嗯，谢邀，虽然我并没有太多的发言权。
仅据我所知，我周围就有至少20人比我更精通桌游，这些还只是熟悉的朋友。
但是既然题主邀请，不能不答，仅在我的知识基础上做出一定的分析，如有不足，还望海涵。
德式（策略）桌游在BGG上一向拥有很高的热度，在瘟疫危机到第一之前，榜首常年被TS霸占。这从一个方面也反映出德式游戏的热度。
而之所以能有这样高的人气，我认为有以下关键：
1.严谨的数学模型
数学模型是我个人认为最重要的，没有这一条，会直接导致游戏的不平衡，也会极大地降低游戏上手后的乐趣。德式桌游大多需要1-2局的规则慢推和村（规矫）正来熟悉并制定策略，然后才是玩家之间的智慧对抗。如果在智慧对抗阶段某一套策略或者某一项选择明显优于其他，这一个选项一定会成为争抢点。
比较著名的例子就是FF上历史巨轮的2人局军事流打法，基本以凯撒、飞机的先后手来定胜负。（即便不赢，游戏体验也是荡然无存）
2.随机化的开局和多样性的得分方式
回过头看看德式游戏的发展道路，在近几年的德式游戏中，得分策略越来越多样化，而开局的随机性也在被有意放大，这是通过加深样本池来降低游戏重复性，从而提高可玩性，这是非常明智的。
当然也有某些游戏不需要随机开局/得分多样化，也能提高其策略度，比如著名的1830和大部分斯波特的游戏，几乎没有黑箱，所有资源都是明面上的，我个人认为这些游戏更接近于战棋和博弈论的范畴，不过总体而言，大多数成功的德式游戏会选择加入足够的随机性和抉择，让玩家在游戏中经历多种不同的体验。
3.合格的规则和FAQ
这一点毋庸置疑，规则都不明确，怎么称得上是游戏？FAQ的重要性也是不容忽视的，由于德式游戏的复杂性，大多数游戏的规则书非常充实，而越是复杂的系统越是容易出现漏洞，因而足够及时的FAQ也是很重要的一个方面。
反面教材也是大家耳熟能详的，虽然不是德式游戏，但是我想桌游玩家大多都知道——风声。这款游戏可以说是死于FAQ的缺失和规则的不严谨。游戏本身有一流的素质，但是运营实在是惨不忍睹。
OK，综合以上三点，我想答主也能有一定的思路了
1.构思好游戏的得分模式和大致数学模型
2.完善并通过一定的程序模拟模型的运行（α-test）
3.通过2收集的数据进行修正并反复执行，以确定数据模型
4.设计版图（如果有）、token和游戏背景
5.召集你的小伙伴，进行体验（β-test）
6.回收意见，不断修正并最终定稿
7.写一份详细的规则书并附上FAQ
以上就是我给出的意见，如有疏漏，还望斧正。
