微蒸烤一體機 是這幾年風頭正勁的新式家電。
顧名思義，微蒸烤一體機就是微波爐、蒸箱、烤箱的合體，但這種合體也絕非簡單的拼湊，還是有比較高的技術含量的。本文就來聊聊這類產品。
在這個細分領域，有一個品牌特別突出，它就是宜盾普。根據主流電商平台的搜尋結果來看，宜盾普是目前所有涉足微蒸烤一體機的品牌裏，型號最為豐富的一個。別的品牌可能就1-2個型號，而宜盾普至少有5-6款在售，而且還在持續增加。無論你是想要大容量還是小容量，桌上型電腦還是嵌入機，宜盾普總能提供合適的產品。
追溯品牌背景，宜盾普是源自美國的品牌，成立於1962年，到今天已經有62年的歷史。品牌主營業務是在電熱、廚電、凈水等方面，而微蒸烤箱是宜盾普近年的戰略重心所在。
接下來我給大家分享2款熱門型號，一款是品牌剛剛釋出的新機型X1，代表品牌的最強戰力；另外一款是大容積型號WZ32A，支持台嵌兩用。
宜盾普微蒸烤一體機X1：
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X1是宜盾普全新推向市場的機型。在當下這個時間節點，以X1在各方面的效能來看，它基本沒有對手，妥妥的行業巔峰級產品。
宜盾普X1微蒸烤一體機的容積為25L，大小適中，適合2-4口的家庭使用。這個大小，完全可以在家烤制8英寸的戚風蛋糕，也能烤下全雞。並且，X1的結構設計非常緊湊，外部占用空間比同等容積的微蒸烤一體機都要略小。
宜盾普X1微蒸烤一體機的面板配備了液晶觸控屏，而機器內建有40道自動食譜，只需在螢幕上簡單點選，就能啟動預設程式進行自動烹飪操作，真是有手就能出大餐。此外宜盾普還給使用者提供了另外150道美味食譜，看圖文就能上手操作，也是很簡單的。
如此算起來，總共就有40+150=190道食譜可供選擇。每天做不同的菜肴，堅持半年都不會重復，這對於烹飪新手而言是很好的設計。從小白到大師，中間也就只剩下這190道美味了！
與其他常規的蒸烤一體機產品相比，其它機型要麽只有一個風機，要麽沒有風機，而X1不僅配置了風機，還采用了雙風機設計。
這兩個風機獨立驅動，逆向旋轉，在運轉時產生兩股逆向渦流，有效擾動腔體內的氣體流動和熱量傳遞，熱量擴散更快，分布更均勻，同時也能更好地穿透食材，讓最終烹飪出來的食物變得更加美味。
與其他配置了風機（單雙不論）的蒸烤箱產品不同的地方在於：其它產品大多只在空氣炸模式下才執行風機，而X1的風機在蒸烤、空氣炸、鮮蒸多種模式下都參與工作。這就不僅僅是0個風機/1個風機/2個風機... 單純在數量上的淺層差別，而是底層執行邏輯上的深度區別。
接下來看看宜盾普X1微蒸烤一體機在不同工作模式下的執行特點。
純蒸模式：
宜盾普X1在純蒸模式下的執行功率為2000瓦，僅需12秒便可以噴發熱蒸汽，透過背面200多個導流孔迅速擴散填滿整個腔體，高效加熱食材。
過熱蒸汽的最高溫度可達150℃，而腔體內的溫度可控制在30-150℃之間，比傳統明火蒸鍋的100℃上限當然更強。 在蒸汽溫度尚未達到一定闕值之前，X1的上下熱管還會參與協助加熱，加快升溫的進度。
烘烤模式：
X1依然以2000瓦的大功率執行。上下兩根不銹鋼熱管可以獨立控溫，溫度範圍為100-230℃。借助於NTC感溫探頭和AI控溫芯片，腔體內可以精準地保持溫度，無論是做中式燒烤還是西式烘焙，都能保持恰到好處的火力，讓您只需專註於食材的準備和調味。
微波模式：
X1可以在100-900瓦的範圍內調節微波的功率，每100瓦為一檔，共有9個可調檔位。此外，X1的微波模式采用變頻執行，可以有效控制噪音，並且達到節能的效果。
復合模式：
X1相較於其他多功能一體機有一個顯著的優勢，即它具備 復合執行模式 ，即不同烹飪模式可以有機組合，將食物烹製的更加美味。
比如微波和烘烤的組合，或者是微波和蒸的組合。眾所周知，微波的加熱作用是從食材中心開始的，而烘烤和蒸是從外向內傳遞熱量。這就相當於有兩個熱源同時加熱，食材的烹飪時間大大縮短，並且更容易啟用食材的美味特質。
蒸和烤也能組合，在烤雞、烤牛排這類食物時，能夠讓最終成品外部焦酥，而內裏卻鮮嫩多汁不幹柴，這是只烤加熱管獨自烘烤做不出的效果。
宜盾普微蒸烤一體機WZ32A：
WZ32A的容積為32L，5-6口的大家庭也能夠用。這台機器既能擺台使用，也能做嵌入式安裝，配合家裏的整體櫥櫃，居家環境更整潔。
需要提醒的是，可不是所有產品都支持嵌入式安裝。嵌入式的散熱系統是要做特殊設計的，否則緊挨櫃體，烹飪過程中釋放的熱量會讓櫃子變形開裂。
作為X1的同品牌產品，WZ32A和X1的很多優點是相通的，比如說彩屏觸控、陶瓷油內膽、上下獨立控溫的不銹鋼烤管、全自動選單、200+蒸汽孔、NTC感溫探頭...... 等多個方面。
兩款之間除了 容積不同 、 支持嵌入與否 這兩點外，剩下的不同之處就是 WZ32A是單風機，X1是雙風機 。但是WZ32A在內腔背板後面多增加了一處 熱管 ，相當於多了一處熱量補償，多少還是彌補了一些單風機和雙風機之間的差距，日常在家烤西點、做蒸食，也是樣樣行。
和X1一樣，WZ32A也擁有多模式協同的功能，這個特性使得WZ32A在同容積產品裏面能輕松利於不敗之地。
以上分享了兩款不同容積、不同配置的宜盾普微蒸烤一體機，大家可以根據自己的實際需求來做具體選擇，不管選擇哪款，只要善加利用，你都會擁有他人艷羨而得不到的口福。
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