前言：懒人下厨，你需要一款万能的电压力锅
大家好，我是一名爱下厨的家电评测博主。今天这篇，是给想要买电饭锅但是不了解的朋友们做一个分享。
电饭锅和电压力锅哪个好，电压力锅安全吗？怎么选一款好用的电压力锅，就是我这篇想分享给大家的。
不会做饭、懒得做饭、不想开明火、嫌做饭太麻烦繁琐的，甚至是自制预制菜，一个电饭锅就能搞定一切。
不信？不信你就往下看，我绝对没骗你。
为了方便阅读，文章目录如下
一、明火炖煮高压锅or电饭锅or电压力锅？应该选哪锅？
二、电压力锅选购应该关注哪些配置？避坑指南在此！
三、苏泊尔
、美的、九阳多款爆款电压力锅推荐
四、选购总结及使用注意事项
如果懒得看完全文，可以点击目标章节进行阅读。
懒得看全文直接抄作业选购专区
如果你连目标章节都懒得看，恭喜你狠狠地拿捏住我了，电压力锅的选购就看这张我总结好的浓缩快看版指南！
同时我已经帮你整理好了可以闭眼入的的电饭锅选购单，都是我用过觉得真心好用的电饭煲，可以直接抄我作业！
点击下方链接即可进行购买哦~
苏泊尔快排压力锅79Q ：100S快排排气可视化！
苏泊尔79Q 搭载了行业最先进的排气技术：100S快排。可快速排气开盖，缩短排气时间，烹饪结束后100秒钟即可开盖享受美味。
配置上，112KPa高压+2200W的大火力，应对各类菜式都能信手拿捏，炖煮软烂，最快6分钟就能搞定一个好菜。
一锅双球釜双耳内胆，防烫效果好，而且不同菜用两个锅煮不怕串味。
鲜呼吸烹饪技术 ，让锅内食物持续沸腾，鲜味足。
触摸彩屏操作顺滑，快排显示灯提升视觉体验，NFC海量菜谱做饭不重样。
如果你需要一款高品质的电压力锅，选苏泊尔79Q就可以了。
苏泊尔快排压力锅76Q ：相同高配置高性价比快排！
76Q则是79Q的高性价比代替款。
同样搭载了100S快排，112KPa高压+2200W大火力，也有鲜呼吸技术，可NFC获海量菜谱。
跟79Q的主要区别是内胆是球釜内胆，没有快排显示灯，开盖方式的差异。
不过价格上要更实惠，如果追求性价比建议选择76Q。功能配置也毫不逊色。
一、明火炖煮or电饭锅or电压力锅or？只留一款，我劝你选安全又快手的电压力锅！
众所（不）周知，我是一个下厨能力杠杠的家电博主。作为当今忙碌的社畜，繁重工作之余还要健身、学习、评测等，留给做饭的时间并不多。外卖？外卖是不可能外卖的，为了我们的健康，饭都给我做起来。
又要快手，同时兼顾健康美味，好像真的很难做到啊！！！
我攒了多年经验值，最后得出来的结论是还得选武艺高强的电压力锅！为啥？且听我慢慢道来。
先说明火压力锅 ，危险技术较高，绝不推荐
对于我来说是上一代的产品了。
自从我小时候有一次拿压力锅煮粥，想要提前泄压一不小心锅盖飞了以后，我再也没用过了。
网上用压力锅把厨房吊顶掀了、厨房灾难现场的案例比比皆是。
我也非常建议大家，不太会用锅/压力锅的朋友就别选了,可能锅具本身不危险，但是操作真的危险系数up。
后来我研究上了明火煲汤锅 、砂锅。缺点是炖煮时间长，人不能离火。
嘿嘿这下不怕被炸了，但是！！！想要喝一口醇香浓郁的好汤，真的需要炖很久，有时候周末炖锅汤，一整个下午都没办法出门。
而且而且明火煲汤很容易烧干，因为开了火去忙别的事然后忘记关火在我手上报废掉的锅也有三四个了。
能定时的火灶？有点难办，你这是在为难我的钱包。
电饭锅？无需明火可定时可预约，缺点是炖煮时间长。
后来为了能煮饭能煲汤，我入手了一个两百多块钱的电饭锅，说实话还是很好用的，可以做饭、煮粥、炖汤、蒸煮，功能很齐全，也有定时预约功能。
但是我也不能早上出门上班前就把食材丢进去焖上一天到家再煮上吃，大夏天的可能都变味了。预约功能只适合人短暂离家的情况。
下了班想要炖汤，由于不是高压锅，文火炖最少要一个半小时。
抛开时间长这一点......不好意思抛不开 ，没煮好可能就饿死了！！！
So，终极解决方案-电压力锅：速度快、安全系数高、现成菜谱多
作为一名坚决贯彻干净饮食能在家做绝不外食的人，我最后把目光投向了电压力锅。然后发现这货完全是为我量身打造的。
首先，对比明火压力锅，不怕有危险，"炸不了一点"，完胜！
再对比明火炖煮/电饭锅，电高压锅炖汤、煮粥、烧菜快到飞起，饿了也不用等多长时间，好的电压力锅做好了100S快排气就能开盖，到家半个小时内就能吃上饭，完胜+1！
最重要的是，我花在做饭这件事上的精力大大减少了，只需要备菜→菜放锅里开煮→等着上桌吃饭，不需要一直在厨房盯着锅，剩余的时间可以做自己的事，健身、看书、放松休闲。终极完胜！
那如何选到一款好用使用安全的电压力锅，就继续往下看我总结的避坑指南！
二、电压力锅选购应该关注哪些配置？避坑指南在此！
1、排气速度：做菜多快就看它了！
作为电压力锅来说，高压基本上是标配。高压炖煮后是否能快速吃上饭，就要看排气速度了。
排气速度越快，电压力锅做好的饭才能更快上桌。
几年前麻麻买在老家用的电压力锅排气是很慢的，炖汤做饭是快了，但是又要等很长时间才能打开盖子。
对于电压力锅来说，哪种排气方式能排气更快，做菜才能更快。
现在像苏泊尔、九阳等品牌都有了自己的快速降压技术，像苏泊尔79Q、96Q新品更是能做到100S降压开盖。
所以选购时要先看排气速度，别压力贼大饭好了气排得慢，结果还是不能很快吃上饭啦。
2、压力&火力大小：饭菜软烂入味
其次我们要关注电压力锅的压力和火力大小，这决定了我们煮的饭菜是否可以炖到软烂入味。
像炖排骨汤、猪蹄、卤肉等等这种食物比较难烂熟的菜，就需要大的压力和火力才能炖到软烂入味。
压力大小：压力大小指的是在大气压（标准是100KPa）的基础上能加压的压力。
压力越大，能将食物迅速炖烂/煮好的速度越快；
然后就是火力大小，火力就是加热功率，加热功率大，能将食物快速升温，结合高压将食物炖得又香又软。
3、内胆材质
电压力锅的内胆材质就多种多样了，有不粘铝胆、陶瓷内胆、316精钢内胆、304不锈钢内胆等。
陶瓷内胆、316精钢内胆会好些，一般都用在高端电压力锅上，不粘铝胆和304不锈钢内胆性价比较高，一般用在中低端电压力锅上。
同样的，内胆形状还分球釜形 和圆柱形，球釜形受热更均匀，自然，也是需要更高的价格才能买到。
总得来说，一分钱一分货，内胆材质不能单独去评价，一般高端产品材质用料都比较好，内胆材质肯定也是用最好的。
4、多功能升级体验：智能触屏、丰富菜谱等
智能触控屏 会比按键按压屏操作更丝滑，按键按压用几年可能按键就被按破了。
再就是菜谱丰不丰富。懒人都懒得花太多在做饭上才买的电压力锅，让我自己想今天吃啥？不可能。
菜谱越多越丰富越省事，只需要对着菜谱买相应的食材处理好后一键启动，煮好了直接上桌吃。
现成菜谱有限，有云食谱不断补充更新会更好，现成的菜谱吃腻了换上别的食谱，美味不重样，也会有持续的动力下厨了。
预约功能肯定是必不可少了。晚上睡前定时预约，早期就有饭吃。或者是出门前定时，回家就能吃上饭，预约功能还是相当实用的。
三、苏泊尔、美的、九阳多款爆款电压力锅推荐
那弄清楚了电压力锅的选购要点，我们就知道如何选一款好用的电压力锅了。
品牌的选择上，尽量选择大品牌不要选杂牌。
大品牌做电压力锅产品设计、安全设计、人机交互都会做到更好，也不会出现小品牌虚标的情况出现。
可以说选对品牌，安全保障、产品品质方面就有了基本保障。
目前电压力锅市场，市场份额排名前三的：苏泊尔、 美的、九阳。基本上从这几个品牌选，就不太会出错，顶多是质价比高不高的问题。
推荐的四款产品呢，也都是从这几个品牌中选出来的爆款型号。
1、苏泊尔79Q：100S快排，最快6分钟上菜！
产品配置：
这款苏泊尔79Q最大的亮点就是100S快排技术 。
再加上112Kpa的高压和2200W的超大火力，煲汤、做饭、红烧都快得很。
这个产品我也是第一时间拿到手后就开始用了。接下来我分享我做的几道菜，可能会颠覆你对「快手菜」的认知。
莲藕玉米蹄花汤
总用时：5分钟备菜+15min烹饪+100S排气
食材处理：
玉米切断，莲藕切片，切好的猪蹄焯水；
烹制：
将食材全部倒进79Q电压力锅里，加点姜片和足量水。
一般像猪蹄这么硬的大菜，用砂锅怎么的也得两个月多小时才能炖烂吧？
不好意思我们79Q电压力锅先走一步，只需要15分钟猛火脱骨程序+100S快排就能搞定。
100S快排出锅：
用过电压力锅的朋友都知道，电压力锅做菜是挺快，等着降压开盖的时间有时候比烹饪时间还慢。
普通电压力锅，排气时间最少要五六分钟，煮粥煲汤更是要10--20分钟之久才能开盖，其他菜都上桌了，电压力锅里的饭菜还没做好。
有的也带强制排气功能，但一旦加速排气锅里的粥汤会喷出来洒得到处都是。
为了解决电压力锅排气慢开盖慢这一痛点，苏泊尔首创100S快排气降压技术。
降压最好的方式就是降低温度。苏泊尔巧妙利用这一特性，在电压力锅烹饪结束后，将冷空气引入锅内，通过风冷降压的方式快速降低锅内压力，实现100S快排气。
苏泊尔100S快排气的降压速度比普通降压方式快66%~71%，并且安全不溢锅。
最后阶段排气时能明显看到水汽排出，100S就可以开盖开锅了。
79Q电压力锅15分钟炖出来的猪蹄汤跟文火熬了两个多小时的一样鲜美，猪蹄的胶原蛋白都被高压压出来了，汤汁浓郁。
汤不需要放任何调味，调一碗蘸料汁：香菜、油醋汁、老干妈。
炖烂的猪蹄蘸一把料汁，吃到嘴里肉已经完全软烂了，鲜得一口都要升天了！
西红柿炖牛腩
总用时：5分钟备菜+32分钟烹饪+100S排气
食材处理：
西红柿去皮切块、牛腩冷水下锅焯水洗净。
烹制：
牛腩、西红柿倒锅里，加上十三香、适量蚝油、生抽、一点冰糖，喜欢味道浓郁的少加一点水。我是用的牛羊肉功能，时间设定32分钟，压力112KPa。
在烹制的过程呢，可以看到79Q隔一段时间后会喷气，这个就是苏泊尔首创的鲜呼吸烹饪，能让食物在锅内持续沸腾，出锅会更鲜美。
100S快排出锅：
最后烹饪结束后，进入100S快排，半个小时就能上菜。
西红柿完全被高压压烂了，整个浸润到汤汁和牛肉里，，用Q79只需要32分钟，就可以达到明火两个多小时的炖煮效果。
肉香浓郁的西红柿炖牛腩无论是泡饭还是下面吃，味道都相当绝。
烧焖鸡翅
总用时：5分钟备菜+7分钟烹饪+100S排气
想要蔬菜、蛋白质和脂肪一锅出 就能摄入够，我推荐你做家庭版快手焖鸡翅。烧焖鸡翅也可以换成三杯鸡 。
食材处理：
莲藕洗净切片；翅中洗干净改刀，焯水；
烹制：
莲藕、翅中、少量姜片、生抽、蚝油、少量冰糖，适量水
鸡翅不是特别硬的肉，所以我选择了快手菜，时间设定6分钟，112KPa分钟，程序结束后也是100S快排后直接开盖出锅。
另外，想要吃红烧口味的，别忘了还有开盖收汁功能，煮好后可以开盖大火收汁，这个收汁功能也是绝了，完美匹配真实烹饪习惯
炖出来的鸡翅很嫩，莲藕也是煮得粉粉的。热量不高，好吃还省事。
如果你也是想要省时间又要吃得营养，快手菜简直是刚需，效率杠杠的。
绿豆糖水
总用时：2分钟备菜+30分钟烹饪+100S排气
两广的朋友们，夏天一定少不了绿豆沙糖水 吧。糖水铺一碗就要8块、10块。
有了电压力锅，在家就可以轻松做出出沙的绿豆糖水。
食材处理 ：绿豆洗净；
烹制：
绿豆、适量水放进锅里。我用杂粮粥程序，时间设定30分钟，压力112KPa。
一般程序开始后我就不管了。等提示音响起，就是可以直接开盖了。
高压锅煮出来开沙的绿豆沙差别太大了，加点冰糖冰镇一下！！！超级解暑。
如果在家用明火煮的话，起码要两个小时以上才能煮烂，天那么热谁愿意在厨房盯着两个多小时啊！
以上呢，都是非常简单省事的家常快手菜，炖汤、甜水、做饭一个电压力锅能搞定。
100S快排技术+112KPa高压+2200W大火力可以轻松秒杀任何难做费时间的菜式。加上鲜呼吸技术，做出来的饭菜都很美味。
这款苏泊尔79Q搭载了两个双耳球釜内胆，一个是316L精钢材质，一个是4.0陶晶材质。
双耳的设计可以很好地隔热，做好后可以直接端锅上饭桌不怕烫手。
两个锅都是用料特足的多层复合防粘涂层，防粘耐热防腐蚀，球釜设计受热更均匀。
对比一下跟我家普通圆柱形电饭锅内胆的重量，区别就很明显了，普通涂层锅连一半重都没有，完美诠释了一分钱一分货。
两个锅的好处是分别炖煮不串味，而且很方便，电压力锅+两个内胆意味着不开火就可以搞定主食+肉菜。
一个锅蒸米饭，蒸好后拿出来；蒸米的同时处理好食材，第二个锅炖菜、煲汤。一餐饭就搞定了。
机身整体的设计也比较考究，排气的时候有快排灯显示，一闪一闪的很有质感；
面板是彩色触摸面板，选择对应的功能即可烹饪，也可以自己再手动调节压力大小和烹饪时间。
如果面板上的菜谱吃腻了的话，还有NFC云食谱，手机碰一碰，多种不重样的食谱手拿把掐。
清洁维护也比较简单，有一个内置的接水盒，可以直接拿下来清理:
上盖拆洗也比较简单，按一下红色按钮整个就可以拆下来清洗了，非常方便。
使用总结及选购建议：
整体来看，苏泊尔79Q电压力锅已经成为我快手下厨的心头好。100S快排功能让美味无需等待，112KPa高压和2200W大火力能把食材做得更酥烂。
一口锅+两个高品质内胆就能解决一顿饭，最快6分钟搞定一个菜。
无论是鸡肉、排骨还是牛肉，炖汤、糖水、做饭还是煮粥，只要你想得到，苏泊尔79Q都能做得到。
这样一口多功能高压大火力的100S快排电压力锅真的建议人手一个！
2、苏泊尔76Q：100S快排高性价比机型
产品配置：
79Q和76Q看起来好像配置差不多，应该怎么选呢？
这款76Q和79Q的区别不大。都搭载了100S快排技术，压力和火力也都是112KPa、2200W。
同样配置了各一个 316L精钢球釜内胆和陶晶球釜内胆。
核心的区别仅在于：
1）79Q有快排灯显示，76Q无快排灯显示。
不过都搭载了100S快排技术，都能做到100S降压开盖，这只是视觉体验上的差别。
2）79Q是双耳球釜内胆，76Q是正常的球釜内胆
材质基本上都相同，也都很重，76Q只需要买个4.9包邮的防烫帽就好啦
3）79Q是电镀旋钮开盖，76Q是提拉式开盖。
4）79Q储水盒是内置的，76Q是储水盒外置
79Q清理起来要更方便些，76Q的储水盒拆下来也很方便。
你们有没有发现，这些配置区别都不影响做菜快、排气快、饭菜鲜美？
只是功能使用上的细微差别，价格上76Q便宜几百块，我觉得倒是挺香的，因为这些配置差异完全不影响性能和体验。
个人建议呢，预算OK的话，选79Q，可视化快排灯会更直观，双耳内胆防烫设计不错；
预算有限，相同配置的76Q同样实用，也有100S快排功能，内胆的用料也很足，自己加个几块钱的防烫帽就能搞定，价格便宜好几百块。性价比更高。
3、九阳IHNS7
产品配置：
这款九阳IHNS7也是卖得比较好的一款。压力和火力上是112KPa和2000W，食物炖煮能力也很不错。
排气技术是风冷降压，最快2分16秒完成排气，根据程序不同排气时间会略久一点。
同样搭载了两个球釜双耳内胆，都是316L不锈钢材质，用料也是比较好的。
预约功能，开盖收汁功能也是有的。12+4种程序也完全够用。
15重安全设计使用安心，也是比较适合家用的电压力锅。
4、美的5078PG
产品配置：
这款美的5078PG比上文三款电压力锅火力稍微小一些，压力同样是112KPa的高压。
内胆上，也做了双耳隔热设计，美中不足的是，内胆是普通圆柱内胆。在两个内胆的基础上还送了一个可以架在上面的小蒸锅，也是比较实用的。
排气没有说明排气时间，不过做了微孔静排技术，使用噪音比较小。
这款电压力锅是可以绑定美的美居APP的，云菜谱更多元，还会实时更新。这种更适合年轻人使用，中老年长辈的的话可能用不来。
四、选购总结及使用注意事项
以上就是全部选购内容了。我想买什么样的电压力锅大家应该做到心中有数了。
1、排气速度很重要。优先选排气速度快的产品，比如苏泊尔的100S快排技术，更快吃上饭；
2、选择大压力、大火力的电压力锅，食物炖煮更软烂；
3、内胆尽量选多层复合内胆，用料足，导热强、耐高温、耐刮，双耳的内胆防烫会更好
4、升级体验功能也要考虑，屏幕的操作便利性，菜谱多样性、易清洁都很重要。
如果你想要一款能做饭快，多菜式兼容、实用的电压力锅，那就要排气快、压力大、火力大、升级体验好的产品。
个人首推苏泊尔79Q和96Q快排电压力锅，100S快排技术让美味无需等待，最快6分钟做好一个菜。多种食谱、屏幕好操作，还能云端更新。
无论是自用、宝妈还是送老人长辈都非常合适。
100S快排旗舰款79Q
100S快排性价比款76Q
电压力锅买回来注意这几个要点，使用寿命会更长哦：
1）内胆用柔软的清洁布清洗，不要用钢丝球和金刚砂，避免刮花内胆涂层防粘性变差
2）定期清理上盖和储水盒，避免异味和细菌滋生
