俗话说「教人认蘑菇，犹如隔空投毒」
避免采摘和食用来路不明和不认识的野生蘑菇是预防中毒的最有效方法
网上关于分辨蘑菇是否有毒的民间经验非常多，新闻中的这位阿姨就是根据经验判断食物致家人中毒险丧命。一来是这些经验有些很不靠谱，另一方面对于这些经验不同的人理解可能会存在一些差异，一些有毒和无毒的蘑菇的差异不是特别明显，普通人难以区分。
我上过微生物专业课，工作有些和微生物相关，但是并没有系统深入学习研究过蕈菌这些大型真菌，所以对生活中常见的各种蘑菇并没有比身边其他人了解的更多。
我国已知的毒蘑菇达 480 多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有 40 多种 。目前科学对蘑菇和其毒性等特性的理解是有限的，并没有快速区分有毒与可食用蘑菇的有效办法，专业的技术人员也不能只通过蘑菇的传统的形态特征、生长习性、颜色特征和气味来辨别蘑菇是否有毒，还需要借借助科学仪器的分子生物学方法检测。
常见的民间经验误区
通常鲜艳的颜色被认为是生物的 警戒色 ，通过鲜艳的颜色警告捕食者自身有毒或
