小朋友：你们那里有企鹅吗？ 队员：没有。 小朋友：有北极熊吗？ 队员：没有。。。 小朋友：那有什么？ 队员：有我们呀！ 小朋友：有什么可爱的动物吗？ 队员：。。。 小朋友：真无聊。 队员：。。。
一则来自小朋友与日本南极科学考察员的视频通话。
在这寒冷的冬季，摩艾给大家推荐一部，寒冷但温暖治愈的美食电影： 【南极料理人】。
美食电影最能治愈不开心，正在修炼治愈魔法的 @摩艾日志
这部讲述了本是海员厨师的西村淳（堺雅人 饰），被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地，为七名考察队员担任厨师。
吃——是考察队七位成员，枯燥生活中的最大乐趣。
西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理，而围绕着吃，八个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。
01 寒冷的南极
这是一个寒冷的故事。
南极有什么？
除了一望无际的冰原，极寒的气候，稀缺的资源，稀薄的空气外再没有其他。
零下60度的气温，泼出去的水都能瞬间结冰。
在这样极端的条件下，那些越冬的南极科考人员应该怎么生存？
食物供给全是罐头，包装食品，冷冻食品，唯一的新鲜蔬菜是豆芽。
水是最最最重要的东西，墙壁上随处可见「节约用水的」提醒，队员要集体挖冰块造水，但幸好造水的材料取之不尽。
每人约5 ㎡的休息室，共用的简陋厕所，8个人的生活娱乐都只能困在小小的科考站内。
而最最让人绝望的是，
到了冬季，更是被黑夜所包裹，昼夜难辨。远离朋友，远离家人，爱人越来越陌生，家人越来越疏远，感觉自己已经被世界遗弃。
就像我们自己，远离家乡，独身在外拼搏。
生活不像你想象的那么美好，也没有你想象的那么差。
那面对如此艰难的条件，我们究竟应该如何过呢？
关键是态度。
【南极料理人】里雅人叔扮演的厨师，即使在南极这么艰难的环境下，认真的过，就能点亮别人的生活，也能点亮自己的生活。
02 温暖的食物
南极的生活很枯燥，没有企鹅，没有海豹，甚至半年没有阳光。
越是这种时候，美食才越能抚慰人心。
「我要吃肉，反正就是那种厚厚的肉」
雅人叔笑的眼睛眯成了一条缝说，好的。
空气稀薄，沸点只有85℃，做饭必须用高压锅，面条芯子都煮不熟的地方，去烤这么一大块肉。
煎，烤，烧，尽管这块牛肉的储藏烹饪环境都不理想，但切面呈现出来，这诱人的雪花状分布。
作为料理人的雅人叔，在其中是费了多少心力呀，看到这里，我不禁流下了激动的...口水。
有一天，突然得知有一批伊势海虾没吃，队员们瞬间兴奋起来。
队员A：「我要吃油炸大虾」 雅人叔：海虾最好做成刺身。 队员B：「耶，有油炸大虾可以吃了~」 雅人叔：好的（亮起了他的招牌微笑）。
此处众人内心OS一定是：「你倒是说一声这是龙虾不是海虾啊！」
在这一年的时间里，雅人叔煮过浓汤。
做过手擀拉面（不吃拉面会死的）
炸过天妇罗
捏过海鲜饭团
煎过鳕鱼（虽然是罐头食品来的），
甚至还做过中餐（南极基地还能自带能转动的圆台面吗？）
即便手头的食材都是罐头食品，面对工作，身为一个厨师，始终竭尽所能地做好本职，
想着法子对菜色翻新，让枯燥的生活变得有滋有味。
食物具有着联结精神力的作用，它饱腹，它治愈，它让人忘却疲劳，身心充满最原始的喜悦和满足，它让人想起久未谋面的故乡和家人。
堺雅人对电话那头的女儿说，给妈妈烧点好吃的吧，因为好吃的食物会让人心情变好哦！
在影片的最后，南极科考人员都回到了家乡。一切都回归正常，妻子子女都在自己旁边，便利店可以买到想要的东西，雅人叔开始怀疑自己是否去过南极。
我们往往在回忆的时候，总是自动忽略那些往事里的阴暗面，留住的总是那些美好。
只有经历过这一切，雅人叔才能游乐园里捧起妻子买的油腻汉堡，皱着眉头，说出了电影中唯一的一句「好吃」，幽默却令人回味。
我是摩艾，治愈，成长分享~ @摩艾日志 感谢你这么好看，还关注我。
