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有哪些貴而且物有所值的廚房家電值得推薦?

2019-06-14家居

超出同類產品3倍… 仔細找找我家還真有一件:

蒸烤一體的蒸箱,售價2000+,應該在普及版的微波爐/烤箱(500左右)的三倍以上了,但是,我想說的是這只是屌絲版的

不信?來看看壕版的

這是美的給東芝代工水波爐後自己出的一款,當然真的要買的話還是推薦日本海淘,東芝、日立、夏普的可選型號很多,價格也基本在2000~5000之間。

當然我的蒸箱是基本沒有什麽高溫水蒸氣的功能的,也沒水波爐那麽多的自動烹飪程式,但是蒸+烤的基本功能已經好用到爆了。具體到什麽程度呢?拿我丈母娘來說吧,不太會用手機、對高科技不太感冒的人,在之前連微波爐都不願意用,現在基本上每頓飯(是的,早、中、晚)已經離不開它了,要知道我這個蒸箱可是全英文選單…

有了這個東西,蒸魚蒸饅頭蒸包子,不用明火也不用燒一大鍋水弄得滿屋子都是蒸汽,而且可以滿滿的放兩層東西蒸,空間利用遠比傳統蒸鍋好。

想象一下你用蒸鍋蒸個排骨的步驟:

  • 拿出蒸鍋->花10分鐘燒一大鍋水(3L以上吧)->放入排骨蒸半小時,滿廚房都是蒸汽-->期間還得時不時擔心水燒幹、熄火、還得看著時間->出鍋後倒出水,洗鍋->把蒸鍋收起來
  • 有了蒸箱,這個步驟就簡化成:

  • 取出水箱加1L的過濾水(用不完的)->放排骨,設定程式蒸半小時,廚房瑞奇本沒有蒸汽->到時間蒸箱會自動停止加熱並提醒,拿出來,吃->用抹布把底盤上一點水抹幹凈即可


  • 很省事啊有木有!!懶癌患者的福音啊有木有!!!


    烤箱功能也很好用,熱風+頂部加熱管+雙層玻璃跟嵌入式烤箱配置差不多,就差一個底火加熱了。但是有一個烤箱做不到的地方就是你可以先蒸後烤,這個功能就比較牛逼了,像紅薯可以先蒸10分鐘再烤20分鐘,速度快口感好,熱個餅之類的也可以先蒸後烤,口感一點也不幹比較接近剛烤出來的,也省掉了從蒸鍋轉移到烤箱以及洗鍋的步驟了,again,懶癌患者你怎麽看?

    至於買了水波爐的壕,在以上基礎上還多了個比空氣炸鍋還好用的功能,來看下原理:

    水波爐的烹飪原理與微波爐大有不同,它利用水蒸氣的原理,將水蒸氣加溫至340度,水蒸氣在此高溫下,水分子變得很細,可以穿透食材,在最短時間內烹熟食材,並藉烹調時間長短,分別做出蒸、煮、烤、炸的口感。


    水波爐工作原理(圖片來源於夏普官網)

    如果平時從食物中攝取的卡路裏太多,便會累積過多的脂肪,從而引發各種疾病。水波爐的問世,主要目的就是在烹飪程式上來實作健康的飲食習慣。將水加熱後,會產生100度的水蒸氣,若將水蒸氣繼續加熱,水蒸氣就會變為透明的瓦斯,溫度為300度以上,也就是過熱水蒸氣。如果將過熱水蒸氣作用於食物上,就是水波爐的工作原理,過熱水蒸氣不但能燒烤、還能不用一滴油,就烹飪出各式的油炸料理。除了減油、減鹽、保留營養外,熱能比傳統微波爐高8倍。

    據我所知有的水波爐已經能把溫度做到近400度了,空氣炸鍋一般也就是200多度吧。這貨自動程式能有400多種,發個夏普的水波爐宣傳圖片裏的各種美食乃們感受下: