饭后感觉困有3个因素可能存在，第一个是正常健康的，第二个作用其实没有这么明显，第三个是身体已经亮了红灯。
第一个因素跟其他之前的回答类似，人的交感神经是主宰「战斗或逃跑」机制的神经系统，而副交感神经是促使人体各个器官放松的神经系统，饭后通过肠脑轴的反馈，副交感神经会主导，分泌乙酰胆碱（还有在中枢神经的其他神经递质），肠道的细胞有乙酰胆碱的受体，接收到信号后开始各种有助消化的活动，但血管在其他器官也有受体，乙酰胆碱同时舒张血管，更多的血液到达消化系统。乙酰胆碱使到远端血管舒张、心跳减慢、血压下降、瞳孔缩小、呼吸减慢，这一连串的活动结果都会使人感觉困倦。这都是正常的生理反应，一般出现在餐后或餐后一小时以内。
第二个因素，当一餐中有碳水化合物和蛋白质的时候，胰岛素的分泌会把各种不同的氨基酸带进细胞，而血液中的各种氨基酸减少，增加了色氨酸相对其他大分子中性氨基酸（LNAA）的比例，让更多的色氨酸有机会进入中枢神经，上面是当年还在美国麻省理工的Wurtman博士的理论。然后大家把这个理论往前
