問題下一群人說中國人也吃麵包、起司、披薩。
不要直觀感覺，這種事看一下主糧結構不就完了，還有什麽好研究的？
中國糧食消費量最大的品類是三大主糧，包括小麥、水稻和玉米，分別占糧食消費結構的31.6%、20.1%、39.3%。
糧食消費量是基本沒有變化的，肉蛋禽水產穩中有升。
作為對比，我看一下南韓。
韓聯社援引南韓統計廳數據報道，2023年南韓人均大米消費量比上一年減少約0.3公斤，重新整理2022年創下的最低紀錄；這一數位僅相當於30年前水平的大約一半。2023年南韓人均消費56.4公斤大米，為1962年開始相關統計以來最低。
大米為南韓人的重要主食，但自上世紀80年代以來，南韓人飲食習慣和飲食結構發生變化，大米部份被小麥或大麥制品、豆類、玉米等取代，人均大米消費量逐漸減少。2023年，包括大米在內的南韓人均糧食消費量同比減少約0.1公斤至64.6公斤，同樣為有相關統計以來的最低水平。 [1]
這才叫主糧結構改變，大米的消費量只有以前的一半，取而代之的是小麥。
南韓小麥自給率僅為0.8%，是已開發國家
參考
- ^https://www.rmzxb.com.cn/c/2024-01-29/3485915.shtml
