首先，我非常感谢您的提问，我也非常荣幸能够回答这个问题。
对于一个一岁八个月大的孩子吃包子，只吃馅不吃皮的问题，何必上岗上线，大张旗鼓呢？为了这个问题，还把自己整得神经紧张，又何苦来哉。不就是一个包子皮吗？一切顺其自然，不好吗？
我们先来看看逼着孩子吃包子皮是什么场面吧：一个可可爱爱的小女孩，吃肉馅吃得正欢，你粗鲁地把包子皮塞进孩子嘴里，一边赛，一边说：「不能只吃馅，不吃皮，快吃！快吃！听到没？」于是，孩子就哇的一声大哭，哭得稀里哗啦，可能孩子从此以后，就会得了吃饭恐惧症，或者看见包子就会瑟瑟发抖。
这是你想看到的场面吗？
我想你也有不吃的食物吧，如果有人硬逼你吃不想吃的食物，你会如何？
孔子说：「己所不欲，勿施于人。」我们站在孩子的角度去思考这个问题：孩子为什么不吃包子皮？是皮过硬或者过软？或者就是不想吃？然后下次就尝试着去改变一下做包子的方法。
如果包子皮很好，那也有可能孩子牙口不好这一口，那大人就可以若无其事地，把孩子放一边的包子皮，拿来吃，一边津津有味地吃着，还可以一边笑着说：「包子皮真好吃！」吃完以后，大人可以抱抱宝宝，轻轻地说：「谢谢宝宝，把这么美味的包子皮留给爸爸(或者妈妈)吃。」
以后，孩子再吃时，你就主动说：「宝宝你负责吃馅，我负责吃包子皮。」说完，就把馅分给女儿，自己就津津有味地吃包子皮，一边吃一边说：「谢谢宝宝的爱心，包子皮真好吃！吃了还抗饿，玩起来就有力气了。」说完还可以夸张地摸摸自己的肚子。孩子就会潜移默化地受到影响，孩子的好奇心就可能被激发出来，说不定就爱吃包子皮了。
就算这一招不成功，孩子依旧不吃包子皮又如何呢？孩子在你的举动中，感受到了生活的美好，感受到了你的爱。
如果你觉得不吃包子皮，是一种浪费，或者你觉得这个举动不雅观，那你可以通过讲故事，或者带孩子去亲自体验生活，也未尝不可。生活有时换一种思路，是不是也很好呢？
烈日炎炎，你带着孩子去乡村玩玩，既可以让孩子感受大自然的乐趣，还可以让孩子去观察一下农民伯伯的辛苦。
你带孩子到处转转，看到农民伯伯辛辛苦苦干活，挥汗如雨时，可以给孩子讲一讲古诗：「锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。」告诉孩子每一粒米都来之不易，我们应该珍惜粮食。
不吃包子皮，除了逼，你是不是感觉上面的这些做法也不错呢？你是不是还想知道可以怎么做呢？
办法总比困难多，只要肯想，就能找到很好的办法。每一个孩子都对这个世界很好奇，都很喜欢听童话故事，那么我们为什么就不可以编一个童话呢？童话故事的主角就是包子皮宝宝和肉馅宝宝。瞧，主角隆重登场了：
一个漂亮的城堡里住着包子皮宝宝和肉馅宝宝，还有一个爱挑食的小主人。夜深了，城堡里传来了哭声。
包子皮宝宝在厨房的一角一边哭泣，一边唉声叹气，肉馅宝宝觉得很奇怪，就问：「包子皮宝宝，你怎么啦？为什么这么伤心呢？」
包子皮宝宝泪眼汪汪地说：「肉馅宝宝，你看，我长得白白胖胖的，吃起来也很有嚼劲，而且越嚼越甜。可是我不明白我的小主人为什么会把我当作垃圾一样丢掉。你能告诉我为什么吗？」
肉馅宝宝一边听，一边安慰包子皮宝宝，说：「也许主人还小，还没有看到你美好的一面，别着急，说不定有一天，小主人也会爱你么么哒！」
包子皮宝宝听了慢慢停止了哭泣，说：「谢谢你，肉馅宝宝。听了你的话，我现在心里舒服多了。好吧，我等小宝宝长大以后，爱上我。」
童话故事编完了，当然，你比我聪明，可以编出更加美好的童话故事。
你可以编出这样类似的一个童话故事，然后就讲给孩子听，一边讲，一边拿着孩子吃的包子皮，一边问宝宝：「宝宝，你觉得包子皮宝宝长得好看吗？味道怎样？你说一说，她的主人为什么不喜欢她呢？」
孩子就会觉得很有意思，就会思考，你就会听到各种各样有趣的回答，你就继续问道：「包子皮宝宝好可怜，她的主人竟然不喜欢它，我们是不是可以帮帮它呢？」说完，你就可以「啊呜啊呜」一口吃下去。
你编出一个童话故事，让孩子听了，可以培养出孩子的同理心，还可以和孩子继续编出一些童话，又能增加孩子的想象能力，让孩子感受到父母满满的爱心。
在爱心中长大的孩子，即使不吃包子皮，也一样惹人喜爱，招人疼，是个会发光的小太阳。这么可爱的小太阳，怎么会需要别人惯着呢？她无论走到哪里，都会受欢迎，就像小太阳一样驱散别人心中的黑暗，给他人带来光明。她的语言，她的行动都处处透着一股清流，让人觉得生活就是如此美好。
在压抑中长大的孩子，性格就会扭曲，即使吃包子皮，也一样让人讨厌，不招人待见，像个会吞光的黑暗怪兽。这么一个惹人嫌的黑暗怪兽，即使有人惯着，又如何？她无论走到哪里，都会吞噬别人身上的光，万物都会黯然失色，给世界带来黑暗。她的言语，她的行动都处处充斥着腐朽味道，让人感觉到生活如同世界末日一般，一点生气也没有。
