碧螺春是很经典的炒青绿茶,以香高、味醇、形美、耐冲泡得到茶客喜欢。正宗碧螺春产于洞庭西山和东山,年产量约为120吨,仅占全国碧螺春市场份额的0.2%,因此对喝茶小白而言,如何在网上挑选出正宗又好喝的碧螺春,绝非一件简单的事情。
下面就我了解的碧螺春知识,给大家整理了一份从网上挑选碧螺春的选购总结,以及口粮茶或者送礼茶碧螺春推荐。
一、简单了解一下碧螺春
在说如何在网上挑选碧螺春之前,先带喝茶新手简单了解一下碧螺春。
碧螺春属于中国十大名茶之一, 原产地在江苏苏州洞庭东山和西山,又叫做「洞庭碧螺春」 。洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇「四绝」闻名中外,其茶叶条索紧结、卷曲成螺、白毫隐翠,冲泡后白云翻滚,雪花飞舞,香气清高持久,鲜爽生津,回味无穷。
明前碧螺春 按照国家标准分成五级:特一级、特二级、一级、二级、三级,特一级往上还有头采全牙尖的新茶。
特一级、特二级往上碧螺春,价格都在1000元/斤,越往下口感相对越差,价格也会越便宜。
明后雨前茶售价在500左右,雨后茶不到400元。
二、如何在网上挑选碧螺春
碧螺春从产地上分为:洞庭碧螺春和外地碧螺春。
洞庭碧螺春指的是苏州洞庭西山和东山采用本地小叶种的碧螺春,年产量120吨,非常稀少,因此价格十分昂贵。
外地碧螺春则是苏州其他地区以及其他省份,利用碧螺春工艺制作出来的茶叶,低于400的碧螺春基本都是外地碧螺春。
如果想喝到正宗的洞庭碧螺春, 最靠谱的选购办法就是——认准碧螺春老字号/知名品牌的旗舰店和直营店。
尤其是苏州本地老字号品牌,包含碧螺牌、三万昌、咏萌和吴侬,都是洞庭碧螺春,价格会比网上贵很多,口感和品质高出很多。
碧螺春有等级之分,不同等级有价格区别,3月头采新芽价格在2000元/斤以上,3月中下旬的特一级茶在1500元/斤以上,4月上旬的明前茶价格都在500元/斤。
三、碧螺春品牌推荐
想喝到正宗的碧螺春茶叶,一定要认准有保障的知名品牌/老字号品牌:三万昌、碧螺牌、吴侬等,或者是有熟知的茶农,没有经过中间商,价格会更优惠。
1、小徐家碧螺春
喝过好几年的碧螺春,大概知道什么样才是正宗的,就开始在网上寻找更优惠的茶农碧螺春,毕竟能省一点是一点。
小徐碧螺春是我喝过茶农碧螺春中口感和价格都相对很不错的,主要做洞庭西山的正宗碧螺春,选用群体小叶种,成熟稍晚点,但口感更好。
口粮茶,自饮推荐:雨前特级
参考价格:550元/斤
雨前特级碧螺春,洞庭西山原产地茶叶,明前茶挑选出一芽二叶、三叶炒制而成,茶叶的外形很不错,细细品有正宗洞庭碧螺春的花果香,醇厚有回甘,而且比较奶泡,但清爽不足,适合初入门当口粮茶去喝,性价比高。
进阶口粮茶,自饮或送礼推荐:明前特一级和明前特二级
参考价格:1580元/斤|1280元/斤
明前特一级都是一芽一叶制作,能品尝到碧螺春中最正宗的花果香,价格会比精选的芽茶稍便宜点,对应爱喝碧螺春的人而言,这款茶叶更值得去选,价格相对也会便宜很多,价格在1580元。
链接下的明前特二级茶叶 外观会略差一点,主要是一芽一叶、二叶组合炒制,但口感很好,价格在1280元,很值得选择。
精选送礼茶:头采芽茶
参考价格:2180元/斤
头采精选的芽头和一芽一叶炒制而成,外观好看,花果香很浓郁,而且茶叶入口回甘强,滋味鲜爽,是碧螺春极品茶 ,每年产量极其稀少,售价在2180元/斤。
2、三万昌
苏州老字号品牌,创始于咸丰五年,已于百年的发展历史,在苏州本地具有相当高的知名度,而且线下有20多家门店,在苏州观前街设有总店,感兴趣可以去看看。三万昌在苏州东山和西山洞庭原产地都有自己的茶叶基地,制茶过程基本都是采用手工制作,品质和口感都是蛮不错的。
参考价格:
158
元
/
200
g
395
元
/
斤的雨前一级碧螺春
是三万昌店里较为畅销的一款口粮茶
洞庭核心原产地,分量也大,喝完回甘较快,但口感上带有一点涩味,要求不高可以入。
参考价格:
380
元
/
50
g
3800
元
/
斤的明前特一级,头采嫩芽炒制
干茶白毫比上面那款更丰富,芽叶鲜嫩,口感上,没有涩味,清香柔和,回甘鲜爽。
适合自饮送礼也非常合适。
3、碧螺牌
江苏老字号品牌,属于苏州东山茶厂,创始于1953年,秉承传统制茶工艺,让茶友们喝到原汁原味的洞庭碧螺春。
参考价格:
168
元
/
200
g
420
元
/
斤的雨前特一级,经常喝碧螺春的老茶客经典的一款口粮茶
带有中国地理标志和中国地理标志保护产品,正宗好喝,口粮茶必入的一款。
玻璃罐子的茶叶礼盒,看起来十分大气,口感相对也很好,明前嫩芽,白毫丰富,茶叶清香扑鼻,鲜嫩度很好
有特级一等和明前一级茶叶礼盒,大家看个人预算选择合适的送礼就好。
4、咏萌
与东山茶厂对应的就是咏萌,苏州市吴中区西山碧螺春茶,在苏州当地知名度也不错,我看了旗舰店的茶叶等级大部分都很高,适合预算充足的茶友们。
5、吴侬
产自苏州碧螺村,与上面的品牌不同,它是由当地农户入股组建而成的,坚守国家非遗工艺制茶,最正宗的手工记忆,能喝到很多人儿时的碧螺春味道。
以上就是我个人这几年喝茶经验总结及推荐的碧螺春茶叶了,希望能帮助到各位茶友选购喜欢的茶叶。总之,茶无上品,适口为珍,大家想了解更多想喝的茶叶,欢迎继续浏览:
六大茶类: 绿茶|白茶|黄茶|乌龙茶|红茶|黑茶绿茶类: 西湖龙井|安吉白茶|碧螺春
红茶类: 滇红茶|祁门红茶
乌龙茶: 铁观音|凤凰单丛
其他茶叶: 茉莉花茶|普洱茶|茶包