在Rainbow姐姐看來，開放式廚房已經是時下很流行的一種家裝設計趨勢，它最理想的狀態，就是開放式+中島。
開放式+中島，這是一種什麽形態的廚房呢？
其實就是將餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。
它不單單是一種新的廚房形態，本身具備的優勢也非常誘人。
諸如：
「那種通透無遮擋的舒適感讓人瞬間愛上了下廚」
「能一邊做飯一邊追劇實在是太棒了」
「即使在做飯，孩子也在視野裏，還能時不時和家人聊上兩句」
.....
無論哪一種，都讓人心生愛戀！
然而，關於它的詬病也不絕於耳，總結來看無非就是這幾點：
1、油煙問題，反對派的主攻要點；
2、收納問題，懶人勸退，沒有很好的收納規劃，確實會顯得一團糟；
3、安全問題，不裝門就不給通燃氣。
在給出具體建議前，先上一個新晉完工的案例給大夥瞧瞧它的真實樣貌！
這個廚房設計，采用的是回字形布局，以冰箱—操作台—煤氣竈—操作台—水槽—中島台的順序排列，動線合理，操作空間充裕。
台面高度依照屋主身高量身客製，轉角帶梁位的位置原先有兩個水管，為了保證美觀性特地做了柱子包起來，考慮到拉成平面會讓過道變得擁擠，因此選擇做了一個三角切面做連線，這樣就不會影響到整體面積，還有一種拉成效果，而且這裏沒有做櫃門遮擋，平日裏收納一些瓶瓶罐罐和垃圾桶非常方便。
廚房內部保持幹凈的核心，除了勤於打掃，關鍵在於前期的收納空間分布。因此，我們在此處設計中，均在頂部、側面及底部客製了尺寸貼合的櫥櫃套裝，形成一個完整的收納儲物空間。
中島在這裏有多重功能，上面當配菜的台面和臨時餐桌，下方做成抽屜和單元櫃增加收納空間。
煤氣竈的上方安裝了下吊型的抽油煙機，這也是島型開放式廚房的標配，同時也是保證油煙不外溢的關鍵。
墻面內凹處則利用隔板、掛鉤以及一些收納用具進行日常收納。像醬油、鹽、味精、醋等等常用的調味品就可以直接放在台面上，掛鉤就掛勺子、鏟子等工具，隔板上放廚房紙巾、小碗筷等等，整齊有序。
以上就是開放式+中島廚房的全貌，是不是心動了呢？
別急，針對大家詬病的問題，這裏做個簡要總結：
首先，安全問題我們得重點看。通不通燃氣問題，在設計前就得問清楚，沒有限制的話自然是好，如果有限制又特別想要開放式廚房，那麽在保證安全的基礎上可以考慮加個可推拉的玻璃門，做成半開放的樣子，效果也非常好。
其次，是關於油煙問題的解決，如果你的烹飪方式偏於西方，輕食類做得比較多，那你就按基本形式放心大膽的做；如果你的烹飪方式很中式，特別喜歡爆炒，那你一定要選擇一款吸力好的油煙機，這樣基本就沒有什麽大問題了。
當然，只靠油煙機也不行，還得勤於打掃，清潔工作得隨手做，最好是每次下廚之後就幹凈清理幹凈，這樣就問題不大啦，每天都幹幹凈凈的。
最後，就是收納這個老大難。前期，能打櫃子就打櫃子，不能打櫃子的地方，要學會見縫插針的做收納，買一些收納框、推拉車等等，還有一點，就是能上墻的東西最好上墻，註意排列整齊。
最後，給正在糾結的你一點建議：
第一，不要急於做決定，先看自己家的廚房能不能滿足做開放式的條件；
第二，中式烹飪少不了油煙，除了抽煙機要挑品質好的外，清潔也得做到位；
如果都考慮好了，那就安排上吧！相信你會愛上自己的選擇，體會到開放式廚房帶來的視覺與使用上的雙重快樂。
