破壁机作为一种多功能厨房电器被越来越多的人使用，破壁机的功能也很全面。除了打豆浆以外，还可以制作各种营养早餐热饮，比如燕麦黄豆浆、黑芝麻核桃米糊、核桃黑豆浆等。
有宝宝的家庭还可以用破壁机给宝宝制作美食，宝宝吃的营养又健康，大人操作起来也特别方便。现在很多破壁机还可以蒸玉米、蒸鸡蛋、蒸紫薯等，只有你想不到的，没有它办不到的，所以破壁机的用途很广泛。
我家用的是 蓝宝PB08蒸汽破壁机， 之所以选择蓝宝是因为它打豆浆特别快，只要十五分钟就可以喝到丝滑、醇厚的豆浆。下面给大家简单介绍一下这款破壁机的优点。
一、相比传统破壁机，蓝宝蒸汽破壁机的优势
更省时
用蓝宝蒸汽破壁机制作出来的豆浆要比普通的豆浆机节省约一半的时间，只需要15分钟即可。这是因为传统的豆浆机采用的是底盘加热的方式，这种加热方式一般需要很长的时间。而且温度还不够均匀，可能会出现豆浆表面糊化，内部却没熟透的情况。
我仔细观观察了蓝宝蒸汽破壁机制作豆浆的过程。机器底部双排口会先喷出沸水和蒸汽，破壁机内置了 1200W蒸汽发生器， 可以把黄豆快速软化至熟透，这样黄豆就不会出现夹生和腥味的情况。而且高温可以破坏豆浆中的有害微生物，提高豆浆的安全性。产生的蒸汽又可以使豆浆变得更加细腻，同时还能防止豆浆中出现的泡沫过多或过少的情况。
接下来会定量上水启动高速搅打，23500r/min，快速分解黄豆中的纤维和蛋白质，使豆浆变得更加细腻。以前喝杯豆浆至少需要等半个多小时，现在十五分钟就能搞定了。
不糊底
普通豆浆机糊底的原因是因为加热的方式是底盘加热，局部发热导致黄豆受热不均匀，豆浆中的大豆蛋白又附着在锅底，高温使其变性，所以出现糊底的现象，影响口感的同时清洗起来也特别麻烦。
蓝宝蒸汽破壁机就解决了糊底的问题，加热方式是翻滚式加热，每一颗食材都「运动」起来，避免食材沉积在底部。同时每一颗黄豆都能均匀受热，也能把营养深度释放出来，豆浆的口感会更加丝滑醇厚。再加上零涂层设计更健康、更高端。
易清洗
用普通的豆浆机打完豆浆以后豆渣和污垢都残留在机器里，清洗起来特别费力，就连打豆浆的热情都会减少很多。
蓝宝蒸汽破壁机就解决了这一难题，是利用高温高压的水蒸气进行清洗。破壁机内部的加热系统和加压系统将水加热到高温高压，就会产生大量的水蒸气，蒸汽可以冲击刀组污渍，即使是缝隙里的污渍都能冲刷的很干净；接下来持续注入的高温蒸汽又可以溶解杯体上的顽固污渍；最后再通过高速搅动把杯壁上的残留冲刷干净。
整个过程结束以后只需要简单地冲洗一下即可，真正达到了解放双手的目的。
更健康
普通豆浆机都需要提前一晚把黄豆泡好，我们都知道黄豆泡久了的话会滋生细菌以及其他不利于人体健康的物质，尤其是在夏季温度比较高的时候，很容易导致黄豆变质。
蓝宝蒸汽破壁机制作豆浆时不需要提前一晚泡发黄豆，我们只需把干黄豆倒入搅拌杯再选择预约功能即可。第二天早上时间一到就会自动上水工作，现磨不隔夜的豆浆喝起来才更加健康。
不扰民
早上使用破壁机的时候最担心声音大，打扰到别人的休息。因为破壁机在工作时确实会产生一定的噪音，普通的破壁机大约有90分贝的噪音水平，噪音也是破壁机无法躲开的硬伤。
蓝宝破壁机在降噪上处理的特别好，除了经典的加厚隔音罩设计外，底座采用了全包裹吸音水盾，以水为介质，阻隔了高速转动带来的噪音。破壁机操作起来最大也就是七十多分贝，不会打扰到卧室里休息的家人。
二、打豆浆实测
用蓝宝PB08蒸汽破壁机打豆浆特别方便，需要做的是提前给水箱加好水。上面讲过这款破壁机打豆浆不需要提前泡发黄豆，水箱会自动上水。
把一量杯的黄豆倒入搅拌杯中，选择「豆浆」功能，默认1000毫升水容量，轻触开始键即可。水箱里的水通过水泵，经过发热体加热，可以控制水达到沸水与蒸汽的自由切换。
沸水进入对黄豆进行预热，可以达到软化黄豆的目的。随后喷发出高温蒸汽，使黄豆在杯中翻滚充分受热。这种立体加热的模式远比传统破壁机只单纯以位于容器的加热体直接加热效率高很多，有效地节约了制作豆浆的时间。最后由500W的高配电机进行高速搅打，十五分钟豆浆制作完成。
三、除了豆浆以外，蓝宝破壁机还可以做什么
用了蓝宝蒸汽破壁机以后才知道破壁机居然还可以蒸馒头、蒸鸡蛋，蒸玉米等，真的是挺「争气」的呀！
我们只需要将蒸架放入搅拌杯中，再放入你想蒸的食材，在待机状态下，选择「自设」功能，默认工作时间是20分钟，调整到15分钟即可。
这款破壁机有13大功能任你选，豆浆、米糊、绵粥、奶昔、果汁、宝宝粥等。一机多用，只有你想不到的，没有它办不到的。而且还是1200ml大容量，适用于3~5口之家，满足有大容量需求的家庭使用。
总结：
破壁机真的不是智商税，选对一款性价比高的破壁机很重要。蓝宝PB08蒸汽破壁机价格实惠，功能全面，推荐给大家。链接如下，有需要的自取，别忘了领年货节的红包哟！
