薯仔百搭,它可以和很多食材搭配,也可以自成一派。
小時候往竈坑裏埋幾個薯仔,用余溫把薯仔烤熟,用木棍扒拉出來,磕一磕上面的灰,再用手捏一捏,俗話說薯仔沒爹,就怕三捏,就算半熟的薯仔,只要捏到起沙,口感和熟的一樣。
冬季吃過晚飯,燒幹鍋烘一下屋裏的溫度,把薯仔切成薄片,放在鍋上烤,烤至兩面金黃,放在盤子裏和媽媽、姐姐一起吃。
秋天起新薯仔,把一些品相不好的,有傷的薯仔放在鍋裏煮熟餵豬,聞到薯仔的香味,忍不住從裏面挑一個較好的薯仔蘸醬吃。
薯仔百搭,它可以和很多食材搭配,也可以自成一派。
小時候往竈坑裏埋幾個薯仔,用余溫把薯仔烤熟,用木棍扒拉出來,磕一磕上面的灰,再用手捏一捏,俗話說薯仔沒爹,就怕三捏,就算半熟的薯仔,只要捏到起沙,口感和熟的一樣。
冬季吃過晚飯,燒幹鍋烘一下屋裏的溫度,把薯仔切成薄片,放在鍋上烤,烤至兩面金黃,放在盤子裏和媽媽、姐姐一起吃。
秋天起新薯仔,把一些品相不好的,有傷的薯仔放在鍋裏煮熟餵豬,聞到薯仔的香味,忍不住從裏面挑一個較好的薯仔蘸醬吃。
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