喜欢 周星驰 电影的人,细心点或许能发现一个细节:
他的电影中经常出现一个 神奇的道具 ,比如:
【赌侠】
【功夫】
【食神】
【大内密探零零发】
周星驰的前经纪人、多年合作伙伴田启文在接受媒体采访时曾表示:
这个道具是星爷的 「吉祥物」 ,基本上有它出现的电影,票房和口碑都很好。
而这个神奇的道具,就是TVB的「祖传法宝」—— 鸡公碗 !
说到香港 TVB 电视台,总有一些有意思的梗围绕着它们。
比如一句万年不变的 台词 :
比如一套万年不变的 服装 :
而 「祖传鸡公碗」 也是其中之一:
只见这个碗其貌不扬,唯一的亮点就是碗上的那只炯炯有神的 「公鸡」 。
从83年的【射雕英雄传】:
到2012年的【大太监】。
鸡公碗已然成为了TVB剧的 常客 。
但TVB真的30年都在用同一个鸡公碗吗?
真的节俭到这个地步吗?
我觉得 不可能 。
虽然TVB确实是出了名的穷,但 也不至于 一个碗用30年吧。
而且这碗可是要 放进嘴里 ,这要是演员知道是30年的老古董,那不得当场把TVB给扬喽。
事实上,这个谣言大概在12年的时候,就有了。
当时还是 暴走漫画 流行的年代。
有人把TVB30年来出现鸡公碗的镜头都截下来,取名为 「TVB第一道具的前世今生」 :
第一个总结出「祖传鸡公碗」的人,可能没有意识到:
TVB三十年都在用鸡公碗,并不是因为这个碗是祖传的。
而是因为,鸡公碗在香港乃至整个广东地区,非常常见!
既然鸡公碗到处都是,那TVB拿它来拍戏,不就很正常了嘛。
像 佘诗曼 吃个面
都是用鸡公碗吃的:
黄宗泽 聚餐
也是用鸡公碗吃的:
甚至连我家都有鸡公碗!
就很普遍有没有!
鸡公碗源远流长,制作始于 明代 ,是贵族的珍品, 清朝 以后,才在民间普及。
上世纪四五十年代,鸡公碗一毛钱一个, 广东 和 闽南 一带几乎家家户户都有。
鸡公碗便宜,可与鸡公碗 同源 的 「鸡缸杯」 的价格就不一样了。
同样是有鸡,2014年, 明成化斗彩鸡缸杯 在香港拍出了2.8亿港元的天价。
相比之下,鸡公碗就 接地气 多了。
在农业社会,人们日出而作,日落而息,公鸡是人们生活的 闹钟 ,提醒开始一天的劳作。
因此鸡公碗又叫 「起家碗」 ,代表发家致富的愿望。
除此以外,碗上的公鸡也代表旺,有 家庭兴旺 的意涵。
而碗上的「花」则代表 花开富贵 。
这些碗上的元素,也寄托了古人对美好生活的 向往 。
鸡公碗在广东一带大受欢迎,自然也就流传到了 香港 。
如果你在 60年代 去香港大排档、路边摊吃白粥,那一定是用 鸡公碗 装的。
正因为它是一个很平民化的东西,也有很多集体回忆在其中:
所以在TVB的 古装戏、民初戏 ,在一些反映 平民生活 的场景里,用鸡公碗作为道具就再合适不过了。
但宫廷戏就很少用 ,毕竟它不是一个贵族用的东西。
不知道为什么,用鸡公碗装的美味,总有一种让人 胃口大开 的感觉。
无论是用鸡公碗装
叉烧饭
:
还是用鸡公碗 装濑粉 。
总是让人食欲大振,胃口大开:
我想原因主要还是因为:
鸡公碗 阔大的碗面 带来了 巨有满足感 的 视觉冲击 吧。
随着社会的发展, 鸡公碗慢慢淡出了历史舞台 。
越来越多的消费者选择更为精致、美观的碗。
像我们家,也只有在 拜神 的时候,才把鸡公碗拿出来装好吃的。
但不少广东老字号
仍然沿用鸡公碗。
食客捧着厚厚的鸡公碗饮粥,粥要微微烫口才对味。
如果贪图方便,用那种又软又薄的一次性塑胶碗,观感上就 大打折扣 了。
时至今日,越来越多的餐厅打着 「复古」、「怀旧」 的旗号,把鸡公碗又重新搬了出来。
比如香港上环有一家咖啡厅,咖啡杯居然印上了 鸡公图案 。
你还别说,捧着鸡公咖啡杯喝拿铁,颇有一种古今中外交错的 浪漫意味 。
茶餐厅 也是「复古」的重灾区。
为了打造「港风」,鸡公碗经常是店里必不可少的餐具之一。
我们现在为什么如此怀念鸡公碗呢?
说到底,鸡公碗作为 平民餐具 的代表,承载着老一辈,甚至是我们这一辈的 集体记忆 。
接地气,才是鸡公碗长盛不衰的关键。
就像周星驰,总是能用最接地气的方式,给我们带来最简单的快乐~