有句話是這麽說的：做飯2小時，吃飯5分鐘。
說到做飯，不知道小夥伴們有沒有這樣的體驗：鍋太高，炒菜時要架著胳膊；水池太低，洗菜時又要彎腰，一頓飯做下來腰也酸、背也痛……怎麽才能解決這樣的問題，其實很簡單，一個高低台就能實作。
1.高低台 VS 普通料理台
生活中最常見的料理台設計形式是所有操作台面都在一條水平面上↓↓↓
這是做了高低台的料理台↓↓↓
從表面上看，兩者之間並沒有太大的區別，唯一的區別莫過於高低台的水槽區比烹飪區略高一點。這樣設計最大的好處就在於洗菜、洗碗時不用彎腰，整體的舒適度會更強。
在這裏要提醒大家的是，由於高低台不在同一個平面上，很容易出現物品掉落的現象，所以我們在日常的使用過程中，要多註意一點，沾上汙漬要及時清理，以免產生衛生死角。
2. 高低台的設計要點
和設計普三四通的料理台不同，設計高低台時，這幾個設計要點你必須要掌握！
①水槽區要高於竈台
無論你怎麽設計，水槽區都必須是最高的，因為水槽是嵌入料理台內部的，本身就比台面低，若設計得再比其他區域低，腰只會彎得更狠而已。
②要有三個高低差
三個高低差主要指水槽區、烹飪區以及備菜區，
空間足夠的情況下，可將台面設計成三個不同的高度，水槽區高，烹飪區低，備菜區中，避免彎腰架胳膊。
亦或是將烹飪區和備菜區設計在一個台面上，水槽區單獨擡高，相對一碼齊的台面來說，這樣的台面使用感更佳。
③高低差多少最合適
料理台的高度建議以家裏最經常做飯的人身高為主，可參考下面兩張圖片↓↓↓
確定料理台高度後，再單獨給水槽區加高。
不需要太高，8-10cm左右即可，如果烹飪區高度在70-80cm之間，那水槽區高度就要在80-90cm之間，太高了使用感反而不好。
3.高低台怎麽設計
廚房的布局需要根據面積的大小來決定，同樣，高低台也是如此。
①I型（一字型）
一般來說，只有小廚房才會用一字型料理台，空間小，台面也不會太大，所以我們設計時，可將水槽區和備菜區放在一起，烹飪區單獨下沈，保證備菜和水槽區域台面的寬敞。
將洗碗機或洗衣機嵌入到高區的料理台下，空間使用的更加合理。
②L型
相對於I型料理台來說，L型可供選擇的機會就多了。
拐角比較寬的情況下，可將水槽區和備菜區設計在同一個台面上，竈台設計的近一點，這樣的話，洗、切、煮都會很方便，視覺上也會更協調。
拐角小，就直接將水槽區域擡高，備菜區和烹飪區在同一個平面，方便切、煮。
③U型
不論是儲存空間還是台面，U型料理台都是很優秀的，對於面積比較大的廚房來說，它是不二的選擇。
設計這種布局的高低台，有兩種方式：一種是將烹飪區放在中間，單獨下沈，兩邊高、中間低，既不浪費空間，又保證了合理使用。
還有一種，就是將水槽放在中間，備菜區和水槽區擡高，切好菜轉身就到了烹飪區，廚房動線更流暢。
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