破壁機和豆漿機哪個更好？

一、首先我們一起來看看破壁機和豆漿的區別吧。

1.功能上的區別

豆漿機： 豆漿機相對來說比較專一，主要就是打豆漿和五谷雜糧之類的，還有打果汁之類的附加功能。

破壁機： 可以說多功能一體機，功能更加的全面。「破壁」的理念主要就是將食物打磨的更加的細膩：可以打打豆漿、米糊、榨汁、絞肉、碎冰、磨粉等等，集合了豆漿機、料理機和研磨機等功能，更加方便使用一些。

2.動力上的區別

豆漿機的轉速在20000以內，而破壁機的轉速可以高達30000，甚至超過30000，打出來的的食物更加的細膩。做過豆漿機和破壁機的打豆漿對比，豆漿機的顆粒感會更重。

總的來說，破壁機的功能更多，更加的方便。但是價格也會貴點，噪音也會更大，但是這幾年興起的靜音破壁機整體就還行，依舊有噪音，但是在能接受的範圍之內。兩者想比較的話，更加推薦選購破壁機。但是只有打豆漿這一個需求的話，豆漿機也是不錯的選擇，使用起來也方便。

二、如果有需要選購破壁機的，可以參考與一下這幾個要點：

1.品牌

德氏、九陽、美的、蘇泊爾、小熊和西屋等等，這幾個都挺不錯的。盡量選擇主流品牌，大品牌就行。具體哪個品牌看個人喜好。

2.容量

容量不是越大越好，主要看使用人數，要是一個人用的話，太大的反而覺得清洗好麻煩。一人的話300毫升差不多，兩個人600毫升左右，3-5人 可以考慮1000ml以上

（ 需要註意的一點是，冷飲和熱飲的容量是不一樣的，一般情況下是根據熱飲容量去進行選購，如上圖，一般像這樣去標出來）

2.刀頭

市面上常見的刀頭有4葉、6葉和8葉。大型一點的破壁機推薦選擇8葉的，小型一點的4葉就差不多了。刀頭也不是越多越好，破壁機打出來的食物是否細膩主要還得看電機的功率。

刀頭又分為切刀、鋸齒刀 和鈍刀。雖然切刀比較鋒利，但是清洗有點容易割到手，而且破壁機主要是靠轉速來打磨的，而不是刀頭的鋒利程度，所以還是比較推薦鈍刀。

3.轉速

一般選擇20000-40000轉/分的就差不多了，加熱功率600W以上是比較不錯的破壁機了。

4.噪音

做的食材不同和當時的環境不同都會影響破壁機工作時做產生的音量。比如說睡眠的時候，和白天吵鬧的環境所感受的噪音是不一樣的。一般破壁機工作時能做到分貝在60-70左右，降噪方面是做的蠻不錯了，跟我們平時講話差不多聲量。

還有一個要註意的就是破壁機工作時所發出來的聲音，是舒緩一些的，還是有點刺耳的，舒緩一些的也會讓人覺得聲音不那麽大。

破壁機降噪設計主要有這幾點：

看電機——是變頻無刷電機 還是定頻有刷電機，是否有隔音罩 和雙層杯體，是否有減震，是否有消音閥等等。

5.電機

破壁機的整體效能、靜音效果都會受到電機的影響。電機主要看三個方面

①電機型別 ：分直流無刷變頻電機 和定頻有刷電機 ：更加建議直流無刷變頻電機，更加耐用的同時噪音也會小一點。

②電機設計 ：主要和結構有關，一體式的電機是和攪拌杯 是一體的，分體式的電機在底座那裏。

③電機材質： 常見的有銅線電機和鋁線電機 ，銅線到點相對來說會好一些，也更加耐腐蝕，不過造價會比較高。鋁線 比較實惠 。

6.杯體材質和厚度

破壁的杯體材質常見的有高硼矽玻璃 和食品級304不銹鋼 。最常使用的杯體高硼矽玻璃，主要是透明的方便，健康且耐高溫容易清洗。還有厚度是很重要的，太薄容易發生破裂。

7.結構

現在的破壁機結構有一體式的和分體式的。一體式比較經典，就是電機和杯體不分開的，噪音會相對分體式要底一點，加熱效能也會好一點，整體會比分體式的要重，清洗會相對麻煩一點。

分體式的優點是拿起來比較輕便，比較方便清洗。

8.其他功能

預約定時、高溫自動清洗、真空破壁 等等，這些主要看自己是否需要，功能也不是越多越好，畢竟功能越自然破壁機也越多嘛。

三、接下來是幾款價效比不錯的破壁機型號推薦，可以參考一下~

（1）美的MJ-PB4G3-555

美的這款真的好好看，一眼被他的顏值所吸引。8葉刀頭，打出來的豆漿很細膩，而且制作速度也很快，果蔬類的幾分鐘搞定，像家裏老人小孩不愛吃水果，又缺少維生素的，真的是福音。

降噪方面也做的不錯，8重降噪措施 ，有隔音艙，噪音不大，關上廚房門基本就聽不到什麽聲音了，能接受。有九大功能，像豆漿，米糊 和雜糧粥等等都有，滿足基本需求。

還有12小時預約功能，經常都是晚上預約，早上起來喝，好方便。支持一鍵清洗，高溫自動洗，方便很多。高溫殺菌和去味，省事很多，不過一般還是要自己再清洗一下更幹凈一些。

美的這款整體也還不錯，值得推薦，而且真的好看。

（2）藍寶BP -PB02

這款有五重降噪 功能，就是那種你在房間睡覺，關好廚房門和房間門，不會被吵醒的音量，所以我覺得降噪方面做的還行。

功能挺多，養生湯 、奶昔、嬰兒輔食和豆漿等等。有十大功能，基本需求都能滿足，像我一般都是奶昔豆漿 煮粥和熬湯的多，有些功能都用不上。

轉速能達到23500轉/分，6葉鋼刀，打出來的豆漿很細膩，反正我早上要是起晚了，懶得過來就直接喝了。還有一鍵自清洗功能，很方便，不過一般洗完之後，還是習慣自己再簡單洗一邊，還可以高溫烘幹，就不用擔心天氣太熱有什麽細菌之類的。還有必備12小時預約功能，一個超級討厭早起星人的貼心功能。

總體還不錯，值得推薦。

（3）美的MJ-PB1S1

這個雖然沒有前幾款好看，但是效能方面更好。沒有隔音艙，但是降噪效果做的也很不錯，早上不會被吵醒。

1.75L大容量，五個人吃都夠。搭配1200W大功率 和6葉鋸齒刀片，轉速夠快，打出來的食物更加的細膩。打豆漿幾乎看什麽殘渣，不用過濾都能喝。

有烹飪程式，可以精確控制火候，食譜也更多了，而且做的更加的節能更加的省電。

我是 @冬瓜不圓西瓜圓，一個喜歡做飯喜歡分享的90後廣漂，碼字不易，希望對你有幫助~