等指標必須高於標準五倍！絕不跟隨其他品牌犧牲品質做低價，而是唯一發燒頂配效能+獨創5項發燒效能技術;6項無毒安全黑科技+超常規品質+5年綜合效能抗衰減等 ，非常強悍!
與諸多競品相比，宮菱的加熱效率提升73%、加熱均勻性提升93.6%，安全無毒性提升96.7%、水質汙染率降低99.9%，0重金屬，0塗層設計、0千滾水、0半生水， 是行業公認安全無毒與加熱效能最強 ， 還且支持多場景使用 ，比如泡茶、調奶溫奶、保溫壺、燉湯熬粥煎藥等。
憑借「安全無毒高效能」的研發理念，還被媒體譽為:「最佳安全無毒、高效能品牌沒有之一」，與格力、美的等高端大牌家電影響力齊名! 獲得CCTV展播推薦，經常出口歐美，罕見獲歐盟等多國認證！
宮菱有多年家電安全研發經驗，不 像其它品牌重行銷、高顏值、多噱頭， 始終堅持把「高效能、無毒安全」當作畢生追求。為了發燒效能與無毒安全， 宮菱省下廣告費，全部投入效能研發，死磕頂級效能和極致安全， 3A級嬰兒級矽膠密封圈、316不銹鋼發熱底盤、高強度復合硼矽玻璃、全閉環式金屬發熱管、0塗層安全設計等頂尖配置獨步行業。且大多產品研發流程2-4個月， 宮菱專註一款產品三四年，還做到業內唯一的6年抗衰減 。元器件到成品環節淘汰30%， 品質把控非常嚴苛 !
top2：北鼎
恒溫熱水壺推薦原因：
北鼎的外形設計簡約精致，淺綠的配色清新有質感，顏值還是挺高的。配置了24種烹煮功能，選擇性多，8小時的長效保溫也是一大亮點。還支持APP控制，操作智能，但不支持5G，必須連結2.4Ghz網絡。北鼎可搭配的配件也比較多，但需要自行購買。此外北鼎存在品牌溢價，較多預算的可考慮，防滑性方面還要註意。而且實測燉煮燉煮銀耳、桃膠等食材耗時很長，最終的出膠效果也很一般。
top3：小白熊
恒溫熱水壺推薦原因：
小白熊的顏值很高，可愛的外觀較受顏值黨的歡迎。全玻璃的設計可以直接水洗，清潔比較方便。旋鈕+按鍵的設計，操控簡單。但小白熊的杯體底部是石墨烯塗層，長期使用下容易出現脫落情況，影響水質和口感，異味也有點大。實測中的加熱效率表現一般，加熱時間較長，耗能大。而且杯體在水沸時不太穩定，有晃動情況，穩定性還要加強。
Part2：養生壺幹貨知識點
一、養生壺使用禁忌
①水太滿
有些使用者加水時不太註意水位線，可能會超出養生壺的最高水位，水加的太滿。這樣是有很大的安全隱患的，因為水加熱到一定程度會沸騰溢位，不但有燙傷人的風險，還可能流到插座上，引發短路等問題。
②先插電後加水
有些使用者喜歡先插電後加水，這樣會導致產品有短暫的空燒，短時間好像沒有問題，長期使用下會加速內部元件的老化損壞，增加短路風險。
③不及時清洗
在使用一定時間後，水壺的底部一般會有水垢沈積，如果不及時清理，不但會影響到產品的加熱效能，水垢還會很多有害物質，長期高溫下會影響我們的飲水安全。建議大家恒溫熱水壺推薦優選易清潔的材質，並定期用小蘇打和白醋清洗。
④忽視養生壺底座水漬殘留
如果底座上還殘留有水就開始加熱的話，容易把養生壺燒壞，還可能會引發電路類安全風險。所以建議使用前要把養生壺底座的水漬要擦幹凈，使用更安全，也能更好的保護內部的加熱元件。
⑤使用電壓不匹配的插座
養生壺上會標明使用電壓，在插電前一定要確認插座電源電壓是否匹配，確保安全用電。
二、養生壺選購技巧
①品牌技術實力
非專業的品牌通常缺乏技術實力，不能針對產品加熱效率、溫控精準度等核心效能調校最佳化，且用料比較劣質，產品效能和安全性無法保障，安全風險較大。 而專業品牌技術實力強，選材用料安全，加熱均勻穩定，兼顧高效能和安全性。所以建議大家恒溫熱水壺推薦優先選擇專業品牌。
②加熱底盤
專業產品的加熱底盤用料紮實，能夠快速均勻的傳遞熱量，耐高溫耐腐蝕，長期使用也能保持出色的效能。 而劣質的加熱底盤不但加熱效率差，長時間的加熱還會增加耗能，加大內部元件的損壞風險，影響產品使用壽命。
除了要註意底盤的材質和抗腐蝕性，還要優選底部有防滑設計的加熱底座。 因為電線、加熱管、按鍵與開關都整合在底座裏，所以除了做工用料非常重要，同時底部防滑設計也至關重要，防止滑動而產生燙傷、火災等安全隱患。
具體來說，可以選擇：
· 橡膠防滑墊： 在水壺的底座底部加上一層橡膠防滑墊，能有效增加底座與放置平台的摩擦性，防止水壺滑動。
· 調整好重心： 如果底部重心不穩，水壺就容易出現傾倒。在使用時，要確保水壺的重心在底部中心位置，這樣能增加穩定性。
·使用矽膠、PVC防滑材料： 除了前面說的橡膠防滑墊外，矽膠、PVC等也是很好的防滑材料，可以根據使用需求來選擇。
·考慮使用環境： 恒溫熱水壺使用不一定一直處在幹燥的環境，多多少少都會有水漬，除了要選擇防滑性好的底座外，還要註意選擇防水的底座材料。
③控溫器精度
專業產品會采用優質的溫控器，且對溫控系統進行技術調校，確保水溫保持在設定溫度內，避免溫差過大，出現反復加熱或溫度過高過低等情況 。而非專業的產品缺乏技術調校，溫控精準度差，容易出現千滾水或半生水，影響飲水健康，而且持續過熱下還會損壞到加熱元件，縮短使用壽命。
④整體材質用料
恒溫熱水壺推薦選擇高硼矽玻璃壺體+316L不銹鋼壺底，且全機身用料經過母嬰級或歐盟安全認證的產品，這樣的用料品質高，具有很好的耐高溫耐腐蝕性，不會釋放有害物質，也不容易變形破損，安全性高，使用更放心。
⑤電線材質選擇
養生壺雖然是小家電，但功率很大，如果采用的是劣質電線，會有漏電等安全隱患，嚴重的甚至會引發火災。專業優質的養生壺通常是采用耐高溫耐磨損的純銅線材，以確保使用的安全性。
⑥產品安全認證
要仔細檢查產品安全認證，恒溫熱水壺推薦選擇安全認證種類越多越好的品牌。如產品的標識是否完整、有無防止誤用的警告、操作開關標誌是否清晰等等。尤其是如壺蓋，密封圈壺體等與水接觸的部份，其材質一定要經過食品級認證才行，是全機身透過母嬰級食品級認證就更好了。
Part3：恒溫熱水壺測評對比分析
本期恒溫熱水壺測評品牌有：
恒溫熱水壺測評維度①：加熱效率
加熱效率越高的養生壺，加熱時間就越短，能在短時間內加熱到設定水溫，使用起來省時省電。而要實作理想的加熱效率，需要註意的因素有發熱底盤用料材質、耦合器圈數及尺寸、容量和功率的配比比例合理、燒水壺內部發熱結構密閉性等等。
測評方法： 熱水壺裏分別加入500ML的水，測量煮沸所用時間。
測評結果：
加熱效率很高：宮菱、北鼎
這兩款的加熱效率很高，耗時短，尤其是宮菱養生壺，不但加熱時間短，同時還很好的兼顧了加熱均勻度，燒出的水和銀耳溫度都很均勻。而北鼎整體不錯，但在銀耳這種本身就難燉煮的食材加熱均勻度上還有一定的提升空間。
加熱效率還可以：波咯咯、babycare、小熊
這幾款的加熱效率也還可以，大概4分鐘左右可以煮沸，整體表現中規中矩，比較理想。
加熱效率較差：剩余款式
剩余幾款的加熱效率相對較慢，比較耗能，尤其是小白熊不但耗時長，還是全玻璃杯體，長期高溫下有變形炸裂的風險。
為了更加詳細的對比各款產品，我還專門找了兩位小夥伴試吃，進一步描述多款產品燉煮銀耳的口感體驗：
同事試吃感受①:
整體吃下來，印象最好的是宮菱養生壺燉煮出的銀耳，沒有過生或過爛，口感鮮美，恰到好處，能吃到那種膠感，入口潤澤，好吃到光碟。其他的幾款就表現一般了，甚至還有燉煮過生或過爛的情況，有點浪費食材。
同事試吃感受②:
有些養生壺煮出來的銀耳是肉眼可見的「生」，或是爛糟糟，完全沒有想吃的欲望。幾款試下來，還是宮菱煮的銀耳比較有食欲，口感拿捏的比較到位，鮮甜可口，原汁原味，比較符合大眾口味。
恒溫熱水壺測評維度②：溫控精準度
專業品牌會采用高品質的溫控器，並對溫控系統最佳化調校，確保水溫保持在設定範圍，溫控精準度高，不會出現溫度過高或過低，反復加熱等情況，有效避免千滾水、半生水，保障飲水安全。而且長期使用也不用擔心效能下降，抗衰減效能表現好。
測評方法： 將燒水壺設定45℃恒溫，到達後用液體探針溫度計測量，當下溫度是否與設定溫度相接近，差值越小，溫控精準度越高！
測評結果：
溫控非常精準：宮菱
本次測評中，宮菱的溫控精準度最高，實際溫差非常小，不會有反復加熱、千滾水、半生水的情況，能夠確保飲水安全，燉煮的食物口感也更好。而且對內部加熱元件的保護性也更強，使用壽命長。
溫控中規中矩：波咯咯、北鼎、小白熊
這幾款的表現中規中矩，溫差大約在2-6℃，加熱中偶爾會有溫度波動，溫控效能還要繼續最佳化提升。
溫控精準度較差：剩余款式
剩余幾款養生壺的溫控精準度比較差，容易出現千滾水、半生水，影響飲水安全，且燉煮出的食物容易有過生或過熟的情況，口感不佳。還可能損壞加熱元件引起電路類隱患，容易引發火災。
恒溫熱水壺測評維度③：杯體材質和厚度
養生壺的杯體材質和厚度也很重要，如果杯體采用的是劣質材料或是厚度不達標，長時間的高溫加熱下，會有杯體變形炸裂的風險，安全隱患較大。恒溫熱水壺推薦選擇高硼矽玻璃杯體，且杯體越厚越好，安全性更高。
測評方法 ：使用遊標卡尺測量杯體的厚度、詢問客服產品杯體材質
測評結果：
杯體偏厚：宮菱、小白熊、北鼎
這幾款的杯體較為厚實，耐用性好。尤其是宮菱的杯體質感更好，防刮耐磨，長期加熱下也能保持穩定效能，不易出現變形情況，安全指數高。
薄厚中等：babycare、小熊
這幾款的杯體厚度比較一般，前期使用還比較正常，但使用時間長了或是頻繁加熱下，還是會出現一定磨損，甚至是變形，存在安全風險。
杯體偏薄：剩余款式
剩余款式的杯體厚度較薄，耐磨性比較差，長期高溫加熱下會加快磨損，還可能有炸裂風險，安全隱患較大。
恒溫熱水壺測評維度④：異味測試
測評目的： 如果產品選材用料不夠嚴格，在高溫工作時就會釋放出刺激性異味，產生有害物質，影響人體健康 。 尤其是杯蓋、膠圈、殼體、發熱底盤、塗層材質等，是檢查有無異味的重要部份。異味越大就說明產品用料越差。
測評方法： 初次使用養生壺，把500ML水煮沸，盲嗅聞有無明顯異味散出。
測評結果：
幾乎無異味：宮菱
初次開啟時會有點包裝的味道，但洗幹凈就沒有異味了，高溫加熱也沒有異味，可見用料紮實，材質可靠，可以放心使用。
有輕微異味：babycare、北鼎
剛開始使用時異味還挺大的，但使用一段時間後，異味情況有明顯改善，還留有點輕微異味，基本不影響使用。
多次使用異味較大：剩余款式
初次使用時異味很大，而且多次清洗使用後仍然有較大的異味，尤其是在高溫加熱時會更加明顯，存在一定的安全風險。
恒溫熱水壺測評維度⑤：頂蓋和膠圈材質
養生壺的頂蓋和膠圈是直接與水接觸的，其材質好壞直接影響到飲水安全性。如果使用劣質材料，長期高溫加熱下，可能會產生刺激性氣味及有害物質，不但影響飲水口感，還會危害到身體健康！
養生壺的頂蓋常見有不銹鋼蓋、矽膠蓋和陶瓷蓋，具體來說：
①不銹鋼蓋 ——不銹鋼蓋材質堅硬，防刮耐磨，具有很好的耐高溫耐腐蝕性，不容易變形損壞，而且方便清潔，比較適合需要經常清潔保養的養生壺。
②矽膠蓋 ——矽膠蓋的密封性好，能夠更好的保持茶水的香氣和溫度，防止水分流失。但要註意選擇高品質的矽膠蓋，有些產品采用的是劣質矽膠，容易老化，且可能會釋放有害物質，安全性和耐用性差。
③陶瓷蓋 ——陶瓷蓋比較美觀，但由於材質特性，在外力下容易破損，使用時要格外小心，還要避免驟冷驟熱，以防開裂。
測評結果：
本期測評的養生壺都是采用不銹鋼頂蓋，耐用性較好，其中宮菱是唯一全機身經過母嬰級歐盟食品級認證的產品，安全性更高，優先推薦。
Part4：結語
透過以上恒溫熱水壺測評和相關科普，相信大家已經掌握了選購技巧，總結來說，恒溫熱水壺推薦大家選擇專業品牌，技術實力強，選材用料安全，使用體驗好，安全性高。而那些所謂的網紅產品，不建議大家盲目跟風。最後，感謝大家的耐心觀看，祝大家都能順利找到心儀的養生壺。
