對於很多沒用過開放式廚房的業主來說，開放式廚房的概念、印象、甚至被種草可能來自這些場景。
眾多電影的電視劇需要做飯的劇情都酷愛用開放式廚房來呈現，最重要的原因就是開放式廚房空間更大，能更好的拍攝和呈現畫面。大部份剛需平層住宅的廚房都算不上寬敞，空間緊湊，視覺緊湊，功能布局以及收納也很緊湊。電影電視畫面呈現的視覺感也是很多業主需要的。
美劇裏幾乎所有的廚房都是開放式，那是中西不同的生活習慣導致。
中式的傳統文化和觀念，你沒見誰把竈台(廚房)客廳、臥室放一塊兒的，哪怕是農村也有一間專門的竈房。
中式的廚房煙火氣很大，如果不是因為對空間太過狹小做出的妥協，我相信，開放式廚房並不會成為很多業主的必選項。
說說關於安全的問題
如果不是因為空間大小的限制，廚房是否開放式，不會絲毫影響到我們的生活品質。
所以，你也崩跟我說開放式廚房怎麽怎麽好，西方都是開放式，開放式廚房帶來的生活方式變化等等，說到底，選擇做開放式廚房的原因就是因為廚房小，客餐廳可能也小。也有少部份是因為廚房太大，單做中式廚房有點浪費空間，幹脆做成中西廚一起或幹脆開放式。
很多覺得開放式廚房沒有那麽大的危害，或因為開放式廚房引發安全性問題的機率很低，事件很少。那是因為這些事兒沒落到你們頭上。而且，很多人覺得出現這種事件很少，也是幸存者偏差，沒有發生在自己身邊沒辦法切身感受。
所以不同說「因噎廢食」這種話，作為管理者的角度，考慮的第一要素是「安全」，而不是你的廚房怎樣才能最大空間利用。
安全是整個社會從事生活、生產以及社會穩定最重要的因素，沒有之一。
開放式廚房不是趨勢，而是一種對有限空間的妥協。
1、開放式廚房以西餐為主、不怎麽做飯、或2-4人的家庭。
2、120平以下的戶型，開放式廚房對視覺空間的延伸(看起來更大更通透)起到的是翻倍的效果。
3、開放式廚房能提升人與人之間的互動 和 收納。
換個角度考慮，如果廚房夠大，餐廳夠大，那就沒有一定要做成開放式廚房的需求和基礎，可以做一個獨立的中廚，西廚和餐廳做一起。只有廚房不大不小，餐廳也不大不小的情況下，把這兩者的功能攢一塊兒，解決了視覺上看起來緊湊的問題，廚房太小和空間收納不夠的問題。
關於開放式廚房的油煙
做過挺多開放式，也做過挺多獨立廚房。
我並不認為油煙問題是限制開放式廚房的重要因素，如果有，我只能說你用的煙機太撇了。
再不濟，還有整合竈。
要是你告訴我，頓頓都是大魚大肉，四大菜系換著來。那沒辦法。
限制開放式廚房會不會影響設計揮發？
當然會。
不過，設計需求的解決從來都不是一張白紙，我們只需要在上面隨意作畫就行。反而是因為有太多條條框框的約束或弊端，才更需要設計師把復雜的需求進行系統性的分析和解決。
而且，設計也不是只需要解決收納、東西、燈光、空間感、美觀這些問題，安全也是最核心需要考慮的因素之一。
但是，是否能透過燃氣報警器、火災報警器、發生火災自動關閉燃氣閥門這些更智慧的方式來提升安全性，也是在處於不斷驗證的階段。
但是如果某些戶型，開放式能極大的提升使用空間、舒適度和美觀，那我們是否能提供半開放式、隱藏門、或不用氣改為主要用電的生活方式，也許也是另一種思路。
