原標題：韓劇因出現中餐遭停播！這就是韓餐爭當世界第五大菜系的自信？
文 | 華商韜略 新媛
因南韓古裝劇中出現了中國菜，就要把編劇「處以死刑」？
「電視劇歪曲歷史，北韓王子招待外國客人竟然吃中國菜！」去年三月，南韓青瓦台請願網站上出現了「請允許收看被停播電視劇【北韓驅魔師】」的請願，在兩周的時間內，請願人數便多達20萬人。
最終迫於民眾壓力，該電視劇僅播出2集後便下架。
為何南韓人對中國菜如此敏感？還得從南韓料理的全球化戰爭說起。
2005年，電視劇【大長今】為韓料的世界化戰略打響了第一槍。
該劇不僅在南韓本土的最高收視率為60%，在東亞、東南亞各國都創造了前所未有收視奇跡。
甚至有媒體報道，【大長今】讓外國人出現了一股「辣白菜」熱潮，截止2014年，僅美國就進口了南韓產泡菜534萬美元。
此後南韓在2009年推出了【韓食世界化推進戰略】，此戰略中，南韓政府宣稱在2017年前將韓料發展為「世界第五大飲食」。
此後幾年，韓料愈加依賴於文化輸出。
2014年，全智賢的一句：「下雪了，怎麽能沒有炸雞和啤酒」，引發了國人啤酒配炸雞的熱潮。
一時間韓式炸雞店就在各城市遍地開花，「炸雞元祖」肯德基更是在中國大陸上市了「啤酒炸雞套餐」。
於是，曾是西式快餐「標誌」的炸雞，就這麽悄無聲息地納入到了南韓料理的名下。
在電視劇【大長今】中也可以看出，北韓半島最早時期所推崇的食療、藥膳等，都起源於中國。
而到了近代，由於第二次世界大戰等原因，部隊火鍋、韓式炸雞等帶有強烈西方工業內容的料理也隨之在南韓騰空出世。
那麽，這個由中國和西方雜糅的美食，到底是如何一度風靡全球的？
如今韓料早已遠遠超過美食本身，成為了一種文化現象，而這種文化的背後，更是充斥著「拿來」二字。
1300年前由中國傳入北韓半島的泡菜，現在早已是南韓最重要的飲食標簽，為了成為「泡菜主導國」，南韓政府更是下了不少功夫。
經過一些列的「操作」，在2001年成功拿下瑞士國際食品規格委員會 (CODEX) 的國際標準，成為「泡菜元祖」後，還將泡菜中文名正式更改為「辛奇」，用來與中國泡菜區別。
如此看來，「模仿後加工」成為了南韓料理的特點，「拿來文化」更是潛移默化。
但作為韓流文化的產物，在韓流消退之時，韓料也逐漸走向衰亡。
禁韓令、薩德2022年1月14日16:18:44後，年輕人逐漸不再願為韓流買單，不少南韓料理店也紛紛倒閉，據統計，2017年僅北京的韓料銷售額就銳減30%，嚴重的地區更是驟減70%。
早期南韓由於缺失主體性，必然導致它在建構自己的文化時只能走「拿來主義」。
就如韓流文化一樣，本是別國的產物，拿過來簡單改造之後，再冠上「南韓」標簽，就可以成為南韓制造了。
但事實上，充滿塑膠趕工味道的「拿來主義」，並不能走得長遠。而韓料衰敗，南韓人卻還在為電視劇裏「出現中國菜」爭得頭破血流，真是頗有諷刺意味。
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