别看黄河水很浑浊，就以为里面没鱼。
黄河中鱼类数量多达191种，这里曾经生存着中华鲟、白鲟等大型鱼类，另外还有生活着「巨鼋」，就是【西游记】种的那种好像船一样大的「老鳖」。千百年来，随着环境的变迁，湿润的黄河流域变得干燥，这些鱼类慢慢消失了。
虽然不少鱼类没有了，但黄河依旧是一个鱼类资源宝库，今天就给大家带来一种黄河鱼类，我们这里习惯上叫它 「牛尾巴」 ，这种鱼外表呆萌，但食性凶猛，常常活动在黄河的急流当中，一般人很少见到。
1、认识黄河「牛尾巴」鱼
「牛尾巴」鱼，顾名思义，从它的名字就可以猜出它的外形，活像一条甩动的牛尾巴，它的身体细长，通体金黄，很少会带其它的杂色，就好像是批了一层「黄金甲」，整个外形看上去非常优雅。
如果仅仅从外形上看，相信不少人都以为它们是黄辣丁，其实不然。它的个头要比黄辣丁大多了。比如，我们常见到的黄辣丁，大都在20CM左右， 但牛尾巴鱼可以长到40-60公分，据称有人在黄河中捞到过1米多长的牛尾巴鱼，重达2公斤。
本人在黄河钓鱼多年，一开始也很容易将这两种鱼搞混淆，时间久了逐渐弄清了它们的真面目。除了身体修长这个特征之外，牛尾巴鱼和黄辣丁的另外一个区别点，在于尾巴的形状上。 黄辣丁是典型的「剪刀尾」，牛尾巴鱼则是「扇形尾」，通过这个特点就能将二者区分开来，不会再搞混淆。
可能是生活在黄河中的原因，牛尾巴鱼的体型更加修长，体色也比黄辣丁更漂亮。除了牛尾巴鱼这个称呼之外，黄河河南段的老乡们，还习惯叫它
「黄油条」
，意思是和刚炸出来的油条很相似，黄橙橙的。
2、牛尾巴鱼食性凶猛，多生活在急流中
在菜市场中，黄辣丁很常见，但却难觅牛尾巴鱼的身影。原因就是它们的生活习性鱼黄辣丁有所不同，这一点经常在黄河垂钓的人应该比较清楚，牛尾巴鱼多生活在急流当中，这可能也是它们身体修长的一个重要原因，在急流的冲刷下，想不「瘦长」都难。
由于习惯了流水，也导致牛尾巴鱼难以养殖，很难被搬上餐桌，就算你有钱也难以买到。但垂钓爱好者们有着得天独厚的优势，可以经常见到它们的身影。不过想要垂钓它们也并非易事，需要深入了解它们的习性。
牛尾巴鱼算是杂食性鱼类，但更嗜腥，我更倾向于将其定性为肉食性鱼类，原因就是它们的食性异常凶猛，鱼钩挂上活动的蚯蚓，被它们看到后就会一口吞下，绝不含糊。
2018年的时候，我曾在黄河钓获一条40多厘米长的牛尾巴鱼，为了观察它的习性，将其放养到了自己的鱼缸里。但让人意外的事很快发生了，半夜睡觉的时候突然听到鱼缸里传来「啪啪」的响声，第二天起床后傻眼了，鱼缸里的几条鳑鲏鱼消失不见，养的金鲫尾巴也残缺不全，而躲在缸底的牛尾巴鱼，则把肚子圆撑得滚滚的，一看就是它惹的祸。
正是有了这次教训，也让我对这种鱼的习性有了更深刻的认识，在垂钓的时候也比较得心应手，用蚯蚓、蛴螬挂钩，保持饵料的活性，基本不需要特别的技巧，就能钓到它们。
这种鱼往往喜欢吃死口，和黄辣丁的吃食特点类似，很容易钓获。
但这一切的前提是能找到它们栖息的地方，这需要一定的经验才行。在一些水下有结构的区域，比如坝头的乱石堆，就是绝佳的钓点。
3、花钱也难买到的 牛尾巴鱼，已经开启人工繁育的通道
牛尾巴鱼肉质细嫩，无刺多肉，比身材短小黄辣丁更为鲜美。在菜场上，一斤黄辣丁可以卖到20-30元，按道理来说牛尾巴鱼的价值更高，如果能够大量养殖，岂不是可以充分发挥它的经济价值。
但前面说了，牛尾巴鱼通常生活在急流中，且存在野生鱼种驯化难、发病率高、对水质要求高等特点，因此难以大规模养殖，目前仍处于花钱也买不到的状态。同时，在黄河的急流水域中，就算是渔民，也很难大量捕捞这种鱼。在这种情况下，牛尾巴鱼自然就成了稀罕货。
黄河牛尾巴鱼如此稀缺，能够像黄辣丁一样实现人工繁育吗？这成了水产繁育专家们研究的重要课题。
如果它们能够实现人工繁育，牛尾巴鱼的经济价值、生态价值将可能会得到无限的放大，对于老百姓的餐桌以及黄河的生态修复，都是一件很好的事情。
虽然驯化它们困难重重，但好消息不断，经过水产科研人员的不懈努力， 黄河牛尾巴鱼已经实现人工繁育孵化，鱼卵破膜率达到90%以上。 河南水产研究院在这方面做出了较大的突破，早在2020年5月，就已经人工繁殖了2万余尾牛尾巴鱼，并将其增殖放流到黄河流域，使其成为黄河流域生态链中的重要一员。
实现了人工繁育，这对于稀缺的黄河牛尾巴鱼来说，无疑是重新看到了的希望。当然，这对于鱼类养殖户来说也是一个好消息，牛尾巴鱼也会像黄辣丁一样，逐步走上人们的餐桌。
当然，人工繁育成功的更大意义在于生态修补，通过增殖放流的方式，可以有效改善黄河下游鱼类资源密度。
2021年9月份，相关部门在黄河新乡段一共人工增殖放流了2万多尾牛尾巴鱼，到目前为止，这些投放的鱼苗应该都已经长大，它们将会形成新的种群，黄河鱼类多样性也将得到一定程度的恢复。
