户外徒步带什么食物比较合适?哪些类型的食品更加轻量化?如果推荐食品品牌,推荐哪些性价比更高?徒步过程中补充水和能量,最恰当的时机是什么?
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别急,今天一一回答。
一、户外徒步食品选购的要点
1、户外徒步食品选购标准
登山食品主要功能是补充体能,在选择上有两个重点:
轻便饱腹: 以高能量、抗疲劳、轻量且体积小、可压缩的食品为主,适合长时间徒步、爬山。比如,压缩饼干(饱腹感、体积小、容易保存)巧克力(能量值高)、红牛(保持清醒)、富含蛋白质及葡萄糖的食品。
料理简单: 以垃圾少、易保存、不易腐败的食品为主,最好是少油均衡、高热量、高营养。
2、户外徒步食品携带标准
一般来说,每人徒步消耗卡路里2500Kcal-4000Kcal/天,按食品平均提供能量270Kcal/100g计算。我们至少携带正餐加上行动粮的重量约1-1.5kg左右。出发前也可以先摄取少量且易消化食物。
登山过程:补充水分与碳水化合物为主的行动粮
休息时间:补充营养均衡的蛋白质、淀粉与蔬菜水果
二、户外徒步食品选购推荐
对食物进行分类,可分为:水、主食,副食,行动粮与预备粮。平时我们常吃的主食包括米饭、面食、淀粉类等。副食包括肉类、梗菜类、豆类、蛋类等。这些食物比较常见,就不单独列出了。
1、水(热水壶/袋)
一般情况,人的饮水量为1.2L/天。但是由于登山徒步属于剧烈运动排汗多,至少补充3-6倍的量才能满足需要。如果喝水少,导致尿液水分再次被身体吸收,造成排尿少,长期导致肾出现问题。
登山喝水理念是: 不要等到渴了再喝,每次少量小口(量化指标是3口,大约150-200ml),每隔20-30分钟喝一次,不冲淡胃液又保证不饥渴。
一般会选购耐热保温壶/袋,来装一些热水
2、盐/提神元素
作用:当天气十分炎热、长期大量出汗时, 人体中的钠随着汗水大量排出。我们可以吃榨菜或者准备盐冲泡盐水,适时补充盐分,预防抽筋。
但由于人体是一个自平衡系统,只要保持一定水量就能自我平衡。 日常喝水不要选择运动饮料,会打乱体液自平衡系统,一般选择以白开水、矿泉水、纯净水或野外泉水为主。
除了盐之外,也可以选择茶包、茶叶或姜糖块上山, 保温瓶内也可以装咖啡,奶茶等。
3、行动粮
目的: 登山属于长时间、热量消耗大的活动,建议携带高碳水化合物行动粮,便于停下休息快速补充热量。对于天数较长的徒步旅程,建议携带 高蛋白行动粮 ,补充肌肉所需营养
种类: 蛋白棒、坚果、果干、肉干、巧克力、软糖(补充维生素C)、柠檬、橙子、苹果等
携带建议: 上山前先做好分装,带足够的量上山即可,避免增加重量
4、预备粮
目的: 以 轻量、高热量食物 为主,在紧急状况可以迅速补充热量,最低维持一天热量。携带数量主要根据行程长短来定
种类: 选择方便+轻便的压缩饼干、干燥饭/麦片、泡面、火腿肠/午餐肉、营养口粮等
三、早、中、晚餐饮食建议
早餐: 选择面包和麦片作为早餐,登山过程携带饼干补充
午餐: 选择有内馅的面包或吐司,甜的较好保存,搭配保温瓶内的茶与咖啡
晚餐: 与米饭相比,更推荐面食。但由于煮过鸡蛋的锅子不好清洗,建议携带已煮熟的鸡蛋、咸猪肉与腊肉或者紫菜汤搭配,也是不错的选择。
行动粮: 燕麦棒、能量棒、肉干、果干、坚果、小面包、巧克力、牛奶糖。
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