現在越來越多人關註到健康養生這塊兒。
又不是缺衣少食的年代，當今飲食結構豐富到讓人眼花繚亂。人們為了追求食物美味的味道，調味品更是只多不少。
我自己做菜很少用添加劑多的調味品。等等，好像以前用的也很少，這個好習慣，應該歸功於我媽媽的野生健康達人理論。
說一個我特喜歡的獨特調味品，既可以當做調料，又可以當做菜品直接開吃的食物。
炒牛肉、牛肚、田螺等帶有一定腥味的食材，放它，有特別好的去腥，增鮮提香的效果。
木姜子，中藥材。
功能主治為：健脾，燥濕，調氣，消食。治胃寒腹痛，泄瀉，食滯飽脹。
①【貴州民間藥物】：健脾燥濕，助消化，外治瘡毒。
②【重慶草藥】：逐寒、鎮痛，健胃、消飽脹。治心胃冷氣痛，冷骨風，寒食擺子，痛經。
③【湖南藥物誌】：祛風，散寒。
以前，一到秋季，家裏就會去菜場買夠幾大瓶的量，做木姜子辣椒醬。吃面吃粉時，舀幾勺拌著吃，絕對是味蕾上的一場盛宴。
做法簡單到有手就會。
1、木姜子洗幹凈瀝幹水分。
2、熱鍋冷油，油溫大約七八成熱的時候，放入木姜子，轉小火慢熬。
3、熬至木姜子變色，倒入辣椒粉，關
