2016-01-03影視 WTF截了兩天的圖全存日記本最後發現居然匯出不了...... 是的我又截了一遍(/TДT)/ 超長圖預警 有菜譜的我會把菜譜放上來 ,第一道菜在高票裏面有詳細介紹不說了, 直接跳到第二道菜 。 第二道菜出現在第四集Œuf裏 擺盤長醬↓ 其實這道菜和第一集的做法一樣...... 漢尼拔和傑克吃飯的時候 ,漢尼拔說是兔肉 ,讓我們來看看大兔子 再下一道菜在第七集Sorbet裏面 ,這一集漢尼拔要辦聚會, 所以圖片略多 食材↓ 菜譜↓ 六片培根******************兩湯匙新鮮檸檬汁 二分之一牛肝*************一湯匙碎西芹 四分之一杯面粉********** 一湯匙檸檬調味 兩茶匙幹茴香*************二分之一茶匙marjoram 三湯匙奶油*************** 鹽 胡椒 看到有人谷歌了菜的做法我順便貼上來 1. 煎培根到酥 2. 拿出培根,在紙巾上吸幹油 3. 根據口味,可以去掉一部份培根上的肥肉。註意不要洗鍋 4. 把培根弄碎 5. 把面粉,茴香,鹽和胡椒混合在一個紙包裏 6. 把牛肝也加進去,好好裹上一層,然後抖一抖,去掉多余的粉末 7. 在煎過培根的鍋裏繼續煎牛肝,用中大火,直到表面酥脆,但內部依然潮濕(也就是內部還是半生不熟。個人覺得和煎鵝肝時候的火候差不多)。大約耗時4-6分鐘 8. 牛肝倒出來,同時保溫 9. 去掉煎鍋裏的油脂,但不要洗也不要擦; 10. 鍋裏放奶油,中火融化之,所有棕色斑點全部刮到奶油裏(個人理解就是煎培根剩下的一點肉渣之類的東西) 11. 鍋裏加入西芹,檸檬汁和碎培根 12. 牛肝放回鍋裏,重新加熱到燙 13. 灑上壓碎的檸檬,出鍋吃 腎切片 還有一個心臟 ,心臟上放兩片培根, 用線綁起來 ,放料 放進有洋蔥 蒜胡蘿蔔的盤子裏 又一個菜譜↓ 二分之一雞肝 *************一湯匙好白蘭地 一個小的切碎洋蔥******** 四分之一茶匙丁香粉 兩個碎蒜 *******************二分之一茶匙肉豆蔻粉 兩大勺奶油**************** 二分之一茶匙鼠尾草 兩個煮雞蛋**************** 鹽 胡椒 食材 他的肝 又一張菜譜↓ 一對牛肺 ***********一個洋蔥 一杯牛奶************ 兩杯牛肉湯 三湯匙面粉********* 兩湯匙檸檬汁 二分之一茶匙鹽**** 一湯匙糖 四湯匙腌肉 *********四分之一杯酸奶·油 食材 菜譜again↓ 六個羊腦(六個啊......) **********裝飾面粉 鹽 ************************************一個蛋 攪拌 胡椒 *********************************三分之一杯麪包渣 香菜桿******************************* 三分之一杯帕爾瑪幹酪 半個檸檬打汁***********************一湯匙奶油 做法: 1. 耐心的長時間的清洗羊腦,之後在冷水中浸泡一個小時 2. 羊腦入鍋,加入冷水沒過羊腦,隨後加入足量的鹽,胡椒子,香芹稈和檸檬汁 3. 開大火,水沸騰之後立刻減小火,讓水保持在將沸未沸的狀態4分鐘 4. 用漏勺把羊腦撈出來,放在紙巾上瀝幹表面的水分 5. 抹少許鹽,撒上面粉,雞蛋汁,最後是Parmesean cheese和麪包屑的混合物。 6. 煎鍋,中火,加一大塊奶油,等奶油開始冒泡了,放出一些羊腦,煎到表面呈深金黃色,出鍋保溫,繼續煎剩下的 7. 吃之前澆一點檸檬汁,配鍋裏剩下的奶油一起吃。也可以加上一點菊苣。據說是苦味的葉子可以和羊腦形成良好搭配,那麽換成別的蔬菜可能也行,也許薄荷葉子? 食材 把腎切碎撒料 底下墊的看起來是胃 一截腸做的香腸 看肉似乎是腰子? 灌腸play23333333 把心臟放烤箱叮一下 臟器抹上面粉 煎 面粉撒料 肉抹粉 放鍋裏一起煎 前面的心臟切片 番茄切皮卷個花 最終擺盤造型↓ 血離心 漢尼拔說是豬血 倒出上層清液備用 還記得前面切了皮的番茄嗎 放進清液裏面打碎 11月9日 ================================================================== 接下來是第二季第一集KAISKEI 這道菜叫向付け。 由海膽 蚌 魷魚組成 切生魚片 是比目魚的肉 準備一碗檸檬水 海膽↓ 放進檸檬水裏面涮涮 順便配了一瓶酒,不知道是什麽酒,沒找出來,知道的望告知。 最終擺盤造型↓ 下一道菜在第二季第二集Sakizuke裏 菜譜↓ 這條腿是占士·格雷的,就是那個精神病醫生,把腳去掉。 切成截綁線 抹面粉 撒胡椒粉 切各種料用來煮湯↓ 雙面煎 加酒後繼續來一場大火,放火時間太短沒截下來 把煮熟的西紅柿捏碎(不要蓋在肉上,放肉之間) 前面的一堆料煮的湯可以澆進去了 叮 最後擺盤造型↓ —————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 兩個月後拖延癥患者終於回來了 以下沒有菜譜轉譯了!也沒有做法!只有截圖!誰讓我找不到菜譜呢╮(╯▽╰)╭ 聽說今年6月份漢尼拔要出書,裏面有菜譜,有緣的話我會搬上來的。 第二季第五集 其實我比較糾結要不要放這張圖 我覺得把人片了不算菜,但是有人說這是一種擺盤,算就算吧 腎一個,比華利的腎,最愛的她還是被宰了 絞碎 撒上迷叠香或者鼠尾草什麽的混勻 攤肉餅 放酒again 最後擺盤↓ 第二季第六集 烤大腿 吉迪恩的腿,就那個精神病醫生 撒鹽和調料 愚鈍如我只看出來有無花果橘子皮 卷起來用線捆好 包培根 再用荷葉包起來 黏土密封,叫花腿 叮!漢尼拔還用黏土捏了葉子藤蔓什麽的,說實話我覺得有點醜...... 可以吃了 然後突然發現一個月前存手機裏剩下的圖又不見了_:(´□`」 ∠):_ 明天或者大後天再上
WTF截了兩天的圖全存日記本最後發現居然匯出不了...... 是的我又截了一遍(/TДT)/ 超長圖預警 有菜譜的我會把菜譜放上來 ,第一道菜在高票裏面有詳細介紹不說了, 直接跳到第二道菜 。 第二道菜出現在第四集Œuf裏 擺盤長醬↓ 其實這道菜和第一集的做法一樣...... 漢尼拔和傑克吃飯的時候 ,漢尼拔說是兔肉 ,讓我們來看看大兔子 再下一道菜在第七集Sorbet裏面 ,這一集漢尼拔要辦聚會, 所以圖片略多 食材↓ 菜譜↓ 六片培根******************兩湯匙新鮮檸檬汁 二分之一牛肝*************一湯匙碎西芹 四分之一杯面粉********** 一湯匙檸檬調味 兩茶匙幹茴香*************二分之一茶匙marjoram 三湯匙奶油*************** 鹽 胡椒 看到有人谷歌了菜的做法我順便貼上來 1. 煎培根到酥 2. 拿出培根,在紙巾上吸幹油 3. 根據口味,可以去掉一部份培根上的肥肉。註意不要洗鍋 4. 把培根弄碎 5. 把面粉,茴香,鹽和胡椒混合在一個紙包裏 6. 把牛肝也加進去,好好裹上一層,然後抖一抖,去掉多余的粉末 7. 在煎過培根的鍋裏繼續煎牛肝,用中大火,直到表面酥脆,但內部依然潮濕(也就是內部還是半生不熟。個人覺得和煎鵝肝時候的火候差不多)。大約耗時4-6分鐘 8. 牛肝倒出來,同時保溫 9. 去掉煎鍋裏的油脂,但不要洗也不要擦; 10. 鍋裏放奶油,中火融化之,所有棕色斑點全部刮到奶油裏(個人理解就是煎培根剩下的一點肉渣之類的東西) 11. 鍋裏加入西芹,檸檬汁和碎培根 12. 牛肝放回鍋裏,重新加熱到燙 13. 灑上壓碎的檸檬,出鍋吃 腎切片 還有一個心臟 ,心臟上放兩片培根, 用線綁起來 ,放料 放進有洋蔥 蒜胡蘿蔔的盤子裏 又一個菜譜↓ 二分之一雞肝 *************一湯匙好白蘭地 一個小的切碎洋蔥******** 四分之一茶匙丁香粉 兩個碎蒜 *******************二分之一茶匙肉豆蔻粉 兩大勺奶油**************** 二分之一茶匙鼠尾草 兩個煮雞蛋**************** 鹽 胡椒 食材 他的肝 又一張菜譜↓ 一對牛肺 ***********一個洋蔥 一杯牛奶************ 兩杯牛肉湯 三湯匙面粉********* 兩湯匙檸檬汁 二分之一茶匙鹽**** 一湯匙糖 四湯匙腌肉 *********四分之一杯酸奶·油 食材 菜譜again↓ 六個羊腦(六個啊......) **********裝飾面粉 鹽 ************************************一個蛋 攪拌 胡椒 *********************************三分之一杯麪包渣 香菜桿******************************* 三分之一杯帕爾瑪幹酪 半個檸檬打汁***********************一湯匙奶油 做法: 1. 耐心的長時間的清洗羊腦,之後在冷水中浸泡一個小時 2. 羊腦入鍋,加入冷水沒過羊腦,隨後加入足量的鹽,胡椒子,香芹稈和檸檬汁 3. 開大火,水沸騰之後立刻減小火,讓水保持在將沸未沸的狀態4分鐘 4. 用漏勺把羊腦撈出來,放在紙巾上瀝幹表面的水分 5. 抹少許鹽,撒上面粉,雞蛋汁,最後是Parmesean cheese和麪包屑的混合物。 6. 煎鍋,中火,加一大塊奶油,等奶油開始冒泡了,放出一些羊腦,煎到表面呈深金黃色,出鍋保溫,繼續煎剩下的 7. 吃之前澆一點檸檬汁,配鍋裏剩下的奶油一起吃。也可以加上一點菊苣。據說是苦味的葉子可以和羊腦形成良好搭配,那麽換成別的蔬菜可能也行,也許薄荷葉子? 食材 把腎切碎撒料 底下墊的看起來是胃 一截腸做的香腸 看肉似乎是腰子? 灌腸play23333333 把心臟放烤箱叮一下 臟器抹上面粉 煎 面粉撒料 肉抹粉 放鍋裏一起煎 前面的心臟切片 番茄切皮卷個花 最終擺盤造型↓ 血離心 漢尼拔說是豬血 倒出上層清液備用 還記得前面切了皮的番茄嗎 放進清液裏面打碎 11月9日 ================================================================== 接下來是第二季第一集KAISKEI 這道菜叫向付け。 由海膽 蚌 魷魚組成 切生魚片 是比目魚的肉 準備一碗檸檬水 海膽↓ 放進檸檬水裏面涮涮 順便配了一瓶酒,不知道是什麽酒,沒找出來,知道的望告知。 最終擺盤造型↓ 下一道菜在第二季第二集Sakizuke裏 菜譜↓ 這條腿是占士·格雷的,就是那個精神病醫生,把腳去掉。 切成截綁線 抹面粉 撒胡椒粉 切各種料用來煮湯↓ 雙面煎 加酒後繼續來一場大火,放火時間太短沒截下來 把煮熟的西紅柿捏碎(不要蓋在肉上,放肉之間) 前面的一堆料煮的湯可以澆進去了 叮 最後擺盤造型↓ —————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 兩個月後拖延癥患者終於回來了 以下沒有菜譜轉譯了!也沒有做法!只有截圖!誰讓我找不到菜譜呢╮(╯▽╰)╭ 聽說今年6月份漢尼拔要出書,裏面有菜譜,有緣的話我會搬上來的。 第二季第五集 其實我比較糾結要不要放這張圖 我覺得把人片了不算菜,但是有人說這是一種擺盤,算就算吧 腎一個,比華利的腎,最愛的她還是被宰了 絞碎 撒上迷叠香或者鼠尾草什麽的混勻 攤肉餅 放酒again 最後擺盤↓ 第二季第六集 烤大腿 吉迪恩的腿,就那個精神病醫生 撒鹽和調料 愚鈍如我只看出來有無花果橘子皮 卷起來用線捆好 包培根 再用荷葉包起來 黏土密封,叫花腿 叮!漢尼拔還用黏土捏了葉子藤蔓什麽的,說實話我覺得有點醜...... 可以吃了 然後突然發現一個月前存手機裏剩下的圖又不見了_:(´□`」 ∠):_ 明天或者大後天再上