金融界2024年8月19日消息，天眼查知识产权信息显示，湖北恩宇人家食品股份有限公司取得一项名为「一种食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备「，授权公告号 CN114052211B，申请日期为 2021年11月。
专利摘要显示，本发明涉及一种鹌鹑蛋，尤其涉及一种食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备。本发明要解决的技术问题为提供一种可以批量快速的对鹌鹑蛋进行剥壳的食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备。一种食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备，包括有底板、第一支撑板、电机、第二支撑板、转动轴、软胶、凸轮、注水机构和送料机构，底板顶部一侧连接有第一支撑板，第一支撑板上安装有电机，底板顶部两侧均连接有第二支撑板。本发明再剥鹌鹑蛋的过程中，通过下压机构从而可以对鹌鹑蛋进行剥壳，提高鹌鹑蛋的质量；本发明再剥鹌鹑蛋的过程中，通过注水机构从而可以对鹌鹑蛋壳和鹌鹑蛋肉进行分离，方便对剥好的鹌鹑蛋进行冲洗。
