炒饭不加鸡蛋，不加肉的做法非常的多，分享一下今天晚餐素炒饭的做法：
主料：
米饭一碗，土豆50克，酸萝卜50克，豆芽30克，胡萝卜20克，洋葱10克，豆腐干10克，盐3克，鸡精3克，味精2克，生抽3克，老抽2克，蚝油2克，香油少许，葱花少许。
做法：
1、土豆，胡萝卜削皮，豆芽，酸萝卜，豆腐干，洋葱洗净备用。
2、把所以准备好的食材切成丁备用。
3、锅上火烧热放油，放入葱姜蒜炒香放一点点辣椒酱炒香 ，放入准备好食材进行翻炒至七分熟。
4、然后倒入米饭继续翻炒均匀。
5、放入盐，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油进行调味，滴入香油撒上葱花即可出锅装碗。
6、简简单单的素炒饭就做好了，非常好吃。如果不想放这些食材，可以随自己口味放入其它的蔬菜炒出来也一样美味。
