如今人們對生活品質的要求越來越高了，廚房的各種小家電也是層出不窮，花樣百出，不僅顏值要線上，各種功能也得齊全，才能入得了大家的法眼。
比如破壁機，也是與時俱進，功能不斷的完善強大。很多人覺得破壁機只是打豆漿的，其實這只是它的基礎功能而已。
破壁機集合了榨汁機，果汁機、豆漿機、冰淇淩機，可以研磨機等多種功能的產品。是可以瞬問擊破食物的細胞壁，釋放植物生化的機器，適合人群及用途非常廣泛。
破壁機的用途及
適用人群有哪些?
有小孩的家庭
俗話說：要想寶寶養得好，五谷雜糧少不了。6月後的嬰兒需要增加食物多樣性的營養，但嬰兒牙齒未發育期，且消化能力也有限，輔食對寶寶來說是個不錯的選擇。
寶媽們可以使用破壁機給寶寶打一些營養米糊，破壁機打出來的米糊口感順滑細膩，寶寶們更愛喝
~我家侄女從6個月開始就增加輔食，是個挑食的寶寶，鐘愛各種糊狀食物，每天她媽媽都得給她換著花樣的做。一鍵作業，只要把食材準備好放進去等待即可，所有食材都在機器裏面煮沸，不僅節省了時間，給寶寶吃得也更放心些。
從嬰幼兒到青少年時期，孩子的體重身高等都發生變化，消化系統也逐漸健全，正是長身體的時候，營養上的最大特點是需要增加食物的多樣性。
使用破壁機搭配谷類、蔬菜、水果和動物性食物等，可以增加膳食營養，平衡孩子的飲食，有利於培養孩子良好的飲食習慣、不挑食、不偏食 。特別在夏天，可以在家裏給孩子們制作果汁、冰激淩、糖水等甜品，我想，沒有一個小朋友不會喜歡的吧！
有妊娠哺乳期婦女的家庭
孕產期、哺乳期，是一個女人一生中極為重要的階段。孕產期、哺乳期在相關激素的影響下，胃腸動減慢，胃排空及食物在腸道停留的時間延長，消化液和消化酶分泌減少，使得孕期出現飽脹感、便秘、惡心、反胃、嘔吐等一系列反應，消化能力下降，孕婦也感覺沒有胃口。
對於孕媽媽們來說，最重要的是蛋白質的補充。除了肉蛋奶，其他植物類食物也可以補充蛋白質的哦。 孕期沒食欲，吃不下肉的時候，可以使用破壁機制作各種料理，均衡營養又健康，不僅孕媽身體好，寶寶發育也全面。
有中老年人的家庭
隨著年紀的增長，腸胃腎氣下降，抵抗力也將逐步下降。老年人牙齒功能逐漸退化而影響食物的咀嚼和消化，食欲減退，對食物的消化吸收能力降低。
使用破壁機合理搭配五谷、豆類、蔬菜和水果，可以增加老人植物優質蛋白質的攝入
，延緩機體的衰老。食物以五谷豆類、蔬菜和水果為主，無形中減少了脂肪的攝入，特別是控制了飽和脂肪的攝入量，預防和肥胖密切相關的三高、脂肪肝和癌癥的發病率。
破壁機能夠分解多類食物，口感更細膩，營養更豐富，有助於中老年人更好的吸收，調養身體。經常搭配黑芝麻、核桃等植物種子類別食物，做成芝麻醬或核桃醬，鈣質更容易吸收和消化，還能預防骨質疏松等疾病。
上班族及其他特殊需求人群
上班族每個早晨的時間都是很寶貴的，早上匆忙出門，來不及做早餐，但是又想吃上熱乎乎的早餐。使用破壁機準備好食物，晚上提前預約，起床就可以喝上啦，也可以倒保溫杯裏帶走，路上喝也可以，營養美味又健康。
還有一些消化不良或三高人群，透過合理搭配五谷、豆類、蔬菜和水果，可以幫助胃腸道疾病患者減輕胃腸道負擔，促進食物的消化與吸收，增強營養。三高患者飲食上要註意控制食物的總熱量、食物的選擇要多樣性，增加高纖維膳食的攝入，減少攝入腌制食物等。
破壁機經歷了近十年的發展，從剛開始的單獨破壁功能發展到後來的邊加熱邊破壁，期間各種品類百花齊放。然而只有買過破壁機的人才知道，一直以來傳統破壁機難以解決的通病依然存在。
而今藍寶破壁機已經發展到蒸汽破壁時代，打破了噪音大、制作慢、清洗難等痛點，很消費者青睞。入手了一段時間，感覺讓我發現破壁機的新大陸了，要知道以前用過的破壁機至少要30-40分鐘才能榨好一杯豆漿的，藍寶破壁機竟然可以15分鐘榨好，還有高溫蒸汽噴洗，除菌率達到99.9%，對於上班族來說簡直太省心啦~
接下來可以看看我更詳細的測評，給你選購破壁機時提供一些參考。
藍寶PB08蒸汽破壁機真機實測
顏值高、功能多、配置強
開箱看到機器由幾部份組成時，我還有點擔心這是個高難度操作的機器，一上手才發現其實很簡單。
機身包括：
底座、水箱、攪拌杯、杯蓋、降音罩以及小蓋，還附贈了量杯、蒸蛋架、刀片清潔刷、水箱海綿刷以及說明書等配件。
把水箱對準底座孔位，依次放上攪拌杯、杯蓋，以及降音罩和小蓋，這樣一個完整的破壁機就組裝好了。
藍寶PB08主色調為藍白搭配，清新簡約，機身材質質感很強，一上手就能感受到破壁機的檔次了。杯身采用的是加厚高硼矽玻璃，具有耐高溫、耐溫度劇變不易開裂的特點；杯身底部刀片采用的是雙層8葉不銹鋼刀組，可以強力粉碎食材，堅固耐磨；水箱容量為2.1L,紋理狀設計很有質感，還可以拆卸，非常方便。
將機器接通電源，聽到滴的一聲，電子螢幕面板就亮起來了，可以看到螢幕上顯示的 14大功能，包括：豆漿、米糊、綿粥、濃湯、奶昔、果汁、玉米汁、寶寶粥和五谷漿，還可以根據自己的需求設定，除此之外，還有清洗、除垢、點動及預約功能，可滿足每個家庭的不同需求。
豐富的選單功能也需要有強勁的配置來支撐，電機是破壁機的核心，電機的種類，轉速和功率，決定了破壁機食材能夠打碎的細膩程度，藍寶破壁機配置500w高配電機，轉速達到23500r/min，能快速打碎食材且無需過濾。
打豆漿步驟
第一步：開啟水箱蓋板，註入適量純凈水，蓋上水箱蓋板；
第二步：將水箱對準主機螢幕放置到位；
第三步：攪拌杯對準機身螢幕放好，倒入洗凈的黃豆，蓋上杯蓋、降音罩以及小蓋；
第四步：輕觸開始/取消按鍵，選擇豆漿功能，選擇容量，再按開始/取消鍵，豆漿指示燈亮起，即開始工作。
免浸泡可自動上水
以往使用普通的破壁機預約功能，黃豆和水需要浸泡一晚第二天早上才開始工作。很容易導致黃豆的營養成分流失,降低其營養價值以及食用價值，且夏天天氣較熱，還可能會導致細菌滋生，從而出現變質的情況。
透過以上步驟可以發現，使用藍寶蒸汽破壁機制作熱飲時水和食材是分離的，將純凈水加入水箱中，食材放入攪拌杯中，開始工作後，機器會自動上水。
螢幕上會顯示攪拌杯內水的毫升數，水量到達設定的數值後顯示的倒計時，就是攪豆漿需要的時間了。
這種水和食材分離，自動上水的功能簡直太方便了 。前一天晚上放置好食材，預約時間一到開啟工作狀態後即可自動上水，這樣的設計既能較好的保存食材的營養，還能避免長時間浸泡而滋生細菌導致豆漿不新鮮的情況，真的非常實用。
15分鐘速榨豆漿
這還是得從工作原理說，傳統破壁機是用底盤加熱，不是直接接觸食材，而是以水為媒介，先加熱到一定溫度，再進行攪打，這樣打磨時間很長。
蒸汽破壁機是透過蒸汽加熱，它不再是以水為媒介，而是直接接觸食材。十秒噴發蒸汽快速軟化黃豆，充分加熱食材。我看到官方說3分鐘可以軟化黃豆，特地在三分鐘的時候暫停機器，取出一顆黃豆，果然已經軟化了。
不過本人這個行為不可取哈，說明書中有提醒：所有熱飲功能都不支持中途暫停。這樣操作很容易被高溫蒸汽燙傷。
15分鐘計時一到，機器就停止執行，這時的豆漿已經煮熟了。我們可以加點冰糖下去，再利用點動功能，點動攪拌融化冰糖，即可食用美味的豆漿啦~
蒸汽加熱豆漿更香醇
藍寶PB08蒸汽破壁機采用的加熱方式是透過噴射高溫蒸汽，使食材在杯中翻滾充分受熱，黃豆瞬速泡發且軟化，同時進行刀葉打磨，這樣相當於泡豆、加熱、打磨同時進行了。在打磨過程中透過蒸汽帶動豆子和水充分結合，打磨出來的豆漿口感會更加細膩，沒有豆腥味、更香醇。
翻滾式加熱避免糊底
傳統破壁機是底部直接加熱，有食材堆積的風險。
但是蒸汽破壁機是利用蒸汽帶動，3D噴發翻滾式加熱，食材一直是流動著的，不會堆積在底下，也不會因為底部過熱而黏在上面。
藍寶PB08蒸汽破壁機采用的是翻滾式加熱方式，食材在高溫蒸汽的作用下一直處於不斷翻滾的狀態，加上0塗層設計，能避免食材積聚在底部產生的糊底現象。
本人使用將近半個月的時間,親測沒有出現糊底的現象！
水盾隔音不擾人
破壁機是否降噪也是我選購時很看重的一點。畢竟噪音擾人呀，我可不想打個豆漿要忍受十幾分鐘的「電鉆」聲！
藍寶破壁機底座新升級，底座外接水箱，以水為介質，整機包裹設計，可以有效阻隔電機高速運轉時帶來的噪音，加上加厚的隔音罩，阻隔食材與杯體碰撞產生的噪音。
我家外面是紅綠燈十字路口，白天噪音也蠻大的，經常有車輛聲和鳴笛聲。選取同一時間段，晚上七點多來測試，我家廚房一分鐘的平均分貝值是45.6dB，最高值是62.5dB，算是噪音很大的地段了。
我也特意測試了藍寶破壁機在我家工作時的分貝值，分別是距離破壁機0.5m、關上門距離3公尺和非工作狀態下的分貝值。距離0.5m時測出來分貝值為54dB，只比非工作時高不到10dB，關上門其實幾乎聽不到破壁機的工作聲音了，門外測出分貝值為53dB，與非工作狀態差不多，幾乎可以忽略不計。
安靜的辦公室交談聲都有50dB，而藍寶PB08蒸汽破壁機工作時噪音僅45dB-60dB之間，安靜不擾人的破壁機，怎麽用怎麽舒適。
10分鐘蒸蛋
破壁機可以蒸雞蛋？是的！這跟藍寶蒸汽加熱的工作原理息息相關。上班我和妹妹每天都會使用蒸蛋器來蒸雞蛋的，不過有了破壁機估計蒸蛋器可以束之高閣了。
蒸蛋器可以使用自設程式，按照自己喜歡吃的熟度來設定時間，我喜歡吃全熟的雞蛋，時間設定了10分鐘。蒸出來的雞蛋就是如圖所示啦！蛋白軟軟糯糯蛋黃剛好全熟，就連雞蛋都很香呢！
高溫蒸汽易清洗
傳統的破壁機自清洗一般都是冷清洗，杯體和刀頭縫隙還是會有一定的殘留，清洗完後需要手動再次清洗，實在是令人苦惱。
而藍寶PB08蒸汽破壁機則與之不同，機器選擇清洗功能後可以看到螢幕顯示時間是10分鐘，杯體不斷上水，迅速產生高溫蒸汽，使杯體快速形成飽和蒸汽，沖積於杯體每一個位置，形成微壓，透過頂部出氣口噴出，附著於杯體的汙跡因高溫而被溶解降低粘附的能力。
沸水噴致一定容量後，螢幕會顯示倒計時4分鐘，即進行快速攪打，攪打的同時附帶高溫蒸汽，從底部形成沖力清潔杯體，聽到嗶聲即清洗完畢。
為了測試清潔力度，我特意等打完豆漿過了一兩個小時才去開啟清洗功能。高溫清洗後，把臟水倒掉，以下是清洗前後對比圖，可以看到杯體內部和刀頭清洗得特別幹凈，完全無殘留，可以說藍寶做到了真正的自清潔！
總結
作為超愛喝五谷雜糧的我來說，入手這款破壁機是非常明智的！以前最煩的是破壁機要煮很久，清洗也很廢人，根本沒有耐心。入手了藍寶pb08蒸汽破壁機後才知道！15分鐘搞定一杯豆漿不是夢！破壁機自清潔也不是異想天開了！
藍寶破壁機擁有獨特的蒸汽破壁技術、強勁的粉碎動力、全包裹水盾降噪、高溫蒸汽噴洗等等技術...整體使用下來不僅方便，家裏的長輩也能輕松上手。而且還有1200ml大容量和10大選單功能及4大輔助功能，完全能滿足每個家庭所需。采用的0塗層設計和3D翻滾式加熱設計，避免食材糊底的問題~還送了蒸蛋架可以用來蒸雞蛋、包子等，搭配豆漿輕松搞定一頓早餐，簡直太幸福了~
我是 @王竟竟 ，愛家居，愛好物的95後女孩 ，我會持續分享更多優質好物，測評各類數位家電。如果你喜歡我的內容，歡迎點贊+關註，我們一起探索生活中的美好～
