对于燃气灶价格的高低，大家伙都是各抒己见，意见很难统一：
有人认为能生火，有一定的火力就够用了，应该没必要买贵的吧！
而有的人认为贵有贵的道理，贵的燃气灶体验自然会更好。
其实这个问题非常好回答，就是需求和预算不同，就好比我们比较熟悉的手机，百元机、千元机，甚至是万元机，他们之间的体验、性能、用料等等都是不一样的。
放到燃气灶这里也是同等的道理，因此对燃气灶价格高低接受程度，就在于你选购燃气灶时的需求和预算，合适自己的就是最优选择。
不过市面上的燃气灶产品比较多，价位段跨度比较大，自然会有「滥竽充数」的产品，所以为了防止大家在选购燃气灶时「栽跟头」，今天我将给大家讲清楚，各价位段燃气灶的选购应该侧重于哪些地方。
此外，我还找来了四款不同价位的燃气灶，用实测的方式带大家好好了解一下，贵的燃气灶和便宜的燃气灶之间有什么区别。
一、分析需求：为啥要选择贵的燃气灶
1、 消费心理和选择需求的转变
从发展史来说，柴火灶到天然气灶，再到现在拥有多种功能的智慧灶台，这些产品不断更新、相继问世，从侧面也可以看出：科技在不断提高，大家的生活水平也在不断提高，购买需求也发生了转变，毕竟产品的升级/更替也受「需求」影响。
因此大家已经不满足于「够用」。而是要在够用的基础上，考虑以下几点：
但是有了这些选购想法之后，我还是建议大家选择的燃气灶，应该是要在自己的预算范围内，毕竟适合自己的才是最好的。
2、 贵的燃气灶是不是智商税
关于贵的燃气灶是不是智商税这个问题。我可以先肯定地回答大家： 不是！
我曾经用过百元灶具和千元灶具做过对比，之后发现，无论是外观还是材质用料，甚至是基础性能都是千元灶完胜百元灶。
比如千元灶的防爆钢化玻璃面板、铜合金的炉头、不锈钢防翻锅架等等，以及炉头易拆卸、陶瓷镀膜承液盘等易清洁设计，无论是耐用程度还是清洁体验，都是便宜的百元灶具不可比的。
其次是基础性能上，以我自己的体验来说，最为明显的就是火力了，使用时可以感觉到火力大了不止一点，烧水炒菜的时间都节省了很多，炒出来的菜也卖相都会更好一些。
此外，千元灶还有定时、童锁等功能，这些在百元灶上是比较少见的；而且部分千元灶的售后服务还会更有保障，比如五年质保，连易损部件都可以做到五年，可见产品质量还是相当不错的。
因此我认为：贵的燃气灶不是智商税，毕竟一分钱一分货的道理还是比较硬的。
不过，毕竟需求和预算都有不同，贵的并不适用于所有人，因此，为了让大家在各自价位段选到更高性价比的灶具，我准备了3个价位段的燃气灶进行科普+实测。
二、 实测验证：怎么选择到适合自己的燃气灶
三个价位段分别为：1k以下 、1k以上、2k~3k元 ，基本覆盖市面上常规价位段的燃气灶。
1、 2k~3k价位：对品牌品质、技术有需求的
首先就是2k~3k价位段的，像在这个价位段的灶具，基本性能和材质用料肯定不用说，都可以满足日常烹饪需求，并且还会在此之上增加可以大幅提升体验的技术，带来更好的灶具使用体验。
所以咱们捎带看一下 基础性能 以验证说法 ，重点放在技术带来的体验提升、增值功能 这两方面。
我在这个价位段选择的是 方太空气舱燃气灶TE21 ，它采用的是防爆钢化玻璃材质，外观颜值相当不错，品牌也是国内厨电的专业品牌，接下来就用它来展示一下：在这个价位段的灶具，应该具备什么样的表现。
在基础性能上，两千元价位的燃气灶，火力应该做到5.0KW及以上，热效率也得做到超越国标的63%，这样既可以保证大火力，同时能耗表现也会更好。
我买的这款灶具 火力达到了5.2KW ， 热效率达到65% ，就是比较优秀的水准了，大家照着这个标准去选就好。
并且我还对其火力进行了测试，咱们可以从透明锅内部看到，这款灶具带来的火焰效果是区别于其他传统灶具的，它的火焰呈四周向内聚集，从侧面看火焰在向内收。
这样可以有效防止热量外溢过多，且温度分布不均的情况，带来更高的聚热均温的效果。
实测下来，烧开一锅水耗时才4分26秒，算是相当快了，平时咱们煮饺子的效率也会更高一些。
在上面观察火焰状态时，可以看到这款灶具带来的聚热均温的火焰特点，这其实是它的空气舱锅支架带来的一大优势之一，同时这也是这款灶具的一大核心技术。
除去聚热均温的特点外，TE21的空气舱锅支架还可以带来外隔热和易清洁两大特点，下面给大家展示一下。
首先就是隔热，普通灶具在烹饪一段时间后，就可以感觉到灶台周围的温度有明显升高，而长期的高温会使厨房的调料结块变质、小电器的寿命大幅缩减（被「烤坏」），并且人待在里面也会比较燥热，不仅增加使用成本，还在使用体验上大打折扣。
而这款灶具采用了航天器的中空隔热技术，主要分三个步骤实现：
1、 内部呈竖直围挡高温热流，让热流在内部形成高温涡流，起到内聚热减少热量流失的效果。
2、 外圈呈弧线状形成导流的状态，利用康达效应使空气沿着弧线进入内部，给火焰燃烧带来充分的氧气，同时有效提高热效率。
3、 整个锅架为双层中空设计，利用空气的导热系数远低于金属的特性，有效起到隔热效果。
光说没用，还是得来实测一下，我用平常普通的炒锅，并烧水20分钟，再用热成像仪记录厨房多点温度，与原始温度进行对比。
可以看到前后温度相差并不大，离火源最近的一点的灶具旋钮也才提升6.6℃，根本不会感受到发烫的情况，这样就不用担心过高温度会让调味品快速变质，以及加速厨电老化了，使用体验也是很不错的。
为了让大家可以更直观的看到差距，我用我家之前的老灶具做了同等的试验，作为对比。
可以明显看到，在老灶具火力全开的情况下，20分钟就可以将离火源最近的旋钮加热到49.9℃，前后相差20.9℃，摸起来也是有些烫手的。
另外墙壁和油瓶的温度也都是提升了43.3℃和43.3℃，前后温差也是来到了14.8℃和14.4℃，长期在这种高温环境下，墙壁会出现发黄（油污渗透），调料加速变质的情况。
并且我还明显地感受到，厨房要比之前热太多了，没一会就出了一头汗。
由此可见，这个空气舱锅支架带来的隔热效果还是相当显著的，对于体验的提升也是相当大的。
其次是易清洁，咱们之前的传统锅架在粘上油污之后，如果不立马清理，就会在表面形成油垢，且非常难清洁，刷子刷好几次都刷不干净。
不过这款空气舱锅支架材质也不太一样，它是以不锈钢为基材，加上铄晶稀土为材料，经过800℃高温搪瓷工艺所打造的，表面细腻有光泽感，不仅结实耐用，还有不挂污的特点，用食用油往上浇，可以发现它光滑的锅架表面不会形成水珠般的残留。
清洁起来也是相当方便，用抹布就可以轻松打理，该说不说体验感真的提高了不少。
不仅如此，在锅架下方的承液盘也是采用一体无螺钉设计，也更好清洁打理，且拆卸完锅架之后，基本与台面呈平面状态，清洁起来也是相当便利。
总的说来，这个空气舱锅支架的核心技术确实给我带来了不少惊喜，不仅有出色的内聚温、外隔热的效果，还有易清洁方面的特性，使用体验确实上升了一个档次。
除去基础性能和核心技术，增值功能也是要配齐，这才是一款两千元价位灶具该有的样子。
我所购买的这款灶具，有定时功能，也就是设定烹饪时间，到点自动熄火，像咱们煲汤的时候去追剧是一点问题也没有，只要设定好时间，就不用担心出现烧干的情况，十分实用。
另外搭配他们家带联动功能的油烟机，还可以实现烟灶联动，开启灶具的同时开启烟机，关闭灶具时烟机也会同步关闭，减少操作步骤，防止出现忘关烟机的情况。
通过我这台两千元灶具——方太空气舱燃气灶TE21的实测结果来看，相信大家对于这个价位段的灶具应该已经有了比较深刻地了解，的确是可以很好地提升使用体验的。
大家若是想挑选这个价位的灶具，可以参考我以上实测的这些部分。
1、 火力达到了5.2kw，热效率65%，一级能效。
2、 带品牌的核心技术的，比如实测中出现的空气舱锅支架，可以大幅提升灶具性能和使用体验。
3、 功能要齐全，比如灶具定时、烟灶联动等。
如果实在不知道怎么选的话，可以直接「抄」我所买的这款方太TE21，实测验证下来表现十分不错，配得上高端灶具的称号。
另外，在这个价位段也可以看看带防干烧功能的thk21b，性能配置各方面也是相当不错的，若是以后有机会，也会给大家来次实测。
2、 1k以上价位：对性能、使用体验需求的
在1k~2k价位的灶具就属于中高端了，达到这个预算区间咱们主要就看灶具的基础性能，体验，还有用料三方面。
我在这个价位区间内，挑选出了一台方太02-Tp7b来进行实测，带大家看看1k~2k灶具应该达到什么样的表现，才能算是这个价位段的佼佼者。
外观上没得说，依然是黑色的防爆钢化玻璃，是嵌入式灶具传统的外观，颜值也是比较不错的。
在基础性能方面，依然还是看火力和热效率两点，我认为1k~2k价位段的灶具，火力也得达到5.0kw或以上，热效率也得做到63%或以上。
我所买的这款千元灶具，通过 五重混氧技术 ，可以使燃烧得到充分的氧气，因此火力能达到 5.2KW ， 热效率达到了65%， 超越了我的选购标准，算是比较优秀的水准了，大家选购时也可以向这个数值靠拢。
通过旋钮操控，可以对它的火焰进行精准调制，在旋钮旋转到90°时就是5.2kw的最大火力，适合爆炒。
顺时针上旋时，是内圈火力进行调节，适合煎烙，比如煎鱼或者煎饼，不容易糊锅。
逆时针旋转时，是外圈火力调节大小，适合小火煲汤或者长时间炖东西，火力把控更好。
并且在调节的时候，大家也可以发现，火焰会均匀地跟着旋钮进行调节，以及火苗时刻都保持着稳定状态，这就是这款千元灶具的双重稳压技术。
可见，这款灶具在细节方面做得也是相当不错的，基础体验也可以获得巨大提升。
在使用体验方面，这款千元灶具有四个方面是我认为做得非常不错的，分别是：辟火锅支架、可拆卸炉头锅架、熄火保护、可调节底盘，涵盖得也比较全面，大家也可以作为选购标准。
首先是辟火锅支架，带来聚能、隔热、防翻的效果。
从顶部可以看到它采用的是米字形防翻设计，相比传统的四角支架或六角支架，它会更为稳固，锅在上面不容易出现滑锅，锅具不稳的情况。
锅支架立面采用的是全包围设计，可以在不增加能耗的前提下，有效将火焰的热量聚集在内，进而增强灶具的火力；还可以有效隔绝热量的溢出，做到隔热的效果。
因此，我采用了与上面那款两千元灶具同样的实测办法，通过烧水20分钟，来对比测试前后厨房各点的温差。
为了让大家看出区别，我将两千元灶具的实测结果和这次的实测结果都统计在一个表格内，可以看到千元灶具的锅架隔热效果虽然说要逊色于两千元灶具。
但是这个表现也是比较优秀的，在防止调味品加速过期以及厨电老化的问题上，也会比普通灶具好上不少。
其次是一体式密封炉头，提高安全性不说，也带来易清洁的效果。
咱们普通灶具的燃烧器基底座（炉头）要么就是分体式，要么就是孔洞式，这两种基座类型在炉头上方会有漏洞，这就导致在汤汁意外扑锅时，扑出来的汤汁会通过孔洞流到灶具内部，以及灶具下方的橱柜空间，不仅会带来安全隐患，还会给清洁带来更多麻烦。
所以我购买的这款千元灶具，采用的是一体式密封设计，可以有效防止液体流到灶具内部和下方的橱柜中，不仅杜绝了安全隐患，清洁起来也会比较方便，细节上可以说是很到位了。
另外搭配上可拆卸锅架也很方便清理。
再次就是自动熄火保护功能，使用更安全
这个自动熄火保护装置就是，在汤汁溢出导致灶具意外熄火时，气源就会自动关闭，防止燃气泄漏引发的安全隐患。
这个装置国家强制要求安装的，基本2018年以后出的灶具都会带有这个功能。
最后就是可调节底盘，适合更多安装场景。
咱们老灶换新灶的时候，就会出现原来的灶眼太小需要加大，或者原来的灶眼太大需要重新改孔的，导致有额外的费用增加，影响咱们的购买体验。
而我所购买的这款千元灶具带有可调节底盘设计，开孔范围在（长650-710mm，宽350-400mm），基本可以适应大多数家庭的灶眼尺寸，这一点还是比较贴心的。
至少我在安装时并没有出现改孔和扩孔的情况，整个安装流程10分钟就搞定了。
材质用料方面，咱们主要的就是看火盖和面板了，看看是否结实耐用，要不然一个千元灶没用多久就坏了，那可就划不来了。
火盖方面这款灶具内外火盖均采用的是黄铜，是目前比较好的材质，具有抗高温、耐腐蚀、硬度高等特点，可见用料还是很不错的。
从火盖的外观设计上可以看出，它采用的是檐式防堵火盖，在火盖上有一个「帽子」，可以有效防止扑汤而堵住火孔，从而影响灶具性能。
面板方面采用的是五重防爆钢化玻璃面板，在防爆网上增加了黑色涂层，以加强面板的散热性能，配合中部的高效散热铝板，形成双效散热，可以使面板的温度最高可下降20℃，不用担心会出现长期高温烹饪会使面板破裂的情况。
我所选择到的这款方太02-Tp7b，可以说是完全贴合选购标准的，并且在实测中的表现，甚至超过了我的选购标准，大家也可以以这款灶具带来的实际效果作为选购标准。
1、 火力达到了5.2kw、热效率达到了65%。
2、 体验上，有聚能、隔热、防翻的辟火锅支架，一体式密封炉头设计，自动熄火保护、可调节底盘。
3、 材质用料上，黄铜材质的外火盖+檐式防堵内火盖，五重防爆面板。
如果预算达到了1k~2k，但又懒得比对各种灶具的参数，则是可以直接入手我这款方太02-Tp7b，已经给大家测过了，各方面确实很不错。
3、 1k以下价位：满足基本烹饪需求、且保障安全的
百元价位，可以说是最为热门的价位，在这个价位，咱们主要侧重灶具各方面的材质用料，基础性能，使用体验，售后服务。
基于这些要点，我也是找来一台符合要求的百元灶具——方太02-Tp3b，也通过实测的方式，带大家看看价位段的优秀灶具，会带来什么样的实际效果。
外观颜值上还是OK的，依然是比较传统的嵌入式灶具外观，看着质感也挺不错。
在百元价位，咱们看材质就得看个彻底，比如内外环火盖、燃烧器基底座、锅支架、旋钮开关、面板等。
内/外环火盖材质
内/外环火盖是控制灶具燃气喷射方向，从而调整火焰形状，由此可见，火盖是需要长时间接受火焰高温燃烧的，所以对材质的要求比较高。
市面上有两种火盖材质，铸铁和黄铜，两种材质可以长期承受高温煅烧，但是铸铁容易腐蚀生锈，进而将火孔堵住，造成回火或者偏火的问题， 所以黄铜材质才是首选，导热快也不易生锈。
而我买的这款百元灶具的内/外环火盖都是采用的黄铜，且重量达到了282.6g，拿在手里还是有点分量的，可见这个用料还是比较足的。
内火盖的设计也比较特别，是宽檐防堵内火盖，延伸出来的「帽檐」可以有效保护灶具的打火针，防止打火针被汤汁侵蚀而导致的打不着火，以及寿命减少的情况。
顶部还带有导流槽，可以让汤汁直接往底部中心流出，再从炉头侧边进风口的孔隙中流出来，并清洁干净，有效防止污渍堵住火孔，造成使用体验下降的情况。
在外环火盖上还可以看到，上面具有三种不同大小的火孔，且排布得比较均匀、立体，这就代表可以带来更为均匀且稳定的火焰，细节方面还是很不错的。
燃烧器基底座的材质
燃烧器基底座也可以被称为炉头，主要是将燃料和空气引入进行燃烧，确保空气和燃料能很好地混合，同时还有控制火焰方向的作用。
市面上的炉头材质有黄铜、硅铝合金、铸铁。黄铜和铸铁两种材质在前面就介绍过了，虽然黄铜是最优材料，但黄铜的成本比较高，在百元价位的灶具上，炉头用黄铜的还是相当少的，几乎没有。铸铁容易生锈，长期会堵住火孔。
那么就剩下硅铝合金了，它是由硅铝合金制成，耐腐蚀，不生锈，而成本介于铸铁与铜之间，所以百元价位选到这个炉头材质就好。
我所购买的百元灶具用的就是高硅合金，外加镀黑工艺，相比普通的硅合金，它可以保证长时间燃烧不生锈，使用寿命也会更长。
这个炉头与普通炉头不同，它有5个出火孔，相比其他只有两三个出火孔的普通灶具，它可以为燃烧带来更充足的氧气，同时还可以稳定燃气压力，使火力和热效率都可以得到有效提升。
同时，它还采用了一体式密封设计，可以有效防止液体流到灶具内部，留下安全隐患，以及清洁起来也会比较方便，细节和材质用料可以说是很到位了。
锅支架材质
锅支架主要是让锅具可以更稳定地放在支架上面，防止翻锅或滑锅的情况出现，其次还可以帮助调整火焰和锅底的距离，让锅具可以更均匀地受热。
市面上用三大主流材质：不锈钢，搪瓷，铸铁，这里的材质中不锈钢长期燃烧会出现黑化，生锈的情况，铸铁的特性也在前面说过了，容易生锈掉渣，显然这两种才是都不是最优选。
而搪瓷长期与锅具摩擦会产生裂痕，容易出现瓷爆的风险，除非品牌肯下成本，用更高的工艺和技术去打造，比如我前面在2k~3k价位段的空气舱锅支架，就可以很好规避瓷爆和开裂的问题，不过大家也知道这种锅架会比较贵，在千元以下价位是基本找不出来的。
那有没有比较合适的材料呢？答案是有的，我挑选的这款千元以下灶具采用的是就是精钢材料，也就是钢和铁混合锻造出来的，会比铸铁和不锈钢更耐磨、结实坚固， 同时还更耐腐蚀，可以说是将不锈钢和铸铁的缺点都给补齐了。
并且重量达到了535.5g，底盘相当稳固，沉重的支架可以更好地稳固锅具，使锅具在烹饪时不容易产生位移和翻锅的现象，用料十分扎实。
另外，锅架旁边还有一个L型的隔热角设计，这也是很多灶具所没有的，可以更好地降低热量外溢，避免旋钮烫手的情况产生，还是比较贴心的。
旋钮开关材质
灶具的旋钮也是比较重要的部件，主要功能想必大家都清楚，所以在材质上也是需要注意的，得耐用才行，要不然灶都还没用坏，旋钮就先坏了。
市面上也有三种主流材质，锌合金、ABS、胶木材质，当中ABS是塑料材质，耐热性不好，寿命也不长久；胶木材质虽然有较好的耐热性，但是容易沾油污，很难清洁。
而锌合金寿命长、耐高温，且不粘油易清洁，无疑是最佳选择，所以我选择的百元灶具，旋钮就是锌合金的，重量也是达到了45g，质感和用料方面还是很足的。
面板材质
玻璃面板由于长时间接触高温，要是用料不好，就可能出现爆裂的情况，还是比较危险的。
我买的这款灶具采用了六重防爆面板设计，在钢化玻璃之下增加了铝合金防火板，另外还有PVB防爆胶、防爆网（增强纤维布）、缓冲合金网、减震垫，在安全和耐用性能上拉得还是比较高的。
在这个价位的灶具，基础性能咱们不能要求那么高，家用只要高于4.2kw火力、63%热效率这样的标准，就足够使用了。
我买的这款灶具刚好越过及格线，火力达到了4.5kw，热效率有63%，基本的烹饪体验也是比较不错的，爆炒或煲汤的要求也可以满足。
不过有的朋友还是有些担心4.5kw的火力有些不够用，所以我这里也来了一波烧水实测，与上面用同样的锅和同等量的水。
可以看到在6分03秒的时候，水就已经烧开了，与两千元的5.2kw火力相差并不是特别大，所以大家不必担心火力不够用的情况。
使用体验
依然是清洁问题，这款千元以下的灶具，也是采用的一体式密封炉头设计，因此安全性和清洁便利性上也有不错的表现。
并且在打火的时候，我发现这款百元灶具使用的是电子脉冲式点火，相比压电陶瓷式，电子脉冲，可以做到快速点火，不用等待，并且还不会受到环境湿度的影响，体验感还是很不错的。
咱们买任何价位的灶具，都是要看售后服务的，好坏主要表现在售后网点和产品保修年限上，在售后网点大家选择到主流品牌，一般都不会有太大问题。
若是买到一些小众品牌，没有对应的网点上门安装或者产品维修都要自己找人，耗时又耗钱，就有点闹心了。
而在产品的保修年限上，各主流品牌之间也各有差距，像我买的方太灶具，不管我买999的02-Tp3B还是2k+的TE21，都是整机质保5年，包含点火针、火盖这种易损件。
从侧面也可以看出来，方太对自己的产品质量非常有信心，且实测中确实也不难看出，方太在灶具上的用料确实很足。
有些品牌虽然也是5年质保，但易损件只保修1年，大家买之前一定要问清楚哦，
我选的这款方太02-Tp3b也是贴合选购标准所选择的，实测验证中的表现也非常出色，大家可以依据实测中的标准，来对百元灶具进行选购。
1、 内/外环火盖材质为黄铜，燃烧器基座材质为高硅铝合金，锅支架材质为精钢，旋钮材质为锌合金，面板为六重防爆钢化玻璃。
2、 基础性能上，火力达到了4.5kw，热效率达到了63%。
3、 体验上，一体式密封炉头设计，电子脉冲打火。
4、 售后服务方面，方太做到了5年整机质保，包括易损件。
大家要想节约时间，也可以直接入手我这款百元灶具——方太02-Tp3b，各项性能和配置都给大家实测过了，可以放心冲，不会踩坑。
三、 总结
看完这篇深度的选购+横测对比文章，相信大家对各价位段的燃气灶都有了一定了解，也明白了每个价位段的燃气灶应该要有什么样的配置。
大家可以拿着这篇纵向横测对比文章，来对市场上各价位段的灶具进行一一比对，绝对可以找到最适合自己的一款灶具。
如果想偷懒，想省点时间，可以直接选购我文章中的实测机型，都是各个价位比较具有代表性的，并且都通过了我的相关测试，且都有五年质保，大家可以放心购买。
两千元以上的就买方太TE21，无论是性能、体验还是各项增值功能，基本都没有短板，算是一款比较全能（指满足性能+功能科技化+智能）的灶具。
1k~2k价位就可以看看方太02-Tp7B，性能方面没得说，体验方面也有不错的表现：辟火锅支架、一体式密封炉头设计、可调节底盘设计等等，综合起来也是这个价位的佼佼者。
百元价位就得好好看看方太02-Tp3b了，材质用料和各方面细节设计都拉满了，基础性能也是够用，是同价位中性价比超高的一款百元灶。
