別看黃河水很渾濁，就以為裏面沒魚。
黃河中魚類數量多達191種，這裏曾經生存著中華鱘、白鱘等大型魚類，另外還有生活著「巨黿」，就是【西遊記】種的那種好像船一樣大的「老鱉」。千百年來，隨著環境的變遷，濕潤的黃河流域變得幹燥，這些魚類慢慢消失了。
雖然不少魚類沒有了，但黃河依舊是一個魚類資源寶庫，今天就給大家帶來一種黃河魚類，我們這裏習慣上叫它 「牛尾巴」 ，這種魚外表呆萌，但食性兇猛，常常活動在黃河的急流當中，一般人很少見到。
1、認識黃河「牛尾巴」魚
「牛尾巴」魚，顧名思義，從它的名字就可以猜出它的外形，活像一條甩動的牛尾巴，它的身體細長，通體金黃，很少會帶其它的雜色，就好像是批了一層「黃金甲」，整個外形看上去非常優雅。
如果僅僅從外形上看，相信不少人都以為它們是黃辣丁，其實不然。它的個頭要比黃辣丁大多了。比如，我們常見到的黃辣丁，大都在20CM左右， 但牛尾巴魚可以長到40-60公分，據稱有人在黃河中撈到過1米多長的牛尾巴魚，重達2公斤。
本人在黃河釣魚多年，一開始也很容易將這兩種魚搞混淆，時間久了逐漸弄清了它們的真面目。除了身體修長這個特征之外，牛尾巴魚和黃辣丁的另外一個區別點，在於尾巴的形狀上。 黃辣丁是典型的「剪刀尾」，牛尾巴魚則是「扇形尾」，透過這個特點就能將二者區分開來，不會再搞混淆。
可能是生活在黃河中的原因，牛尾巴魚的體型更加修長，體色也比黃辣丁更漂亮。除了牛尾巴魚這個稱呼之外，黃河河南段的老鄉們，還習慣叫它
「奶油條」
，意思是和剛炸出來的油條很相似，黃橙橙的。
2、牛尾巴魚食性兇猛，多生活在急流中
在菜市場中，黃辣丁很常見，但卻難覓牛尾巴魚的身影。原因就是它們的生活習性魚黃辣丁有所不同，這一點經常在黃河垂釣的人應該比較清楚，牛尾巴魚多生活在急流當中，這可能也是它們身體修長的一個重要原因，在急流的沖刷下，想不「瘦長」都難。
由於習慣了流水，也導致牛尾巴魚難以養殖，很難被搬上餐桌，就算你有錢也難以買到。但垂釣愛好者們有著得天獨厚的優勢，可以經常見到它們的身影。不過想要垂釣它們也並非易事，需要深入了解它們的習性。
牛尾巴魚算是雜食性魚類，但更嗜腥，我更傾向於將其定性為肉食性魚類，原因就是它們的食性異常兇猛，魚鉤掛上活動的蚯蚓，被它們看到後就會一口吞下，絕不含糊。
2018年的時候，我曾在黃河釣獲一條40多厘米長的牛尾巴魚，為了觀察它的習性，將其放養到了自己的魚缸裏。但讓人意外的事很快發生了，半夜睡覺的時候突然聽到魚缸裏傳來「啪啪」的響聲，第二天起床後傻眼了，魚缸裏的幾條鳑鲏魚消失不見，養的金鯽尾巴也殘缺不全，而躲在缸底的牛尾巴魚，則把肚子圓撐得滾滾的，一看就是它惹的禍。
正是有了這次教訓，也讓我對這種魚的習性有了更深刻的認識，在垂釣的時候也比較得心應手，用蚯蚓、蠐螬掛鉤，保持餌料的活性，基本不需要特別的技巧，就能釣到它們。
這種魚往往喜歡吃死口，和黃辣丁的吃食特點類似，很容易釣獲。
但這一切的前提是能找到它們棲息的地方，這需要一定的經驗才行。在一些水下有結構的區域，比如壩頭的亂石堆，就是絕佳的釣點。
3、花錢也難買到的 牛尾巴魚，已經開啟人工繁育的通道
牛尾巴魚肉質細嫩，無刺多肉，比身材短小黃辣丁更為鮮美。在菜場上，一斤黃辣丁可以賣到20-30元，按道理來說牛尾巴魚的價值更高，如果能夠大量養殖，豈不是可以充分發揮它的經濟價值。
但前面說了，牛尾巴魚通常生活在急流中，且存在野生魚種馴化難、發病率高、對水質要求高等特點，因此難以大規模養殖，目前仍處於花錢也買不到的狀態。同時，在黃河的急流水域中，就算是漁民，也很難大量捕撈這種魚。在這種情況下，牛尾巴魚自然就成了稀罕貨。
黃河牛尾巴魚如此稀缺，能夠像黃辣丁一樣實作人工繁育嗎？這成了水產繁育專家們研究的重要課題。
如果它們能夠實作人工繁育，牛尾巴魚的經濟價值、生態價值將可能會得到無限的放大，對於老百姓的餐桌以及黃河的生態修復，都是一件很好的事情。
雖然馴化它們困難重重，但好訊息不斷，經過水產科研人員的不懈努力， 黃河牛尾巴魚已經實作人工繁育孵化，魚卵破膜率達到90%以上。 河南水產研究院在這方面做出了較大的突破，早在2020年5月，就已經人工繁殖了2萬余尾牛尾巴魚，並將其增殖放流到黃河流域，使其成為黃河流域生態鏈中的重要一員。
實作了人工繁育，這對於稀缺的黃河牛尾巴魚來說，無疑是重新看到了的希望。當然，這對於魚類養殖戶來說也是一個好訊息，牛尾巴魚也會像黃辣丁一樣，逐步走上人們的餐桌。
當然，人工繁育成功的更大意義在於生態修補，透過增殖放流的方式，可以有效改善黃河下遊魚類資源密度。
2021年9月份，相關部門在黃河新鄉段一共人工增殖放流了2萬多尾牛尾巴魚，到目前為止，這些投放的魚苗應該都已經長大，它們將會形成新的族群，黃河魚類多樣性也將得到一定程度的恢復。
