什麽牌子的微蒸烤一體機好呢？

作為普通人，小時候我們都幻想過未來的家會有一個超大的廚房，因為能在一個寬敞的空間裏制作美食，真的很治愈。

然而，等到真的入住新房後，才發現夢想與現實的差距真是有點大。

幾乎花光所有積蓄裝修布置好一個家，最後廚房只有5個平米左右，放上大冰箱和基本餐具後，真的沒有什麽空間了，甚至連日常使用頻率較高的電飯鍋、煲湯鍋收納也是擠出來的。更別說還要放烤箱、蒸箱、空氣炸鍋這樣的精致小家電，試問一個5平米的廚房哪裏還能放得下去。

這個時候買微蒸烤一體機非常有必要，微蒸烤一體機是集合了微、蒸、烤三大烹飪功能一體的廚房電器，可以免去各種繁雜、占空間的實用型小家電，近年來越來越受到消費者的關註和追捧。蒸烤一體機的出現，將烤箱和蒸鍋的功能融合在一起，不僅方便省時，而且還能保證食品的營養和口感。那麽，微蒸烤一體機實用嗎？有什麽優缺點？怎麽選購一台好用的蒸烤一體機呢？下面，我們就來一一探討。

首先，微蒸烤一體機絕對不是智商稅

它的優勢有兩點:

1.省時省空間省錢

2.功能組合實作1+1+1>3的效果

然後，如何選購一台適合自己的微蒸烤一體機?

微蒸烤一體機選購八大要點

1、看容量：

我們都知道微波爐一般比較小，容量最大也在30升左右，原因無它，主要是加熱食物為主，30多升也是完全滿足的。而微蒸烤一體機則除了微波加熱，同時還可以蒸和烤功能，尤其是喜歡烘焙的小主，因為空間越小，受熱越不均勻，內部高度低，食物接近發熱管，容易出現外面糊、裏面還是生的情況。而且大容量烹飪食材不受限制，還可以實作多層烤制，輕松滿足3-5口之家的飲食需求。

2、看加熱配置：

從烘焙的體驗來說，「上下烤管+後部熱風模式」不管是烤箱還是蒸烤箱，這樣的配置才是標準高配，在烘焙麵包類點心時，內腔受熱快，表面上色均勻，同時也支持單獨上烤或下烤，可以針對不同食材進行選擇，烹飪體驗更佳。微蒸烤一體機也不例外，它既然繼承烤箱的功能，所以在烤制的時候，擁有上下烤管+後部熱風的微蒸烤一體機，在烘焙體驗的時候往往更勝一籌。

3、看內膽：

不銹鋼：

雖然耐腐蝕，不易生銹。

但是油汙粘上後很難清潔，每次烤完東西收拾機器 就是一場噩夢。

陶瓷塗層or搪瓷內膽：

更容易清潔，但是有爆瓷的風險，建議選陶瓷塗層的。一來搪瓷爆瓷風險更大易生銹，二來陶瓷塗層即使裂了也不

怕生銹，因為底材仍然=不鋼。

4、微波功能

微蒸烤一體機，微波應該選擇帶有變頻功能的，這樣食物加熱更均勻，防止出

現食材外面很燙，內部還沒熟的情況。

如上圖：

微波變頻加熱，爆米花受熱，均勻，都已爆開!

微波定頻加熱爆米花受熱 不均勻，中間未爆開。

5、蒸功能

直噴式>蒸散式 ，直噴式在機器外產生蒸汽向腔內噴射，蒸散式在腔內底部蒸發盤產生蒸汽， 會有「二次蒸發」問題，不衛生，影響食物口感。 蒸散式基本已被行業淘汰。

直噴式，盡量選擇雙孔直噴。 蒸汽量更大，分布更加均勻，加熱也更快!

6、 烤功能--熱管配置

烤功能主要看蒸烤箱的加熱管配置，這裏列舉幾種常見的加熱管配置。

①上下熱管or後部熱風

小型台式入門機型中較常見，受熱不是很均勻，烤效果一般。

預算1000+適合人群簡單料理,追求快速的使用者

②上或下單熱管+後部風扇

嵌入式入門機型配置，烤功能比桌上型電腦有顯著提高。但是畢竟只有單管，加熱效率不夠，烤的比較慢。

預算3000+適合人群輕度烘焙愛好者

③上下雙管+後部單風扇1雙風扇+背管

旗艦型機型，上下雙加熱管，後部單風扇，部份產品甚至配置雙風扇。蒸烤功

160℃ 能全面，屬於「烤啥」都不在話下~

預算5000+適合人群重度烘焙愛好者

7.烤功能--其它配置

如果是上下加熱管配置，那麽最好選擇上下控溫，上下獨立控溫對烘焙更加友好，有烘焙需求的朋友重點關註!

盡量選擇控溫範圍大的產品，最好能覆控溫範圍蓋35~250度，這樣無論是發酵，還是烤牛排都能應對!

8.其他配置

比如有無wifi智控功能

不用長時間守在機器邊，可用手機實作遠端操控，輕松實作烹飪自由，可玩性更強

有無懶人利器:智慧選單

有的機器會配備海量雲端菜譜，不論什麽食材都能找到理想的菜譜，輕按即可縱享美食，小白也能變大廚機器

是否易清潔

這點對使用者來說非常重要，畢竟對於很多人來說，都不喜歡難清潔廚具，就拿鐵鍋和不粘鍋來說，後者往往更受歡迎。所以好的微蒸烤一體機品牌，一般搭載了「一鍵烘幹」和「一鍵除垢」功能，可以快速清潔純蒸後的積水問題或機器水垢問題，烹飪更健康美味，同時也解放飯後繁忙的雙手。

二、微蒸烤一體機推薦

於是就各種做功課，對比至少不低10個牌子，看了N個達人的測評，終於 趕制了這份微蒸烤一體機的選購指南給大家。

1、宜盾普

宜盾普EdenPURE是美國品牌，成立於1962年。自2011年起進入中國市場，在廚電領域備受青睞。該品牌專註於家居廚電產品的研發和設計，致力於為消費者打造更加舒適、高品質的家庭生活。宜盾普產品經過精心設計和嚴格測試，品質和技術配置都備受保障。

推薦型號：宜盾普23L微蒸烤一體機

功能配置：12個出氣孔、2000W功率，700l外接水箱
烤功能配置：上下加熱管+風機，上下管獨立控溫
微波功能配置：9檔調節、變頻微波

在同價位段的產品裏，宜盾普這款微蒸烤一體機，價效比可以說十分地高 ，三個功能的配置都是拉滿了，還有杏色與白色兩種顏色選擇，白色簡潔大方，杏色更顯溫馨，具體配色就看大家自己的喜好了。

其搭載了12個直噴式蒸汽孔，再配合2000W大功率，蒸功能做到更快更均勻，使用起來也不耗時間。

烘烤功能也是用的上下烤管+背部熱風，並且還能做到空氣炸，適用範圍很廣，內建雙NTC感溫探頭，搭配智慧芯片溫控更精準，小白烹飪不用擔心翻車。

微波功能夠做到每100W一檔位調節，相當於囊括了我們日常生活中所有的烹飪習慣，還有智慧菜譜解決小白不會做菜的難題。

除了能夠做到蒸烤、微蒸烤等功能組合外，它還有自動選單、長效預約、蒸汽抑菌、一鍵烘幹內膽等功能設計，不僅能夠滿足我們日常的烹飪需求，清潔起來也是相當方便的，小白首選。

2、凱度

凱度的技術覆蓋了整個產業鏈條，並多次榮獲國內外極具權威的大獎。在微蒸烤一體機行業中，凱度品牌享有很高的知名度。憑借研發出的雙熱風、雙直噴蒸烤技術和采用陶瓷內膽材質，該品牌帶領著微蒸烤行業的技術革新，並受到了廣大消費者的高度評價。

推薦型號：凱度B9

凱度B9微蒸烤一體機在多個方面都有著出色的表現，擁有32升的大容量，使其能夠處理更大的食物或批次烹飪。其陶瓷內膽能夠提供更均勻的加熱，從而確保食物烹飪的一致性和美味程度。此外，凱度B9微蒸烤一體機采用了進口磁控管，可以更準確地控制微波功率，從而使食物更加均勻地加熱。

凱度B9的微波功率為1000W，可提供快速且均勻的微波加熱，以便在短時間內完成烹飪任務。同時，它還配備了外接800毫升的水箱和2000W的蒸汽功率，可進行高效的蒸煮和蒸汽烹飪。此外，凱度B9微蒸烤一體機使用了直噴蒸汽和百孔級蒸汽輸出孔，使蒸汽更加均勻地分布在食物上，從而提高了烹飪效果。

對於烘烤，凱度B9微蒸烤一體機的烘烤功率為1900W，而上下管獨立控溫和背部熱風則可確保食物在烘烤過程中均勻受熱。此外，溫度範圍為30-230攝氏度，可以滿足各種不同的烹飪需求。

凱度B9微蒸烤一體機的外觀也十分精美，采用了三層玻璃門體和5寸高畫質觸控彩屏，操作十分方便。它還內建了42道自動選單，包括微蒸、微烤、發酵、解凍、殺菌、幹燥、保溫、除垢、千果和快速上色等多種功能，可以為使用者提供更多的烹飪選擇和便利。

3、方太智慧微蒸烤G1.i

方太，作為國產廚房的領軍品牌，方太始終強調「讓家的感覺更好」，和「努力讓顧客完全滿意」，重新定義了廚房的內涵，使其不僅僅是烹飪的場所，而是富有情感和高品質生活的體現，這款新出的方太智慧微蒸烤G1.i也是誠意滿滿。

容量外觀：
尺寸：寬595x高456x深542mm
容量：44L
完全足夠一家人用，就算家裏多來幾個客人也都在話下。機箱正面黑色鋼化玻璃面板，防爆易清潔，很耐臟，看來高端大氣。

智慧化方面：
如果你是廚房小白，一點做飯經驗都沒有，可以先熟悉手機APP裏的200+雲端菜譜，只需要找到對應的序號就可以完成烹飪。

就像當下流行的廚電、家居產品一樣，方太G1.i也提供了智慧操控。但與常見的智慧操控不同的是，方太的APP更加暖心：它提供了遠端操作功能和預約功能，不用再觸控前「點點點」的選擇模式，對於熟悉手機操作的年輕人來說非常方便，上班前準備好食材，下班路上就可以操作，回到家就可以吃啦。

微波功能：
方太創新采用三翼頂旋微波技術，支持5檔微波調節，微波覆蓋均勻性高達70%。並且支持微烤、微蒸等多種組合模式。其實我們平時使用微波要比蒸烤多的多，操作方便又節約時間。


蒸功能：
方太采用新一代直噴技術，蒸制食材積水更少。同樣在100℃、30分鐘的情況下，方太G1.i的積水量要明顯小於同型別微蒸烤一體機，這點對於後續清潔過程來說很關鍵。雲海大蒸汽可以迅速的充盈內腔，蒸熟蒸透食材，並保留食材本身的水分和鮮味。

烤炸功能：
背部風機+頂部雙烤管構成了360°立體加熱系統，使得腔內熱風迴圈穩定迅速，食材受熱均勻，色澤和口感更好。溫度精準控制在1℃，做出的食物不會出現半生不熟的現象。
因為有背部的熱風風機，所以方太G1.i也可以完成空氣炸的功能。熱風吹熟食物會帶走多余的水分和油脂，做出的雞腿雞翅更加健康。

總體下來，這款方太嵌入式微蒸烤一體機，無論是省時、省力、多功能，還是美味、美觀、智慧，它都達到了我的預期，甚至還帶來了不少驚喜。

作為旗艦機型，真的很頂，特別推薦。

4、美的

作為國內家電領域的重要企業之一，美的早在1999年就開始涉足微波爐市場，並一直致力於廚房電器領域的技術研發和產品創新。近年來，微蒸烤一體機作為廚房電器的新興產品，美的也在該領域投入了大量的研發和生產資源，力求為消費者提供更加高品質、實用性強的產品。

推薦型號：美的G3E

美的G3E微蒸烤炸一體機擁有23L的精致體積，讓你能夠靈活安放，仿佛擁有了一個功能齊全的微縮廚房，一機搞定各路烹飪，方便輕松地料理出一桌美食盛宴。獨特的空氣炸技術，讓食物更加酥脆、低脂、更快速地享受美食。專利石墨烯烤管能夠快速升溫帶走水分，同時搭配3D熱風熱量均勻地包裹腔體，使食物更加脆口可口。

上下雙管懂控溫，不會出現翻車的葦業烤箱，擁有1600W的上下烤管和高頻探針精準控溫功能，讓新手烘烤也能夠輕松上手，家庭烘焙也能夠更加穩定。5檔變頻微波火力能夠精準到位，讓你的烹飪更加自如。內建44道自動選單，搭配雲端食譜的非週期性更新，讓你能夠輕松地復刻出大師級的美味。

5、東芝

東芝是最早研發微波爐的品牌之一，其微波技術備受贊譽。東芝推出的微蒸烤一體機擁有30升的大容量，並且可以達到高達300攝氏度的高溫。該裝置還配備了三重高精度傳感器，能夠精準感知食物的溫度，並根據變化自動調整火力，以保持食物的最佳狀態。

推薦型號：東芝ER-VD5000CNB

東芝ER-VD5000CNB微蒸烤一體機采用了行業領先的石窯烤功能，石窯形狀可以聚集熱量並減少上中下溫差，使得食物受熱均勻。同時，最高350°C的高溫可以模擬傳統石窯的烤效果，讓食物呈現出美味的焦香感。

只需5分鐘即可快速預熱至200°C，可以迅速將食物外層加熱，同時將內部水分鎖住，保證食物口感鮮嫩多汁。此外，還具備166種自動選單和300多道專為此機器打造的紙質選單，方便使用者選擇並烹製各種美食。

除了石窯烤功能，VD5000CNB還帶有變頻微波、蒸汽微波、微波燉煮、定溫加熱（-10-90°C)、5種食物分類的智慧加熱等多種模式，可根據不同食材和菜譜進行自動調節，讓使用者更加省心省力。還提供多種解凍模式，讓使用者可以輕松解凍冰凍食品，節省時間。

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