嵌入式蒸烤一体机怎么选择？

相较于蒸烤一体，笔者更推荐微整烤一体。

微蒸烤一体比蒸烤一体多了个微波功能，实用性上要更强，而且嵌入了微波功能，在烹饪上的时间要相对更短。

蒸烤一体机 主要是通过加热管发热，使内腔的空气加热升温，对食物进行烘烤致熟。同时，也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对食物烹制致熟。而「蒸汽烤」功能就是蒸和烤两种功能的结合，利用高温蒸汽和热风同时对食物进行烘烤；

微蒸烤一体机 则是在蒸烤一体机的基础上， 嵌入了「微波」功能 。因此，微蒸烤一体机可以通过微波、蒸、烤的多段组合，实现内外同时加热，相比于单蒸，单烤来说，与微波组合使用可减少30%-40%的烹饪时间，而且不影响食物的口感。

嵌入式微整烤一体选购需要注意一下预留位置的问题：

嵌入式微蒸烤一体机预留位置时，一般建议先选好微蒸烤一体型号，再和家装设计师沟通装修方案，但是如果还没选好型号就进行装修的话，可以按照以下规格预留位置：

需要注意的是，一般使用的是 多位3孔16A插座 ，建议使用4平方的电线进行独立布线。
另外，不要把烤箱的插座留在烤箱柜子的后面，要留在旁边的柜子里，不然进深会不够。这种旁边柜子开洞的设计使用起来更方便也使得背部空间更充足。

如果要将插座留在微蒸烤一体的背面，建议拆掉背板增加背面进深，一般这种安装方式建议种进深多加40mm。

在确定机器尺寸的同时，其 安装位置 也是需要注意的。
微蒸烤一体机的安装位置不宜过高。一般安装在人体胸口下方的位置，这个高度便于放取食物。因为微蒸烤一体的重量高达35Kg以上，位置过高会造成安全隐患。
橱柜材质建议选择承重至少60kg且能承受100°C以上的高温材质。

当然如果有可能尽量先选好所需嵌入的家电，然后再将所有嵌入式家电的尺寸给家装公司，设计方案然后装修时可以多跟进。

更多微整烤一体选购方面的问题可以参考下面文章：

下面推荐几款比较值得了解的产品：

宜盾普Q3

Q3是宜盾普2023年推出的新品-嵌入式微蒸烤一体，性价比非常高，平日里44L的腔体容量售价才4999元。它的微波，蒸，烤功能都非常强大，除此之外还支持蒸汽炖和空气炸等功能。外观简约，可以非常好的融入厨房装修风格，我家不少厨电都用这个品牌。宜盾普作为一家拥有60多年历史的美国一线品牌，还是比较值得信赖的。

参数如下：

在同配置嵌入式微蒸烤之中，宜盾普算是一个另类。性能参数都非常标杆，但售价确是最低一档的存在。而这并不表示它的现实功能上有缩水。实际上，宜盾普Q3的热风、烤、蒸汽和微波功率均处于行业高位水平，

拥有2800W的蒸汽功率配合背部对流风机形成的蒸汽涡流，442个蒸汽输出孔可持续性的输出蒸汽，使得腔体内的温度非常均衡，18S便能将食材包裹住，让她能够轻松做到单次烹饪4-6道菜，120°C的高温蒸汽可以对食材瞬间锁鲜。配合微波使用穿透力更强，冰箱的冷冻食品无需解冻便能直接烹饪。

在烤上也毫不逊色，上下烤管+背部烤管和热风循环技术使得它可以实现四维立体烘烤，230°C高温蒸汽瞬间蒸熟食材表面能够让食材瞬间焦香，搭配2800r/min的背部风机的高速热风循环，使得烘烤的食材得以瞬间脱脂，品尝美食的同时还能减少身体负担。

蒸汽冷凝技术可以将蒸汽经过降温，冷凝释放处理完全不需要担心高温蒸汽排除会损伤橱柜的问题，专利排余水技术可有效的将蒸发器内的余水排除无需担心余水残留反复使用。

整体来说，Q3是一位没有短板的全能选手，并且同配置下价格低了1000元，而且还有400元的厨改津贴，性价比非常亮眼。

美的R6

美的这款R6是22年8月份上市的，新款首发5799元，50L的腔体容量，交互设计做的非常不错，相比于旧款，7.8寸+4.3寸双彩屏设计，操作时功能区显示的也更清晰明了。

使用的是干粉搪瓷内胆，质地非常均匀且内部结构光滑易清洁且不容易发黄，1L的水箱容量，续航时间可达60分钟，如果在烹饪大菜的话做个两三次都不需要加水，续航时间还是比较长的。

800W的微波五档火力调节，140°C的过热水蒸气，1分钟便能上气，可以对食物锁鲜，让食材蒸的更透，更鲜美。

5根烤管搭配背部风机使得微蒸烤一体得以实现6D烘烤，烘烤时腔体内的温度上升的更快，热能立体包裹住食材，使得烘烤更均匀，加上800W的微波辅热，多层同烤也没有什么问题。

美中不足的是微波功率只有800W，相对而言加热比较低

凯度SV4230EMB-ZA

凯度这个机型是我认为除宜盾普外，同样拥有高性能比的一款机型。整体性能不错，1000W的变频微波，5档的功率的可调节，也就是说在单功能使用或者和蒸，烤搭配使用的时候加热速度会更快一些。烤的功率达到了2800W，是6款中最高的一款。

SV4230EMB-ZA的不管是微波还是蒸，烤，的功率都很大，再搭配1000W微波功能使用，这就意味着这款烤箱烹饪时间会非常短。

1L的水箱容量，续航时间大概在45分钟，续航能力短了些，但凯度功率较高，弥补了这一点。

重点在于它的烤功能，烘烤功率高达2800W，加上2组烤管，1组隐藏式下烤管，1组背后烤管，4组烤管同时工作形成立体烤，搭配背部循环热风，整个腔体温度非常均匀。

就是性价比并不算出彩。

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