感覺現在買蒸烤一體機的人越來越多了,其實也不難理解,功能整合度高、使用方便最關鍵是尤其省心。
不過越是整合度高的廚電裝置,品質的穩定性也就要求越高,所以如果推薦的話,我還是建議選擇像是方太、凱度、美的這樣的大品牌更好一些。
我們就以方太G1.i、凱度GRpro和美的R6做個人的心水評測。
對於家庭日常來說,一般45L足以滿足日常三餐和偶爾的朋友聚餐,因此在容積方面,方太G1.i的44L,凱度GRpro的52L和美的R6的50L,都綽綽有余,根據家裏人數理性選擇即可,也不必一味追求過大的容量,重點還是要看蒸烤功能是否好用。
內膽是很多人關註的部件,這方面三家各有所長。而凱度GRpro與美的R6則選用耐高溫的奈米陶瓷和易清潔的雪花搪瓷,而方太G1.i選用了不銹鋼材質,壽命長耐用,優點更加全面一些。
再看看一下核心的烹飪方面。一些常見的配置,如微波+烤/烤,以及蒸烤組合、解凍等方面,三家都做了齊全的配置,其中方太G1.i的全腔微波覆蓋更利於微蒸烤的食物烹製,而凱度GRpro的6檔微波也是一個亮點。
蒸的部份,是日常使用最為頻繁的一項。這一方面,建議大家多關註一下蒸汽的輸出方式與蒸汽的模式。道理很簡單,微蒸烤一體機全靠蒸汽包裹來催熟食物,否則口感和速度就會大受影響。相比於凱度GRPor和美的R6只提供了傳統的孔噴式,方太G1.i配置了更為先進的新一代直噴式,能夠產生雲海般的大蒸汽,不但速度更快,也能更好地鎖住食物的鮮味,關鍵是積水還很少,方太G1.i積水僅有29g。
至於微蒸組合方面,三家區別不大,其中方太加入了加濕烤,選擇明顯要更多一些,而凱度則沒有提供烹飪組合功能,可以說是個小遺憾。而微波部份,方太G1.i可以著重關註一下,特有的三翼頂旋微波技術,為食物提供了均勻性很高的覆蓋率,最高可以達到達到70%,基本上不用擔心口感不一的情況了。
烤的功能,關鍵是既要看熱管,也要看加熱。這方面,方太G1.i和美的R6都采用了主流的上部雙管+背部加熱的方式,而凱度GRpro則少見的提供了雙風扇設計。當然,方太也不遑多讓,不但加入了360度的迴圈加熱系統,加熱更加均勻,烘焙的時候,麵包這些也有了更好的口感表現,最突出的,還是1度精準控溫,對於不同食物可以實作細致的溫控調整,這一點十分難得。
目前主流的智慧化操作方面,三家都提供了手機遠端操控和預約檢視功能,而方太G1.i更近一步,不但提供了200+的智慧菜譜,還在其中加入了蒸烤微組合,可以說基本能夠滿足各種烹飪和宴請的需求,對於現在生活工作忙碌的家庭來說,利用智慧菜譜做飯,無疑更加省事省力省心的多。
相比之下,凱度GRPor的50道雲菜譜、和美的R6 112道,就要遜色一些了。
輔助功能上,美的R6只提供了蒸汽清潔、腔體烘幹這兩個基礎標配,方太G1.i與凱度GRPor要豐富很多,除了發酵、烘幹外,方太G1.i提供的除味、除垢和自清潔功能,也很好地解決了日常使用的清理痛點。
如果從實用和全面角度來說,三家各有所長,綜合價效比的話,方太G1.i的諸多特色功能,比如雲海大蒸汽、精準控溫與自清潔等配置,對於本來就有省時省力需求的家庭來說,無疑更加合適。