随着科学技术的发展，电磁炉已经成为现代生活中使用频率很高的厨房电器。市面上的电磁炉品牌也是多种多样，产品质量参差不齐，因此很多粉丝在后台给我们留言说不知道如何挑选一个性能好、性价比高的电磁炉。
作为专业测评师，这期我们自费购买了市面上最火的八款电磁炉测评并多维度分析，为大家整理了一个2024电磁炉推荐榜单，感兴趣的朋友接着看下去吧。
一、电磁炉推荐前三甲：
电磁炉推荐No.1：宫菱
市面上60%的电磁炉火力难掌握，还有的辐射过大、异味大、突然爆炸安全问题也时有发生。与诸多品牌压缩成本疯狂营销不同，不间歇加热、发烧性能、安全耐用是宫菱品牌的重中之重，商用级研发要求均匀火、安全等指标高于标准五倍。 它家也是唯一死磕发烧顶配性能+独创5项不间断均匀火技术 +3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等核心性能的品牌。
与行业诸多竞品相比，宫菱也是唯一做到 加热效率提升85%，加热稳定、均匀度提升115%，耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%， 行业唯一不存在加热间断、忽大忽小等问题，且安全无毒性行业最佳!获多项核心性能「全球第一」。
官菱 被媒体誉为:"性能与安全最佳品牌」，与格力、美的等高端系列家电齐名!常年出口欧美，罕见获欧盟等多国认证，CCTV央视推荐。
宫菱把「高性能、安全、耐用」当毕生追求，有多年家电安全研发经验，并不会搞多余噱头功能， 宫菱省下广告费，死磕顶级性能配置和极致安全，像是410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈、韩国台湾双核芯片，及创新螺旋交替式9段加热技术 等黑科技 。大多产品研发流程2-4个月，而宫菱研发一款产品需要三四年，性能做到6年抗衰减，并且元器件到成品环节各淘汰30%元器件品质非常严苛!
电磁炉推荐No.2：摩飞
摩飞 这款电磁炉拥有10个档位可以调节，温域从60到240度，炖煮、爆炒等多种烹饪需求，并且这款电磁炉还配备了定时料理功能，240分钟到点定时停火。
但是，这款电磁炉可能刚买完就降价，建议有活动降价再入手。而且刚买回来时面板上有些许划痕，同时在实测中面板的耐磨性较差，品牌品控略差。
电磁炉推荐No.3：德国宝
德国宝这款是我们测评的八款产品里唯一的一款电陶炉 ，它配备了0~3小时定时使用功能，同时采用触控+旋钮式操作，操作简单方便，厨房小白也能很快上手。
这款外观机身设计拿到手质感很塑料，电陶炉电阻丝发热的短处也很明显，面板升温和散热速度都很慢，用完断电10分钟后还是很烫，不能触碰。由于它是电陶炉所以加热效率比较慢，升温要等待较长时间，不太满足爆炒等需求，不过围炉煮茶还是挺适合的。
★ 有人认为电磁炉只要能加热不就行了吗？随便买一个便宜的电磁炉不可以吗？其实不然，因为可能会出现以下负面影响：
①买到材质劣质的
低价劣质的电磁炉往往会压缩产品成本，面板和外壳的选材用料也会使用价格更为低廉的材料。这些使用劣质材料的电磁炉外壳面板在加热的高温环境下，很容易发生塑料分子分解，会散发出难闻的异味，同时面板的耐高温性差还有面板炸裂的风险。更有的厂家会使用二手料组装，电磁炉内部的零件存在缝隙，在使用时噪音也很大。
②买到性能差的
不同电磁炉品牌的技术实力各不相同，相对而言，便宜的电磁炉采用低劣材质，一味拼价格，更容易买到性能差的。便宜的电磁炉在加热效率、加热稳定性、温控精准度等核心技能上往往缺乏专业技术调校，容易出现加热效率低、温控不精准等问题。由于缺乏抗衰性，长期使用加热效率可能会越来越差，耐用程度远远不如贵价专业品牌，使用寿命短！
③买到有安全隐患的
电磁炉作为我们日常使用频率很高的电器之一，安全问题至关重要。便宜的电磁炉因成本受限，会省略一些安全保护功能，例如过热保护、过流保护 等，同时采用的散热风机多为外露式，整体散热效果差，会引起火灾等安全隐患。便宜的电磁炉也没有正式的EMC抗电磁认证，导致很多电磁炉存在辐射超标，对人体存在慢性危害。
二、电磁炉干货知识点：
知识点1：电磁炉选购技巧
①品牌技术实力
在购买电磁炉推荐大家多关注品牌在核心技术方面的实力，选择拥有专业技术调校的品牌。拥有专业技术的品牌往往有多年的研发实力，而且会针对产品的辐射释放、防油堵散热、加热效率、均匀度及稳定性、线圈材质用料、腔体结构设计和温控精准度等核心性能进行技术调校，提升产品的加热稳定性、温控精准性等核心性能，保障了电磁炉的使用寿命和安全性能。
②温控方面
温控精准度对烹饪效果和安全性能至关重要。建议大家优选温控精准度高的产品，这些产品会配置高品质的温控芯片，对温控传感器有专业技术调校，对温度调控更灵敏，提升产品的温控精准度。
而温控精准度差的产品，不仅缺乏对温控系统的专业调校，而且在使用时容易出现火力忽大忽小和升温不受控的情况，当出现异常情况时也不能及时发现，容易发生安全事故。
电磁炉有间断式加热和持续加热，
间断式加热的表现及原因：
1. 加热不连续：电磁炉在加热过程中，火力断断续续，形成明显的加热间断。这种间断可能是周期性的，也可能是随机的。
2.温度波动：由于这种加热的不连续性，导致锅中的食物或液体的温度会出现明量的波动，可能导致烹饪效果不均匀或需要更长的烹饪时间，影响食物口感。
2. 可能伴有报警或指示灯闪烁：当电磁炉在出现间断加热时，可能会伴有报警声或指示灯的闪烁，提示用户存在异常情况。
3. 间断式加热的原因可能包括锅具问题（如锅具材质不适合、底部不平整等）、电源问题（如电压不稳定、电源线（接触不良等）、散热问题（如散热口堵塞、风扇故障等）以及温度传感器 失灵等。
持续式加热 的表现及原因：
1.加热稳定：电磁炉在工作时持续稳定地加热，锅中的食物或液体的温度能够保持在一个相对稳定的范围内，烹饪效果更加均匀。
2.无间断现象：在正常使用情况下，电磁炉不会出现加热间断的现象，能够保持连续的加热状态。
3.可能具有多种加热模式：一些高端电磁炉 可能具有多种加热模式，如用户可以根据需要选择合适的加热模式，以实现更加精准的烹饪效果。
4.持续式加热的电磁炉通常具有更好的加热效率和稳定性，能够满足用户不同的烹饪要求。然而，也需要注意在使用过程中避免频繁开关机、长时间使用最高功率等不当操作，以免对电磁炉造成损坏
③加热线圈盘
加热线圈盘与加热效率息息相关。线圈盘的大小、材质和层数，以及单根线圈直径大小都会对电磁炉的加热效果造成影响，我们建议大家购买200mm的优质铜制线圈盘，线圈盘的直径最好大于等于0.35mm，同时双层线圈盘 能产生更强的涡流，导电性更好。
④功率大小
首先我们要了解的是电磁炉的功率不是越大越好，功率过大的产品反而会增加电磁炉的能耗。同时高功率的电磁炉会导致食物温度过高，影响烹饪效果。功率过小则会导致加热效率过低，烹饪需要的时间过长。一般来说，家庭使用推荐购买2200w 的电磁炉既能满足日常使用需求，又不会造成能源浪费的问题。
⑤散热风机
电磁炉的散热风机是电磁炉内部的重要部件之一，它负责将电磁炉在工作过程中产生的热量及时排出，保证电磁炉的使用寿命和正常运行。建议优选隐藏式涡轮散热风机的电磁炉，不仅不容易油堵，而且散热效果好。而劣质电磁炉多采用外露式风机不仅易油堵而且散热效果差，无法将电磁炉内部的凉凉及时排出，损坏电磁炉内部零件。
⑥机芯数量
电磁炉的机芯主要分为双核机芯和单核机芯。优质的机芯能够提供更加精准的温度控制和更加稳定的加热效果，优选采用双核机芯的电磁炉，双核机芯能够交替工作，以减少长期运行时的负荷，从而实现更加高效且稳定地加热性能输出。而单核机芯则负担过重，长时间运行性能会逐渐衰减，加热效率会不太理想。
⑦是否为专业商用级产品
专业级商用产品往往在核心性能方面表现得更好。电磁炉推荐建议选择有恒匀火技术且对加热均匀稳定性有技术调校优化的专业商用级产品，能够做到小火力不间断加热和大火力持续加热，以此提升电磁炉的加热均匀性和稳定性。
知识点2：电陶炉和电磁炉的区别
电磁炉是通过电磁感应原理加热，从而使锅具自身发热来加热食物。而电陶炉则是通过电阻式加热，即利用电流直接加热炉 内的电阻式发热元件，再将热量传导到锅具上加热食物。
①加热效率：
电磁炉的加热效率要高于电陶炉，这是由于电磁炉和电陶炉的加热原理不同导致的。电陶炉需要利用电阻丝通电发热后再传导热量给锅具，在热传递过程中存在热能损耗，加热效率相对较低。
②温控性能
电磁炉的温度控制能力比电陶炉好，能实现精确的温度调节，能满足各种烹饪需求。而电陶炉的温度控制相对较差，一般只能实现简单的温度调节，适合烹饪对温度要求不高的食物。
③使用安全性
电磁炉只在锅具底部产生热量，因此相对较为安全。而电陶炉在工作时表面会发热，需要注意避免触摸表面导致烫伤等安全问题。
三、电磁炉测评对比分析：
本期电磁炉测评型号有以下的：
电磁炉测评①：加热效率
一台性能优秀的电磁炉能快速得升温达到一个不错的温度，火候或烹饪程度能够被更精准的控制，这样烹饪会更为高效，加热效率越高升温更快，火候控制更为精准，更能符合多种烹饪需求。
测评方法： 使用一样的锅具和电磁炉的最大档煮2L冷水，使用秒表记录水沸腾达到100摄氏度所需时间 。
测评结果分析：
沸腾速度快：宫菱、摩飞、钛古
这三款的煮水沸腾速度很快只用了六七分钟，说明加热效率高，加热面积大，特别是宫菱用时6分半，是最短的！实测能同时满足爆炒、煲汤等多种功能，烹饪食物更美味！
沸腾速度还可以：苏泊尔 、德国宝
这几款煮水沸腾所用的时间稍长，沸腾气泡也不均匀，烹饪效果还可以但是加热效率没有第一梯队的好。
沸腾速度一般：其他款式
剩下这几款烧水所花的时间比较久，加热效率不是很高，如果锅内食材比较多烹饪所花时间需要增加，能耗高的同时也有过热安全隐患。
电磁炉测评②：线圈（材质、直径、层数）
首先我们要知道的是线圈直径决定着电磁炉加热面积的大小，线圈直径越大越好，同时线圈材质也很重要，一般来说电磁炉的线圈材质推荐采用铜制材质的，导热快。有些电磁炉还搭载了磁条，能够抵抗高温和氧化，使用寿命长。
测评方法：参考产品详情页数据以及询问客服具体表现
测评结果分析：
以上的几款产品中只有德国宝属于电陶炉产品，所以依靠的是电阻丝发热，但电陶炉普遍没有电磁炉加热效率高。
除电陶炉外，这次测评的所有电磁炉都是双层结构线圈，加热均匀度会更高，但是有些用的是铜包铝铝镀铜等效率对比纯铜的稍落后一点，值得一提的是，宫菱不仅采用双层铜制线圈盘，更是搭载了8根金属磁条，遥遥领先。
电磁炉测评③：功率稳定性
我们都不希望买到出现火力断断续续，时大时小的电磁炉，不仅影响烹饪体验，而且做出来的食物也容易夹生或者烧糊。想判断一个电磁炉加热技术实力的高低可以看电磁炉的功率稳定性。
测评方法：使用电磁炉最高档位烧水，观察高功率档位下功率的稳定性
测评结果分析：
功率十分稳定：宫菱、摩飞
宫菱和摩飞的功率十分稳定，即使在高功率的情况下基本上也不会有什么大的波动，使用电磁炉爆炒煲汤都很方便，摩飞的功率也是比较稳定，但是口感没有宫菱的好。
功率稳定性还可以：美的、小米
这两款款电磁炉的功率波动不大，但没那么精准。有时会出现火力突然变大的情况，火候不好掌控，所以在高功率爆炒的时候会比较容易出现炒菜糊锅的情况。
功率稳定性一般：剩余产品
这几款电磁炉的稳定性就很一般了，功率波动大，电磁炉的升温降温明显，加热断断续续且受热不均匀，影响烹饪效果。
★为什么不要选择功率太高的产品？这里给大家科普一下：
①辐射超标风险
功率过高的电磁炉可能带来辐射超标的风险。在正常工作时，电磁炉会发出一定量的电磁辐射，功率越高，其产生的辐射量也可能相应增加。虽然大部分电磁炉的辐射量在安全范围内，但购买功率过高的电磁炉仍然存在潜在的辐射风险。
②能源浪费
功率过高的电磁炉往往消耗更多的能源。对于一般家庭日常烹饪需求而言，高功率电磁炉的能耗可能并不必要，这会导致能源的浪费。
③安全隐患
功率过高的电磁炉可能会对烹饪容器和锅具造成过大的热冲击，影响其使用寿命。同时，如果操作不当或锅具不匹配，可能存在安全隐患。
电磁炉测评④：面板耐磨损度
电磁炉作为一个使用频率高的厨房家电，想要产品的使用寿命够长也就要求面板材质的耐磨损性好。电磁炉的面板是直接接触锅具底部的，这也就要求我们的电磁炉面板有优秀的硬度、耐高温耐磨损和防爆能力。
测评方法： 使用螺丝刀用力刮擦电磁炉面板10分钟，观察面板表面有无划痕
测评结果分析：
耐磨损性很好：宫菱、钛古
宫菱和钛古这两款电磁炉的表面在十分钟的刮蹭后几乎没有留下什么划痕，可见材料用料很高端，耐磨性非常好，长期使用无负担，使用寿命长。钛古的实测加热效率比宫菱的慢一些，整体质量还是很不错的。
耐磨损性中等：苏泊尔、德国宝
螺丝刀刮过之后有微微的划痕，不是很明显，面板耐磨损度还可以的，不过加热之后面板上会有一点烫痕，这是大多数中端电磁炉会出现的问题。
耐磨损性一般：剩余产品
这几款电磁炉的面板留有几道明显划痕，在日常使用中也很容易磨损，还要注意长期高温下可能有面板炸裂的风险，耐用性比较差。
电磁炉测评⑤：散热性能测试
目前市面上的电磁炉散热风机主要有隐式涡轮风机和外露式风机两种，电磁炉推荐选择隐式涡轮风机的产品，这种风机性能比较好，散热快、噪音低、易清洁，散热块更能保护电磁炉内部的材料和元器件。
测评方法： 使用电磁炉烧开水，测量使用途中的噪音，水开后关闭电磁炉测量温度并且静置五分钟后测量电磁炉表面温度大小观察降温速度
测评结果分析：
散热速度快且噪音小：宫菱、摩飞
宫菱和摩飞都配备的隐式涡轮风机，温度很快就降低到50度左右，散热性能非常好，完全不用担心电磁炉内部温度过高的问题。
散热速度还可以且噪音一般：钛古、九阳
五分钟后面板上的温度还有60度左右，不小心碰到的话还有点烫手，散热性能可以再加强一下。
散热速度一般且噪音大：剩余产品
这几款电磁炉在风机工作了五分钟后面板温度还是比较高，可见散热性能较差，使用时要小心烫伤，而且电磁炉内部温度过高容易损坏组件。
电磁炉测评⑥：是否安全认证
电磁炉在日常生活中使用频繁很高，而且是一个功率较大，使用时升温很高的产品，所以产品的使用安全非常重要，不然出现任何意外都容易产生严重后果。
测评方法： 参考产品详情页数据以及询问客服具体表现。
通过列表我们横向纵向对比各型号电磁炉在保护功能设定、认证资质方面的表现。相较于其他型号，宫菱还具备了抗电磁干扰EMC认证，也是这么多型号里唯一一家通过欧盟、美国、Cms等三重机构防辐射认证的产品，产品安全性值得信赖！
文章最后给大家简单总结哪些类型的电磁炉不要买：
低价劣质的：
这类电磁炉往往因为成本费用，使用低质量材料和元器件，易出现漏电、损坏等安全问题，并且使用寿命很短。因此，购买时不要只图价格便宜而忽视了产品的品质和安全性。
国际品牌 的：
虽然国际品牌听起来很高大上，但国际品牌可能是贴牌的，实际生产线和技术都是在国内的，利用国际品牌的效应从而价格虚高，价格与品牌实力不匹配，割的就是不懂行的普通人的韭菜。
跨界品牌的：
跨界品牌的电磁炉也要谨慎购买。虽然它们可能有一些独特的设计或者宣传亮点，但由于缺乏专业的技术和品牌实力，产品质量和售后服务可能无法得到保障。
四、本次测评结语：
ok，这期电磁炉测评到这里就结束啦，相信大家看了我们专业测评师的数据对比后肯定会有所收获，以后在选购电磁炉上也能少踩坑。觉得麻烦的朋友也可以直接参考我们的电磁炉推荐榜单购买，最后希望大家都能选到真正高品质、高性能且高安全的专业电磁炉。
