每次过年回家前，我妈都要提前打电话问我：「回家来想吃点啥呀，我这两天去多买点菜，等你回来了，妈妈给你做。」「饺子！茴香肉的！」似乎每一次脑海里第一个闪过的就是这个。
似乎从十七八岁外出上学到如今在外工作，最最想念的就是我妈包的饺子，小茴香肉馅的。
有时实在想念的紧，就点点附近的外卖，想以此来慰藉这份想念。「这个饺子皮不是手工的不筋道」「这个馅酱油放多了」「这个肉怎么这么腻啊」每每吃上一口就要抱怨几句，最后扔下筷子感叹「还是我妈包的饺子最好吃！」
她包的饺子似乎有魔力，和面、调馅、擀皮、包饺、下锅、上桌，一气呵成。面皮不薄不厚，口感筋道，馅料不咸不淡，一口下去，肉香满溢，一切都是这么的刚刚好，这么的合我口味。
而现在，每年回家，不管多晚，总会有一盘热气腾腾的茴香肉饺子，在家里等我。
