那要看你如何理解「英雄強度」這個概念了。
看了你的問題描述，你所指的上單英雄是指常規的近戰肉搏英雄，那你理解的英雄強度可能是單挑能力、對拼能力，那很顯然，大部份戰士類英雄在這方面是領先法師、射手、刺客的。
拳頭對戰士英雄的設計初衷就是要讓他能在危險的邊線獨當一面，實作一打多，或能夠作為團戰發起者，頂在團隊最前方吸收傷害，提供控制。所以拳頭要麽賦予他可觀的血量或抗性（波比、奧恩、石頭人等）、要麽賦予他強大的持續對拼能力（如諾手）、靈活的位移（如銳雯、劍姬、武器、卡密爾）、較高的前期爆發和承傷能力（腕豪？），否則在兵線這麽長的上路，缺乏個人作戰能力根本待不下去——比如各種法師、射手上單，因為英雄特性，大部份情況兵線會壓到深處，極容易被抓死，控線則容易因為皮脆肉嫩被越塔強殺。
內容上的優勢能讓戰士上單英雄對上其他線英雄時有單挑優勢，所以你會覺得他們強度過高。
但實際上這些英雄本身也存在非常明顯的缺點，個人作戰能力的強大不能確保他在各種局面下強大，否則王者分段早該被玩戰士英雄的玩家霸占了。
舉個例子，比如公認的暴力上單諾手，盡管他有強大的持續對拼能力，卻也有著無位移、無加速、技能範圍短的缺點，這使得諾手們不得不帶上疾跑，才能使優點發揮出來。
但哪怕是帶上疾跑的諾手，也無法線上短的中路頂著敵方防禦塔持續對拼，所以只能在孤獨的上路，利用疾跑+線長+對拼強去打線上優勢。
由於沒有傳送，諾手的影響力大部份情況會局限在上半區，甚至局限在上路線，前期難以把影響力輻射到下路和小龍，後期分帶時又無法兼顧大龍，在對大局的影響力上，諾手是天然吃虧的。
諾手對線期的容錯率高就高在他可以失誤，而你不可以，卻也恰恰因為這一點，諾手玩家前期承擔著更大的責任（只要打不出線上優勢，對線期一過就很難找節奏了）。
且作為短手短腿重裝戰士，諾手取得優勢並不能肆無忌憚推塔，否則要承擔很大的被gank風險，疾跑的cd遠比劍姬、武器等英雄的位移cd長得多；作為前排，諾手購買魔抗護甲的同時，也在降低自身的攻擊力內容，且團戰中要打滿血怒需要較苛刻的條件。
再談談你提問中所提及的石頭人：
石頭人護甲越高，對技能傷害加成就越高，所以當石頭人有一件日炎而盧錫安沒有碾壓的優勢時，當然是點不動石頭人的。
石頭人的E技能可以減盧錫安攻速，W技能提升護甲的同時還提升傷害，自身又有基於護甲數值的被動護盾，R技能還可以作為先手優先打出爆發，對於盧錫安這種短手脆皮射手而言，石頭人從特性上就是全面克制盧錫安的，但這不能說明石頭人強度高。
當你選擇AP技能傷害的英雄時，石頭人不得不購買對自身收益很低的魔抗裝備去增加坦度，而不能堆疊護甲，且削減AP的攻速毫無意義。
石頭人在單人線上因為前期藍耗高、手短、線上強度較低，需要等待被動護盾去補刀，打大部份英都是抗壓發育的，暴力如諾手、猥瑣如狗頭，都非常喜歡對抗上石頭人，前者拉到石頭就能打出閃，後者出點魔抗就能Q兵到天荒地老..可見英雄強度是會隨著不同對局改變的。
看待英雄強度是要用辯證的眼光去看待，個人覺得自從那個出了渴血戰斧就能七進七出的版本結束後，上單的強度並不突出..
