对于很多没用过开放式厨房的业主来说，开放式厨房的概念、印象、甚至被种草可能来自这些场景。
众多电影的电视剧需要做饭的剧情都酷爱用开放式厨房来呈现，最重要的原因就是开放式厨房空间更大，能更好的拍摄和呈现画面。大部分刚需平层住宅的厨房都算不上宽敞，空间紧凑，视觉紧凑，功能布局以及收纳也很紧凑。电影电视画面呈现的视觉感也是很多业主需要的。
美剧里几乎所有的厨房都是开放式，那是中西不同的生活习惯导致。
中式的传统文化和观念，你没见谁把灶台(厨房)客厅、卧室放一块儿的，哪怕是农村也有一间专门的灶房。
中式的厨房烟火气很大，如果不是因为对空间太过狭小做出的妥协，我相信，开放式厨房并不会成为很多业主的必选项。
说说关于安全的问题
如果不是因为空间大小的限制，厨房是否开放式，不会丝毫影响到我们的生活品质。
所以，你也崩跟我说开放式厨房怎么怎么好，西方都是开放式，开放式厨房带来的生活方式变化等等，说到底，选择做开放式厨房的原因就是因为厨房小，客餐厅可能也小。也有少部分是因为厨房太大，单做中式厨房有点浪费空间，干脆做成中西厨一起或干脆开放式。
很多觉得开放式厨房没有那么大的危害，或因为开放式厨房引发安全性问题的概率很低，事件很少。那是因为这些事儿没落到你们头上。而且，很多人觉得出现这种事件很少，也是幸存者偏差，没有发生在自己身边没办法切身感受。
所以不同说「因噎废食」这种话，作为管理者的角度，考虑的第一要素是「安全」，而不是你的厨房怎样才能最大空间利用。
安全是整个社会从事生活、生产以及社会稳定最重要的因素，没有之一。
开放式厨房不是趋势，而是一种对有限空间的妥协。
1、开放式厨房以西餐为主、不怎么做饭、或2-4人的家庭。
2、120平以下的户型，开放式厨房对视觉空间的延伸(看起来更大更通透)起到的是翻倍的效果。
3、开放式厨房能提升人与人之间的互动 和 收纳。
换个角度考虑，如果厨房够大，餐厅够大，那就没有一定要做成开放式厨房的需求和基础，可以做一个独立的中厨，西厨和餐厅做一起。只有厨房不大不小，餐厅也不大不小的情况下，把这两者的功能攒一块儿，解决了视觉上看起来紧凑的问题，厨房太小和空间收纳不够的问题。
关于开放式厨房的油烟
做过挺多开放式，也做过挺多独立厨房。
我并不认为油烟问题是限制开放式厨房的重要因素，如果有，我只能说你用的烟机太撇了。
再不济，还有集成灶。
要是你告诉我，顿顿都是大鱼大肉，四大菜系换着来。那没办法。
限制开放式厨房会不会影响设计挥发？
当然会。
不过，设计需求的解决从来都不是一张白纸，我们只需要在上面随意作画就行。反而是因为有太多条条框框的约束或弊端，才更需要设计师把复杂的需求进行系统性的分析和解决。
而且，设计也不是只需要解决收纳、东西、灯光、空间感、美观这些问题，安全也是最核心需要考虑的因素之一。
但是，是否能通过燃气报警器、火灾报警器、发生火灾自动关闭燃气阀门这些更智能的方式来提升安全性，也是在处于不断验证的阶段。
但是如果某些户型，开放式能极大的提升使用空间、舒适度和美观，那我们是否能提供半开放式、隐藏门、或不用气改为主要用电的生活方式，也许也是另一种思路。
