要吃到洋葱，需先修路、造船啊！当然，还有其它两个原因。
洋葱虽说是世界上最古老的植物之一，但它起源于亚洲中西部，中国并不是它的故乡。
所以， 要吃到洋葱的首要任务，就是让它先传入中国 。
而传入这事，放现在简直就是 so easy，可在古代，进出口食物难度系数可谓五颗星。
毕竟那时候要路没路，要船没船，还闭关锁国，洋葱就算想赶紧来中国发展，那也是有心无力啊！
中国关于洋葱的明确图文记录，最早出现在宋元时代 ，当时叫"回回葱"，是随着蒙古帝国的征战，从中亚传入的，后来成为元大都（今北京）的栽培蔬菜之一。
也有人将洋葱的传入追溯到了汉代，也就是张骞出使西域，带回的"胡葱"。但"胡葱"可能是洋葱，也可能是与它同属、同名的另一种植物。
可不管是汉代或宋代，洋葱的传入必是乘船或骑马抵达，各国间文化交流多了，洋葱才能有机可乘的远道而来。
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再看玉米、红薯、土豆、花生等，这些原产自美洲大陆的食物，同样都是古代中国的进口的食物，但它们的发展速度是洋葱望尘莫及的，为什么呢？
中国古代，国家的代称是"社稷"，而"社"指土地，"稷"指五谷。可见当时五谷（即黍、 稷、 菽、 麦、 稻）类或类似的食物无疑是当时最受欢迎的。
玉米、红薯、土豆，都算是易种植、易填饱肚子的食物，而洋葱呢？
它属于百合科、石蒜科的植物，是 人类最早种植的「香草」之一 ，是为食物增添风味的植物。
再加上在那个吃饱都难的年代，人工种植蔬菜都不存在，更何况种植香草……
那时候有限的劳动力能把谷物种好有收成就已经很不错，配菜都是野外随便挖，又有谁会去考虑与五谷没任何关系的洋葱呢？
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最后看洋葱现在的地位，目前虽然全世界食用人数最多和种植面积最广的蔬菜。
但回看种植洋葱的历史中，曾经掌握着洋葱栽培技术的阿拉伯人，垄断过欧洲洋葱的供应，甚至一度让洋葱能当钱用。
直到中世纪，欧洲人才学会了种植洋葱，使得洋葱落入寻常百姓家。可见洋葱的种植并不是埋下种子就能长出来那么简单。
所以，我认为：
传入路径难、不易种植、不是谷物、不易填不饱肚子 ，这些都是阻碍它发展的原因。就像辣椒般，从拿来观赏到食用，也是经历的相当长的时间。
文末小彩蛋
最后，我还想说一个 "辣眼睛"的洋葱历史 ：
托勒密时代的古埃及人，曾相信洋葱中蕴含着神力，甚至在发誓时，还要用手托洋葱过顶，以示庄重。
所以，古埃及木乃伊的腹腔内，往往填充着洋葱和其他香料。
而且，考古学家曾发现，法老拉美西斯四世的木乃伊，他的眼窝、耳朵和鼻孔里都被塞了洋葱，在享受永恒生命的同时，也享受了永恒的"辣眼睛"。
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