當然是英國黑暗料理界裏的曠世神作——「仰望星空」派啦！（史詩級黑暗料理啊····）
仰望星空之所以這麽出名，不僅是因為這個文藝範的菜名，更主要是它的那副可以說是英國黑暗料理界代表作的尊容。
這貨英文名叫「Stargazy pie」，直譯過來就是「仰望星空派」。第一次知道它英文名混身抖三抖 —— 果然是文學大國，這麽一個天地人三界都容不下的食物居然被冠以如此詩意又富有哲理的名字！
名字詩意，但實物……俺認為這根本是死不瞑目、深陷泥潭、含恨九泉、憤憤而終吧！
所以，我還是更喜歡咱同胞給它的昵稱 —— 「死不瞑目」！
附：1984年公布的「Stargazy pie」食譜配方
PS：既然這是大英帝國（腐國）的招牌菜，怎麽著也要看看是怎麽做出來的。
配料
1. 285克純面粉揉成shortcrust pastry（現如今超市就可以直接買到，不用自己揉了）
2. 8條沙丁魚，沒沙丁魚找小號鯡魚（英文是herrings）
3. 鹽、胡椒、洋蔥末
4. 約3湯匙香菜末、3個煮好的雞蛋、3片熏培根
5. 打好的雞蛋液
這些玩意能做出神馬？！！！莫急，人家後邊還有詳細介紹。
做法
1. 首先把面團揉成兩張shortcrust pastry，把一張平鋪在盤子裏，四周點上水。
2. 烤箱6檔，先預熱200C (400F) 。
3. 清理魚骨、內臟什麽的，把頭留下啊！
4. 撒上洋蔥沫和香菜末。
5. 把魚放在面皮上，記得一定要頭朝上，要讓這些「可愛」的臉龐「仰望星空」。。。
6. 有空隙的地方放上煮好的雞蛋和培根。
7. 將另一張面皮蓋在上面，壓實，在表面刷上蛋液。
8. 放入烤箱烤30分鐘；如果魚比較大只的話，30分鐘之後再用4檔，180C (350F)的溫度烤15分鐘。
菜譜最後還建議趁熱品嘗！
不過，你真得能品嘗下去麽？
當然，這傳統料理還有各種各樣的變異，英國人民為了吃也蠻拼的。
衍生品
