吃昆虫。
无论是雪国列车里的吃蟑螂，还是流浪地球里的蚯蚓干，在现实里都存在原型。
吃昆虫在食品领域也不算什么新鲜事了，只不过并不普及而已。
人类食用昆虫历史悠久，现在也还有许多地区把昆虫当作一种较为常规的食物，比如我老家广西山区，我从小就吃过许多种类的昆虫，竹虫、爬沙虫、葛根虫、各种蜂蛹等。
其他地区也有很多著名的昆虫食物，比如中原地区的知了猴、广东的禾虫、江苏的豆丹……
在以往物质匮乏的年代，昆虫是难得的蛋白质。
而现在，昆虫在食品研发领域，仍然是一种养殖成本低、获取较为容易、而且氨基酸构成非常优质的蛋白质来源。
目前人类的养殖动物里，白羽鸡可以说是肉料比非常非常高的品种了，一斤多的饲料可以转化为一斤鸡肉。而昆虫的转化效率比这高得多，而且许多昆虫繁殖力惊人，对环境的要求很低。
2013年联合国发表了一份报告，建议将1900种昆虫列入可持续、环境友好的食物资源清单。报告中称，「解决粮食危机的方法之一就是引入昆虫养殖业。昆虫无所不在、繁殖迅速，饲养产出比例极高，而且在全生命周期内对环境产生的影响也非常低。」
以蚯蚓为例——严格从生物学分类来说蚯蚓不是昆虫，不过我在这里要把蚯蚓和其他昆虫混为一谈了——以蚯蚓，蟑螂为代表的虫子类，营养价值很高，尤其是蛋白质含量高，还是优质蛋白质，另外还含有碳水，脂肪，矿物质等，是很有价值的生物资源。
而且它们还能分解垃圾，可以说十分环保，利用率非常高。
蚯蚓的营养价值
新鲜蚯蚓蛋白质含量占20％以上，干品可高达50％-70％以上，含人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸种类齐全，基本符合WHO／FAO规定的优良蛋白质中必需氨基酸含量应占氨基酸总量40％的标准。蚯蚓油脂含量在5％～8％之间，其不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量很低。不饱和脂肪酸可以调节人体血脂，预防和治疗因高血脂引发的心脑血管疾病，还有调节血糖、延缓衰老、抗癌等功效，可以作为研发新型保健产品的优质原料。
蚯蚓含丰富的微量元素，但种类与含量会随着生长环境或养殖条件的不同而有所变化。蚯蚓中富含硒。
蚯蚓还含有丰富的维生素B1、B2。
从技术上来说，以昆虫为原料制作各类现代化的食品，是早就可以实现的事，没有多么科幻。
其实也已经有许多概念产品面世过了，比如昆虫蛋白棒、昆虫饼干等
现在只是由于没有必要，没有市场等原因，昆虫食品并不普及。
如果有一天人类发展到要依赖昆虫为食，那么我们并不需要什么尖端科技，就可以吃上科幻电影里才有的昆虫食品。
